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邊緣人吃肉啦~~
好久沒問候大家，總有種今天才過完中秋開始上工的感覺(?) 之前微解封我第一件事就是衝出門吃燒肉，身為邊緣人越來越喜歡這種一人燒肉!
來自日本的「焼肉ライク（#燒肉like）」台灣五號店插旗台中勤美，提供多款單人燒肉套餐，包含肉品、韓式泡菜、湯品、白飯或沙拉，我特別喜歡柔嫩不失嚼勁的橫隔膜，300多元便能吃飽飽CP值很高耶。
【燒肉like食記】
https://pengutravel.com/yakiniku-like/
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粉專從月更變成雙月更，我內心真的有過意不去啦🤣
來分享一下Fountain Valley的日式燒肉🥩🥩
（其實是六月時去吃的）
說到OC日式燒肉
South Coast Plaza旁Anjin是我們從小吃到大😋😋
但那天看到有人推薦Tsuruhashi
想說好久沒吃日式燒肉剛好可以去吃看看🤩🤩
找了好姐妹一家去吃
吃完我們都想起來為什麼很久沒去吃日式燒肉啦😆😆
因為⋯吃完吃不飽都還要續攤🤣🤣
特別現在帶青少年去吃
天啊！食量驚人🤪🤪
不過回到肉本質
我覺得還是比較喜歡Anjin的肉耶😅😅
總之⋯吃了才能把它從清單劃掉嘛！
📍Tsuruhashi Yakiniku
18798 Brookhurst St,
Fountain Valley, CA 92708
☎️714-593-8393
▫️▫️▫️▫️▫️
🌈🌈來IG找我玩：https://www.instagram.com/princessarah8/
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📚📚美國中文童書母嬰用品推薦：http://www.yobabyshop.com?aff=42
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#sarah714
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【草根食燒肉】🔥💥突擊檢查‼️｜草根私藏推介🔥｜午市7折食到黄店燒肉💛｜燒肉狂徒你哋準備好未😈｜Grassrootseaters•草根食堂🌱
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YouTube Channel: https://youtu.be/1yBPEI53A2Q
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今次決定突襲4000呎嘅「驚安燒肉商店」🌟，睇吓佢哋嘅水準可唔可以保持到先🔥，燒肉狂迷要注意番‼️午市仲做緊7折優惠🤩，Sapporo 500ml 生啤$48買一送一🍻。7折後真喺好抵食，可以食多幾款嘢‼️
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呢間絕對係私心推介，燒肉質素唔錯，雖然感覺比第一次嚟好似細份咗啲，不過計落價錢仍然算係親民👍🏻。由新開張到而家都一直咁多食客就知道系好嘢，記得一定要book位啊，真係值得大家支持下💛💪🏻。
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*留意番以上嘅價錢係未打7折㗎*
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餐廳：驚安燒肉商店 驚安燒肉商店 Gekiyasu Yakiniku
地址：尖沙咀金馬倫道48號中國保險大廈3樓
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#草根食在尖沙咀
#草根食在黃店
#草根食燒肉
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Music: Ice Tea
Musician: Not The King
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#hk #hkig #hkiger #肉 #meat #抵食 #chicken #selfcook #egg #sweet #香港 #rice #beef #steak #黄店 #黄色經濟圈 #bbq #燒肉 #韓燒 #尖沙咀 #grill #尖沙咀美食 #koreanbbq #激安燒肉工房
