【日式烤飯糰】
飯糰簡單易做又快手，只要準備日本豉油、飯素等簡單材料，在家都可以做出美味的烤飯糰。
烹飪時間: 30 分鐘
份量: 1 人
食材：
壽司飯 300 克
日本醬油 2 茶匙
砂糖 1 茶匙
飯素 適量
紫菜絲 適量
烹飪步驟：https://bit.ly/3y1PU5O
日式烤飯糰 在 Daydaycook Facebook 的最讚貼文
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【日式烤飯糰】不用炭火也能有「焦香」美味！「手捏溫度」再淋上「自製醬汁」，濃縮幸福的滋味！
「如何做出扎實不會散掉的飯糰呢？」
「讓米飯更美味的秘訣？」
（今日份量：3人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉鮭魚 1片
👉三島鬆 20克
👉飯 2碗
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉味琳 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 2大匙
👉海苔片 2片
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①先用鹽巴、白胡椒醃製鮭魚
②下鍋將鮭魚煎至焦黃，並燜5分鐘
③製作照燒醬、加入味醂、醬油、米酒
④將鮭魚搗碎
⑤將飯、三島香鬆和鮭魚一起混合均勻
⑥依個人喜好將鮭魚飯捏塑成形狀
⑦下少許油，將飯糰表面煎脆、並在表面塗上照燒醬
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日式烤飯糰 在 TASTY NOTE 日本男子的日式家庭料理 Facebook 的最讚貼文
【日式烤飯糰｜免烤箱版】
日本居酒屋時常出現的這道料理，簡簡單單的滋味配上酒超級合適。
作法不僅簡單，而且活用度高。
將材料混合後下鍋煎出表面焦色即可，家裡沒有烤箱也可以做。
此外，由於拌入調味料時即將香油拌入，因此下鍋煎的時候不另外放油即可，洗滌上又更加方便。
日式烤飯糰中你可以包上自己喜歡的材料，韓式海苔、柴魚、鹽昆布、鮭魚、日式美乃滋都是不錯的選擇，推薦你試試看。
一定要將表面的醬油煎出焦香味才好吃喔！
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影視教學：https://youtu.be/kQ1FLXeaR_E
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☆份量☆
1-2人份
☆材料☆
白飯---1-1.5杯
醬油---3大匙
香油---2茶匙
味醂---2茶匙
鰹魚粉---1茶匙
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☆作法步驟☆
[1]
所有材料混合拌勻。
[2]
雙手沾濕，拿取適量米飯捏成型。（由於下鍋煎時容易散掉，建議捏緊一點）
[3]
將飯糰排入平底鍋中，中火煎出表面焦色。
[4]
每面都呈現焦色即可起鍋。
★小撇步
由於在下鍋煎的時候比較容易散開，在捏製時注意需捏得緊一點。 捏製前先將手沾濕再拿取飯比較不會黏手。
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日式烤飯糰 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
由名廚日本米芝蓮星級餐廳à nu retrouvez-vous的北出佑介（Yusuke Kitade）先生管理
以時令食材入饌,提供多種特色美食
包括冷盤,刺身,炸物,串燒等等
水準的確相當出色,一杯酒加日式美味
季節針魚刺身
係日本係高級食材
盛產季節就在2-5月期間,幼長魚身,魚味鮮甜
清爽不油膩,係香港少機會食到咁特別既魚
新鮮豆腐皮伴海膽
牛舌串燒
牛舌取最靚個部份肉,火侯得宜
微焦香氣十足,肉質仍然嫩滑有肉汁
新鮮豆腐皮伴鮮海膽,入口即溶既海膽
加上特色醬汁,鮮味十足又甘甜
