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最近終於安頓好兄妹的作息時間，可以約朋友去嘆個午餐，偶然來個高質的定食獎勵自己，享受食物之餘更珍惜同朋友相處的時光。白之戀人便當盒非常吸睛，二話不說就選定它了！每一格都擺放得好精緻，相機食先是必須的。
【穗·日替定食】最欣賞日式定食 ─有齊我喜歡的元素！有前菜開始到甜品都令人滿意。前菜有菠菜芝麻醬配鮮蝦茶碗蒸、真鯛，配上自製海膽粉；再來主菜鰹魚、大拖羅、白拖羅、當中最喜歡北海道帶子，厚身大粒又鮮味、配上魚籽非常鮮甜；還有熟食的油甘魚餃配酸汁配白飯及味噌湯，有澱粉質到肚特別滿足！
最後是甜品（或咖啡二選一）愛甜如我，當然選了士多啤梨蛋卷，有驚喜！中間的新鮮忌廉及士多啤梨果蓉甜度適中，約定朋友要再來呢。
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壽司豐 Sushi Yutaka
【日本廚師發辦Omakase】#尖沙咀美食 #懶媽飲食推介
日本刺身迷嘅我，今次終於都有機會食到由日本高級廚師發辦嘅Omakase刺身套餐，我揀咗$980嘅「豐 • 板長おまかせ 」，今次有14道菜，每道菜師傅都會親自介紹，套餐每日嘅食材都唔一樣，會因應當時新鮮嘅食材而轉變。
✴️ 茶碗蒸 ✴️蛋好滑，有清清嘅香菇味
✴️ 蟹肉冬瓜✴️ 咬落去啖啖蟹肉，冬瓜好入味。
✴️北海道生蠔配紫蘇花✴️生蠔個殼薄身，但好大粒，肉質好肥美多汁，配合紫蘇花一齊食，口味好特別。
✴️間白魚刺身 ＋ 日本蔬菜✴️ 間白魚好厚身，好爽口，日本蔬菜好 Fresh
✴️白象拔蚌刺身＋海葡萄配蒙古岩鹽✴️推薦！有大概10片象拔蚌，好滑口，咬落好脆口，點上少少蒙古岩鹽，帶出象拔蚌嘅鮮甜味。
✴️ 赤貝刺身＋中拖羅刺身✴️ 中拖羅個脂肪比例好，有入口即溶嘅感覺，赤背大塊爽滑。
✴️鱈魚西京燒✴️香口， 肉質柔嫩滑
✴️北海道帆立貝✴️ 好大粒，無經過冰鮮，鮮甜
✴️金目鯛魚✴️肉質細嫩鮮美，燒過嘅魚皮，好香。
✴️ 鮫鰈魚✴️配上魚肝，有三個唔同嘅層次口感。
✴️富山縣嘅白蝦壽司✴️白蝦嘅份量好多， 黏性好強，玻璃質感，清甜有蝦味。
✴️手握海膽壽司✴️ 師傅直接一手交一手，一大塊紫菜包住海膽同飯團，堆滿海膽，海膽好新鮮
✴️海鮮麵豉湯✴️ 麵豉湯充滿海鮮嘅鮮甜味，鹹到適中
✴️黑糖蛋糕✴️ 蛋糕好鬆軟，甜度適中
成間餐廳唔係好多位，大概有10多個，可以清楚見到廚師準備食物，每食完一道菜，先會再上下一道，等待同期待下一個食物嘅感覺好正，食材好鮮甜，想快啲再來食。
壽 Sushi Yutaka
📍尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
@sushiyutakahk
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懶媽親子育兒記
IG: https://www.instagram.com/lazymablog
FB: https://www.facebook.com/lazymablog
尖沙咀 壽司豐 Sushi Yutaka 平日lunch都火速爆滿,
lunch除左有OMAKASE, 仲有定食選擇,
留意到大部份幫襯嘅都係揀OMAKASE, 我地都唔例外
.
