鲜嫩多汁照烧鸡腿饭!白饭拌着酱汁超好吃!😍
在家Work from home不想再吃外卖?赶快来做一做这道超级好下饭的照烧鸡腿饭!😉小朋友也会喜欢哦!照烧鸡腿饭最精髓的当然是酱汁,咸咸的也太好吃了吧。而且做法也不会太难!
食材准备:
鸡腿两个、西兰花、胡萝卜、生抽、蚝油,盐,黑胡椒粉,料酒,姜,蜂蜜
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图源:小红书 @ 楚小兔爱下厨
(如有侵权,请告知谢谢!)
同時也有34部Youtube影片,追蹤數超過174萬的網紅Chef Wang 美食作家王刚,也在其Youtube影片中提到,大家好,本期视频和大家分享一道很多川菜馆作为开胃小菜免费赠送的“跳水泡菜”,之所以叫做“跳水泡菜”或者“洗澡泡菜”的原因是,这种泡菜只需要泡6个小时以上就可食用,用醋酸来代替传统泡菜自然产生的乳酸,所以非常节省时间。推荐大家吃多少做多少,然后放冰箱保存以免变质。 本期菜品【跳水泡菜】 【主料】 萝...
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【低卡豆腐鸡蛋饼】
减脂期的姐妹如果想要吃鸡蛋饼,可以试试看这个做法哦,好吃又健康的豆腐鸡蛋饼,很适合在减肥的姐妹哦!而且饱腹感也非常强!让你吃了可以撑到下午才吃哦!让你正在减肥的姐妹也快来试试看吧!
食材:老豆腐,玉米,胡萝卜,生菜,鸡蛋,面粉
步骤:
1. 将豆腐,两颗鸡蛋,玉米粒,胡萝卜碎,生菜丝,一勺生抽,三勺面粉,一点盐和胡椒粉后搅拌均匀变成糊糊
2. 将糊糊团成饼状
3. 平底锅放上少许油,再把面糊放进锅里,转小火慢慢煎
4. 在饼底凝固后翻面煎到两面金黄就可以了!
小tips:可以蘸番茄酱一起会更好吃哦!
图源:小红书@圆圆是我
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红萝卜做法 在 Facebook 的最佳解答
来个小吃 粘个古早味辣椒酱
真是人生享受呀🤭
韭菜虾米脆煎饼
材料:
✅虾米(炒香奋用)
✅韭菜2颗,切颗粒
✅洋葱 1大粒,切丁
✅红萝卜 半条,切丝
面糊材料:
✅粘米粉 2大汤匙(让虾饼脆的)
✅面粉 3大汤匙
✅水大概半碗
✅胡椒粉 少许
✅盐 , 磨菇粉或少许糖 -半汤匙 (自己试味道)
做法:
1。把所有材料加入调好的面糊中,然后一片一片下油炸
📌做法已附上视频
只是放韭菜也一样好好吃哦
*喜欢吃辣的,可以加少许小辣椒切细.
*要吃甜甜的虾饼,可以加1-2粒马蹄/一小片沙葛剁碎进入面糊。
✅https://wa.me/60126898993
✅炸油锅 RM155
- 快速简单
-皮脆肉嫩
-不粘锅不跑油,不跑粉
-可以调时间
-实力耐用
-电磁炉,电陶炉
#不好用的产品我不推不自用的不分享
#Annzzkitchen
#Annzz寻味之旅
#Journeywithannzz
#炸油锅
红萝卜做法 在 Chef Wang 美食作家王刚 Youtube 的最讚貼文
大家好,本期视频和大家分享一道很多川菜馆作为开胃小菜免费赠送的“跳水泡菜”,之所以叫做“跳水泡菜”或者“洗澡泡菜”的原因是,这种泡菜只需要泡6个小时以上就可食用,用醋酸来代替传统泡菜自然产生的乳酸,所以非常节省时间。推荐大家吃多少做多少,然后放冰箱保存以免变质。
本期菜品【跳水泡菜】
【主料】
萝卜(适量)
仔姜(适量)
洋葱(适量)
大青椒(适量)
大红椒(适量)
莴笋(适量)
芹菜(适量)
【辅料】
小米辣(约50克)
大蒜(约100克)
生姜(1小块)
香菜(几根)
桂皮(2小块)
八角(2颗)
三奈(10克)
青花椒(3克)
【调味料】
食用盐(100克)
白糖(50克)
冰糖(150克)
大红浙醋(150克)
白醋(50克)
味精(6克)
鸡精(6克)
糯米甜酒(50克)
纯净水(约1500克)
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宽油:大量的油,很多的油
滑锅:冷油下锅,滑过锅底,使锅的温度迅速提高,并产生油膜,防止粘锅
明油:成菜之后淋入一点点葱油,来提高菜品的色泽与明亮度,葱油制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=K1iUmWhezjA&t=6s
刀口辣椒:干辣椒干花椒炒香炒脆后,手工切碎即为刀口辣椒,香辣麻三位一体,辣度温和,制作链接 https://www.youtube.com/watch?v=USoC8AqirVA
我是王刚,一个草根厨师长,从15岁做学徒到30岁开始在网上教大家做菜,我感恩每一段经历,感恩这个时代,也真心希望通过我的视频可以帮到大家,让大家走进厨房,爱上厨房。我会坚持做菜,坚持教大家做菜。也希望大家来订阅我的YouTube官方频道,欢迎大家点赞、分享和评论。在西瓜视频,头条和微博上也有我相同名字的账户“美食作家王刚”,微信公众号为“厨王刚丝球”,谢谢大家支持!