材料：
小5根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
少許 香椿葉/Toon leaves/トゥーンリーフ
1張 對切海苔/Nori/のり
少許 熟白芝麻/Stir-fried white sesame
炒めた白ごま
少許 香菜/Coriander/パクチー
醬汁：
15g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce
ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 黑胡椒粉/Black pepper/黒こしょう
3g 薑泥/Ginger paste/おろし生姜
5ml 檸檬汁/Lemon juice/レモン汁
23ml 水/Water/水
【2021.8.18排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/28j6BDJQATI 自製素鹹魚
https://youtu.be/80SsmN2d6Q8 純素燒肉捲
https://youtu.be/QxLKOVSxItw 純素雞米花
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/9dzyyHE6j0s 純素蜜鱔球
https://youtu.be/cxp6ecDRIxs 純素鱔魚意麵
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/g3TTHIa2kbQ 純素煎蝦條
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/FYTtAsP8N04 芋香素鴨
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/zRN3zOGedIs 純素香煎素鰻
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/UY6TqAmgXjU 純素芋丸
◆MASA頻道訂閱↓
http://www.youtube.com/channel/UCr90FXGOO8nAE9B6FAUeTNA?sub_confirmation=1
◆食譜↓
利用そうめん/日式麵線可以做出來
非常好吃的夏日涼麵料理
這次我有利用Yakiniku/燒肉的
牛小排口味的料裝在上面
有搭配幾種有營養的蔬菜
如果家裡有麵線
已經吃膩了平常的方式
歡迎參考這次的影片～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
夏日牛燒肉涼麵線/牛カルビそうめん
[1人份]
麵線 Soumen—1～2把
牛肉片 Sliced beef—120g
洋蔥 Onion—1/4個
醬片 Ginger,sliced—3片
清酒 Sake—2大匙
味淋 Mirin—1大匙
砂糖 Sugar—2小匙
醬油 Soy sauce—2大匙
水 Water—100cc
[2人份]
日式高湯 Dashi—300cc
清酒 Sake—50cc
味淋 Mirin—3大匙
醬油 Soy sauce—3大匙
砂糖 Sugar—1/2大匙
秋葵 Okura—2支
山藥泥 Yamaimo paste—80g
蛋黃 Yolk—1個
海苔絲 Shredded nori—少許
白芝麻 White sesame—少許
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊歡迎合作/Contact (開發食譜,活動,推銷)：bigway1688@gmail.com
●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
-Smithereens
●素材：いらすとや
#MASA
#麵線
#涼麵
#牛肉
#日式料理
材料：
小2根 杏鮑菇/Pleurotus eryngii/エリンギ
3根 玉米筍/Baby corn/ベビーコーン
6根 蘆筍/Asparagus/アスパラガス
30g 玉米粉/Corn starch/コンスターチ
調味料：
10g 素沙茶醬/Vegan barbecue sauce/ビーガンバーベキューソース
10ml 醬油膏/Soy sauce paste/醤油ペースト
