上蓋肋眼 在 老饕肋眼上蓋肉 是肋眼牛排的精華部位，數量稀少，其大理石 ... 的評價 老饕 肋眼上蓋 肉 是 肋眼 牛排的精華部位，數量稀少，其大理石油脂花紋分布均勻。 料理口感：肉質滑嫩，十分鮮甜且肉汁滿溢。 ... <看更多>
上蓋肋眼 在 沙朗、肋眼分不清？ 同一塊肉但部位不同 - YouTube 的評價 很多愛吃牛排的老饕，可能不知道，沙朗和 肋眼 名字雖然不同，其實是同一塊肉，因為沙朗切開 上蓋 肉部位就是 肋眼 了，所以沙朗在台灣餐廳的英文是「rib ... ... <看更多>
