ヒラマサ （こちらではヒラスともいいます）の捌き方と 刺身 の切り方動画です。魚屋さんで買ってきたヒラスを普通に三枚におろして 刺身 に切っています。 ... <看更多>

８月の ヒラマサ をさばいて食べてみました。 ３日熟成してからさばき、５日目も お刺身 で食べてみましたが嫌な風味も無く美味しく食べられました。 ... <看更多>

【 ヒラマサ ショアジギング ヒラマサ キャスティング】【 ヒラマサ さばき方】超巨大な ヒラマサ の捌き方を初心者向けに解説します。 ... <看更多>

今日はお刺身でも食べられるほどの鮮度の良い佐渡産の天然ヒラマサを。 ブリなどに比べて脂も少なく、お味も淡白なヒラマサ。こちらを塩、胡椒とオリーブオイルでグリエ ... ... <看更多>