3g 糖粉/Powdered sugar/粉砂糖
20g 蘋果泥/Apple puree/アップルピューレ
5-10ml 水/Water/水
【2021.7.22排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/AaL-3d7BBMs 素鮑雞腿捲
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/IsqYUZNb_5w 純素香雞排
https://youtu.be/2tSn0H9sJmk 純素脆皮豆腐
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/9vknxZAOcnY 純素芒果冰淇淋
https://youtu.be/DKGGPBgMTb0 純素叉燒肉
https://youtu.be/3-QRfibduJ0 自製素鱈魚
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏沾醬
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
牛燒肉地址：新北市新店區中正路315號1樓電話（02）2913-0315 營業時間：週一～週日17:00～23:00 ig臉書：牛燒肉yakiniku 本店不收取服務費。... 中正路315號1樓, ... ... <看更多>
yakiniku燒肉 在 [食記] 燒肉ショジョYakiniku SHOJO 冷藏肉好吃- 看板Kaohsiung 的推薦與評價
餐廳名稱：焼肉ショジョ Yakiniku SHOJO 高雄形象概念店
消費時間：2019年03月
店家地址：高雄市苓雅區同慶路31號
店家電話：07 722 8814
營業時間：17：30～23：30 / 11：30～15：00（周末跟假日限定）
餐點價位：牛來了（680元 椒鹽特選牛五花、烤肉醬後腹肉、烤肉醬牛肋條）
SHOJO泡菜（50元）、SHOJO辣黃瓜（60元）、牛舌小菜（80元）、
芝麻豆腐沙拉（200元）、生食級干貝（180元 兩顆）、軟絲（180元）、
鹽味蝦仁（150元）、生菜組合（60元）、
越光米白飯（20元）、SHOJO茶泡飯（80元）、烏龍茶（60元）
可否刷卡：可以
有無包廂：暫無
推薦菜色：牛來了、SHOJO泡菜、生菜組合
停車地點：路邊公有停車格
鄰近捷運：五塊厝站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/349945072
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焼肉ショジョ是一間開在文化中心跟高師大附中附近的燒肉店，
會認識這個間燒肉店是託一位朋友的揪團，
雖然最後沒有成功成團，
但是也讓壽司羊對於這間焼肉ショジョ更有多了一些的印象，
所以就趁著一次要跟家人吃晚餐的機會，
來吃吃看這間燒肉。
焼肉ショジョ本身是在一間二樓的透天當中，
座位數不會太多，
而且當天去的時候生意還不錯，
幾乎都已經做到客滿了，
所以建議大家如果要去焼肉ショジョ用餐一定要事先訂位，
不然過去吃之後沒有位子就囧了。
在焼肉ショジョ門口的玻璃門上有貼了營業時間，
以及一些注意的事項，
第一張感覺是有收開瓶費、
第二張感禁帶外食、
第三張則是不能帶寵物。
當天是被安排在二樓的位子，
是一個六人桌分成兩邊的併桌，
座位稍微擁擠了一些，
因為焼肉ショジョ上菜的速度還滿快的，
放完所有的菜之後桌面上就沒有什麼空間了。
焼肉ショジョ的菜單沒有很複雜，
就是這樣大大的一本而已，
看起來有點陳舊的痕跡，
但是設計上來說，
是一份看起來簡潔快速的菜單，
也是壽司羊喜歡的風格，
不需要翻半天就可以看完全部的餐點。
攤開來之後就可以看到焼肉ショジョ所有的餐點，
品項還不少，主要分成酒精飲料、無酒精飲料、
前菜沙拉、牛肉、豚肉、海鮮、蔬菜、雞肉野肉、主食等。
牛肉的部分雖然看起來誘人，
不過因為是跟父親母親來吃，
所以就沒有辦法這麼放縱的點，
畢竟他們倆老人家都不太愛吃有油花的牛肉，
這樣真的硬點這些給他們感覺也是一種浪費，
不過這一次就當小小的探路型用餐吧～～～
右邊這一面因為有父親比較喜歡的海鮮，
所以就點了比較多一些，
雖然有人會說既然都來焼肉ショジョ店，
還點海鮮這樣根本是種浪費，
不過壽司羊已經很習慣跟長輩吃飯，
本來就不是要吃好吃而是吃一種懷念，
而是吃一種老人家覺得習慣的味道。
當天點了，