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马来西亚金马仑打工换宿的VLOG已经来到了最后一集啦!这集的影片会和大家分享关于 我们居住的地方,尼泊尔HOLLY DAY ? 拔萝卜?摘番茄? 南瓜? 采芥菜? 等等的乐趣哦!
完整文章 ? https://www.milaylay.com/terra-farm-working-holiday/
⬇️ ⬇️ 影片目录:⬇️ ⬇️
0:00 高山鸟瞰菜园
01:23 拔萝卜乐趣
02:15 生吃番茄?
02:55 炸南瓜 ?
04:30 采摘芥菜 ?
05:58 木薯出土
06:54 采粽叶?
07:40 摘玉米 ?
09:20 尼泊尔holly节庆
10:06 冲泡花茶 ?
10:52 打工换宿的感想 ?
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3⃣️ 3分钟内带你了解 14天打工换宿&收割蔬菜真实情况!
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苗大姐想戴头盔开跑车,牛抹布配胡白萝卜一炖,吃到最后汁都不剩下
大家好,我是苗阿朵?
吃都吃得没滋没味,怎能活得有滋有味~
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網誌好讀版:https://www.lulubecca.com/post/beefsoupnoodle
最近好像有點找到做紅燒的精髓,
說來慚愧,學做菜將近十年,
嘗試料理過無數次牛肉麵,
到後期連食譜都不用看就可以煮,
最愛的紅燒口味卻總沒法把握那豆瓣醬、各式香料的比重與入鍋時間;
又因不喜歡吃到香料,
所以習慣把所有香料丟進「滷包」用煮的。
直到開始用不同種香料粉做咖哩後,
才莫名的融會貫通到紅燒料理上。
全部的醬料、香料一定要加滿加足、大火快手拌勻炒香,
讓醬料均勻裹在肉上,最後才加水,
這樣才能做出鍋氣十足的紅燒料理。
香料放入滷包「只用煮的」是不會有這麼多層次的香味的。
要是跟我一樣介意吃到花椒粒、豆蔻粒等等,
只想喝到純粹、沒有雜料的牛肉湯,
盛湯的時候拿一個濾網過濾一下即可。
這次用的是一整盒有大有小的牛尾,
搭配新鮮蕃茄燉煮而成的中式紅燒番茄牛尾,
前幾天看見紐約Bayside知名台菜店的紅燒牛肉麵剛好正饞著,
距離皇后區至少要一小時車程的我,
要吃一碗香噴噴的紅燒蕃茄牛肉麵,只好自己來啦!
材料:
牛尾2lb
牛番茄四個、切丁
蘿蔔半根、切丁
薑6片
大蒜一整個
冰糖4顆
豆瓣醬2大匙
醬油2大匙
米酒1大匙
紹興酒1大匙
八角2顆
肉桂1根
香葉2片
乾辣椒5根
青花椒粒、孜然粒、豆蔻粒各少許
鍋具使用:Le Creuset 琺瑯鑄鐵鍋
做法:
1、牛尾泡出血水(怕腥可先川燙),在鍋裡與薑片一起煎到變色、出香味
2、加米酒與紹興酒拌炒
3、加冰糖與豆瓣醬拌炒
4、加醬油、乾辣椒與小粒的香料拌炒,加了醬油後速度要快避免燒焦
5、出焦香味後,加番茄拌炒
6、加水蓋過料,加蘿蔔、大蒜、肉桂、香葉
7、水滾後關蓋小火煮2-3小時直到牛尾可輕鬆脫骨,可以的話燜至少1小時會更入味好吃
除了吃牛肉麵之外,
剩的紅燒番茄牛尾,
我把香料全部過濾掉只保存湯和肉,
這幾年飲食習慣漸漸受韓式料理影響,
隔天看著冰箱裡面那碗湯很濃郁的紅燒牛尾,
靈機一動煮了紫米飯配著吃,
每一口飯充分的泡進湯裡這樣吃著,
把牛肉湯飯當早餐吃也實在太幸福了吧。
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