黑豚肉卷溏心蛋
黑豚肉包著溏心蛋配甜的燒醬汁
肉甜味豐,一口咬下見到蛋黃如液態
焦邊配鮮嫩蛋黃,味道十分豐富滋味
日式烤飯糰
飽食之選,一定係最簡單但又味美的燒飯團
平凡的外表,包著粒粒分明有彈性的米飯
食到淡淡的木魚鰹魚香氣,我自己平時都會咁樣煮黎食,不過唔係燒,鰹魚絲配飯
雜錦海蝦天婦羅
最後兩道一樣咁精彩
特盛天婦羅,食到新鮮既蔬菜化作炸物
南瓜甜,粉衣薄,大蝦爽甜
水準拍得住專門食天婦羅既專門店
朴葉味噌燒日本豬腩肉
日本飛驒鄉土料理
用上肥嫩既豚肉腩位,烤得香氣十足
另外加上朴葉與味噌既提鮮,味道更為突出
令人十分滿足的一道肉食
本店 Izakaya by K
將軍澳唐俊街 18 號
The Parkside 第一座地下 G07 號舖
#izakayabyk #本店居酒屋
日式烤飯糰 在 Jason 杰生 Youtube 的最佳貼文
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日式烤飯糰 在 解偉苓個人專屬頻道Yvonne Music Channel Youtube 的最讚貼文
「自從吃了蔥肉味噌我都不想買外食了！」
「什麼怎麼可能！」
「因為好吃度完勝餐廳啊！」
「一定超難der我不會啊！」
「拜託超簡單的三分鐘的影片馬上學會！」
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🍴「蔥肉味噌」做法：
大量的蔥、豬絞肉、調味（等比的味噌、糖、醬油）
依序丟下去炒，完成。
「蔥肉味噌」延伸料理：
🍴「蔥肉味噌拌炒豆苗」
在炒青菜的程序最後加入蔥肉味噌拌炒即可完成。
🍴「蔥肉味噌涼拌豆腐」
將將豆腐切片淋上蔥肉味噌即可完成。
🍴「日式烤飯糰」
將適量蔥肉味噌和煮好的熱白飯拌勻，捏成三角飯糰形狀，在飯糰外塗抹少許油及醬油，放入平底鍋中慢煎烤，至外皮有微微酥硬的鍋巴感，即完成。
🍴「蔥肉味噌烏龍麵」
將煮好的烏龍麵撈起，加入蔥肉味噌直接乾拌，就完成乾拌烏龍麵，或是加入柴魚高湯，變成烏龍湯麵。
🍴「創意蒸蛋」
將蔥肉味噌適量撒在蒸好的蒸蛋上，即完成。
#疫情 #蔥料理 #解fun一下
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日式烤飯糰 在 日式烤飯糰Yaki Onigiri - 巧兒灶咖- Ciao Kitchen 的推薦與評價
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日式烤飯糰 在 [食譜] 簡單的日式烤飯糰- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為最近吃到了某間燒烤店的烤飯團
覺得意猶未盡
心血來潮就自己做來吃吃
網誌有圖版：https://www.wretch.cc/blog/tsukumoshin/21010412
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材料：
白飯約200g、海苔一片、味島香鬆適量、醬油少許
做法：
1.先把煮好的飯拌入香鬆及少量的醬油，然後拌勻
2.攪拌均勻後，就開始捏的步驟
當然是傳統的三角形
其實不一定要三角啦，看得順眼就好XD
3.然後用烤箱烤或是平底鍋煎的方式
到表面酥脆就好了，這次是用煎的方式，比較好控制火候
當然有小炭爐用烤的是最好囉，炭火烤起來還是比較有味道
4.烤完再把海苔片切成適當大小
大概是可以包住飯糰的大小就可以
海苔片在包之前可以先在爐火上加熱讓其更有香味及酥脆感
日式的烤飯糰還可以拌入一些像是鮭魚之類的材料
或是包內餡的方式，配料的選擇就很多
其實都不錯搭，就看各人喜好跟創意了
最近大魚大肉吃膩了
就會比較想吃這種簡單的東西
配個綠茶...
糟了，好像有點像老人XD
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◆ From: 123.193.212.229
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