揀左$780/位嘅OMAKASE套餐,
包括有前菜、3款刺身、5款壽司、1款熟食、湯、甜品
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🥬前菜:
凍豆腐菠菜芝麻醬: 豆腐有淡淡豆香, 配上芝麻醬, 配搭隱陣夠match, 菠菜冇澀味
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🥚日本雞蛋蒸: 雞滑得入口即溶, 蛋香味偏淡
.
🐟3款刺身:
帶子: 厚切肥美, 淡淡鮮甜
章紅魚: 淡淡魚香味, 有魚嘅彈性
中拖羅、大拖羅
中: 有少少魚油唔會乾身, 魚質濕潤 (相比平時放題食到嘅質素差天共地)
大: 魚油更加豐富, 質地很滑
.
🍣5款壽司
伊左目: 口感爽甜
左口魚: 淡魚香, 魚纖維較多, 爽
鯖魚: 魚皮微微火炙, 魚質地超軟滑
北海道馬糞海膽: 有些少海水味, 每粒軟軟地, 未至於入口即化
中拖羅: 食過刺身, 壽司類可以再encore一次中拖羅
.
🐟1款熟食: 燒油甘魚鮫 另外再上酸汁, 蘿蔔蓉, 青檸
其實表面已平均灑上鹽調味, 基本上唔洗再點酸汁食已經好正, 皮帶微脆香口, 魚肉多汁, 質地幾滑
.
🍓士多啤梨蛋糕: 質地鬆軟, 有淡淡清香士多啤梨味, 配上中間嘅cream同埋少少士多啤梨醬, 整體唔會太甜, 不錯!
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‼️防疫措施限定下, Lunch OMAKASE分左兩個時段入座, 分別12:00同13:30,
記得預先book位, 同留意入座時間啊
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📍壽司豐
尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
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■高木豊さんのYouTubeにも出演してます↓
https://youtu.be/NJoJtHVPyeU
@高木 豊 Takagi Yutaka
【高木豊さんコラボ】
＃1 【プロ野球】初コラボ、大人気プロ野球OB「Youtuber」高木豊さん初登場！【カープ】【神回】
https://youtu.be/DFkIsTifW1A
＃2 【神過ぎるぶっちゃけトーク】現役時代の車は何に乗っていた？真っ赤なポルシェの秘密に迫る！【高木豊】【高橋慶彦】【カープ】
https://youtu.be/_OcL50Jp_Ns
＃3 【プロ野球】現役時代は語れなかった遠征先での〇〇〇なこと「夜の盗塁王」対決！【高木豊】【高橋慶彦】
https://youtu.be/RlHoQ4US3Xw
＃4 【高木豊】今のコーチに喝！！選手をダメにしているのはコーチの責任！コーチ経験者の高木豊・高橋慶彦が斬る【高橋慶彦】
https://youtu.be/c_xD-OP-0eg
＃5 【最終回】夢の二遊間（面白）対談【高木豊】【高橋慶彦】【カープ】
https://youtu.be/cUgkqrIpUdk
■高橋慶彦プロフィール■
1975年、広島東洋カープ にドラフト3位で入団、3度の盗塁王獲得。
33試合連続安打の日本記録を樹立。
引退後は福岡ダイエーホークス (現福岡ソフトバンクホークス)、千葉ロッテマリーンズ 、オリックス・バファローズのコーチを務めました。
野球の話や色々な企画にチャレンジして皆さんに楽しい動画を配信していきたい思います！
前回の動画
【高木豊】今のコーチに喝！！選手をダメにしているのはコーチの責任！コーチ経験者の高木豊・高橋慶彦が斬る【高橋慶彦】
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■高橋慶彦プロフィール■
1975年、広島東洋カープ にドラフト3位で入団、3度の盗塁王獲得。
33試合連続安打の日本記録を樹立。
引退後は福岡ダイエーホークス (現福岡ソフトバンクホークス)、千葉ロッテマリーンズ 、オリックス・バファローズのコーチを務めました。
野球の話や色々な企画にチャレンジして皆さんに楽しい動画を配信していきたい思います！
前回の動画
【最終回】今明かされる2人の絆【江夏豊】【高橋慶彦】【阪神タイガース】
https://youtu.be/O5QBKTmHpv0
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