牛來了（680元 椒鹽特選牛五花、烤肉醬後腹肉、烤肉醬牛肋條）
SHOJO泡菜（50元）、SHOJO辣黃瓜（60元）、牛舌小菜（80元）、
芝麻豆腐沙拉（200元）、生食級干貝（180元 兩顆）、軟絲（180元）、
鹽味蝦仁（150元）、生菜組合（60元）、
越光米白飯（20元）、SHOJO茶泡飯（80元）、烏龍茶（60元），
這樣總共1800元，加完一成之後是1980元，
以一個人660元的價格來說還好。
焼肉ショジョ除了高雄店之外，
在台南（兩間）跟斗六（一間）也有開店，
不過就不知道價錢是不是一樣的了。
焼肉ショジョ的烤爐在點菜就已經送上，
完全不會擔心客人看到菜單之後說不吃走人，
或是只點不需要燒烤的品項XDDDD
以火力還說，
焼肉ショジョ算是還滿強大的，
烤起肉來不會出現火力不足的感覺，
中間也不會有需要更換木炭的情況。
在焼肉ショジョ的桌上都有一壺雞骨高湯，
這幾乎已經變成是燒肉店的基本配備了，
在等待肉品的過程之中，
先喝上一碗熱熱的雞骨高湯是讓人覺得舒服的一件事情，
如果覺得味道不足還可以放上一些蔥花或是蒜粒。
牛舌小菜（80元）
調味不會太重，
咬起來有點微微的Q彈，但是沒有脆脆的口感，
咀嚼的時候並不會有肉汁噴出來，
如果想要享受真正燒烤牛舌的美味，
那建議大家還是單點牛舌的燒肉比較實在，
不過這一份牛舌小菜，配上白飯一起吃的感覺還不錯。
SHOJO泡菜（50元）
吃起來有微微的辣感跟脆脆的口感，
如果包著生菜跟燒肉一起吃，
是很解膩跟提味的配菜。
SHOJO辣黃瓜（60元）
跟剛剛的泡菜是差不多的感覺，
但是以切成這樣的形狀來看，
是比較適合單吃，而不是夾生菜的。
芝麻豆腐沙拉（200元）
份量還好，但是調味不錯，並不是難吃的沙拉，
不過以整體的感覺來說，
下次壽司羊還寧可多點一份 生菜組合跟其他肉品。
牛來了（680元 椒鹽特選牛五花、烤肉醬後腹肉、烤肉醬牛肋條）
這一份牛來了是由三種肉組成的拼盤，
分別是椒鹽特選牛五花（360元）、烤肉醬後腹肉（180元）、
烤肉醬牛肋條（160元），三種肉的原價總和是700元，
從這個角度來看好像沒有便宜到什麼，
不過對於有選擇障礙的人來說，
點這個是比較快的選擇，
但如果只是想要便宜的話，
那壽司羊建議還不如點自己喜歡吃的還比較好，
因為焼肉ショジョ的這一份牛來了根本是有優惠跟沒優惠一樣。
椒鹽特選牛五花
不過雖然是這樣說，
但是焼肉ショジョ的牛肉本身是好吃的，
在吃這一份椒鹽特選牛五花的時候，
會感覺到因為肉質很棒，所以不需要烤太久，
咀嚼的時候可以感覺到很嫩的口感，
以及肉汁溢散在口中一份讓人喜歡的鮮甜滋味。
烤肉醬後腹肉
後腹肉的部分油脂比較多，
可以稍微烤久一點，
味道上沒有牛五花這麼強烈，
但是因為有先塗上了烤肉醬，
所以吃起來的少了份牛肉的鮮味，
卻多了一份烤肉醬的甜味。
單吃的感覺不如配上生菜組合，
這樣夾著泡菜、蒜片、生菜與後腹肉，
有點點韓式風格的燒肉。
烤肉醬牛肋條
牛肋條吃起來QQ的，帶有筋的咀嚼感，
味道也不錯，帶有點燒肉醬甜甜的感覺，
烤的時間比起後腹肉跟牛五花都還要再久，
因為比較有口感，不好咬斷，
所以不太建議配著生菜一起吃，
除非一口就可以把生菜吃完，
不然在咬斷的過程中會稍微有點囧。
生菜組合（60元）
有生菜、蒜片、泡菜，
泡菜跟剛剛的SHOJO泡菜是一樣的，
份量還OK，
是一份很適合用來配肉的輔助食材，
特別是比較油膩一些的肉品。
香油 跟 辣味胡麻醬
配著生菜組合一起上來的調味料，
不過基本上都沒有用到，
因為肉品本身的味道就不錯了，
再加上配上泡菜一起吃的感覺也不錯，
所以這兩種調味料就都只是單純的用筷子常常看味道，
並沒有用在燒肉上。
SHOJO茶泡飯（80元）
當天比較後悔的是這一碗茶泡飯，
本來是打算要點SHOJO特製牛丼飯（70元，打卡特價20元），
但是點完之後，
服務人員過一會兒才說已經被樓下的點走了，
（註：特製牛丼飯每天限量20碗。）
所以就點這個茶泡飯來試試看。
加了旁邊的雞骨高湯之後，
會覺得在這碗茶泡飯中明太子並沒有發揮到該有的味道，
稍微有點可惜，
因為明太子才是茶泡飯跟越光米白飯（20元）價差60元的主因，
建議大家如果要吃這一碗茶泡飯，
可以先把明太子挖起來放旁邊，
不要跟著雞骨高湯一起泡下去，
這樣比較不會浪費這一個明太子的價值。
另外，茶泡飯中的味島香鬆是會讓人懷念的味道，
有稍微幫這一碗茶泡飯增添了一些不同的風味。
生食級干貝（180元 兩顆）
不算是太大顆的干貝，
但是還是可以吃得到干貝的鮮甜，
不要烤太久，
咬下之後還是可以感覺到嫩嫩的口感，
但是比起肉品來說還是稍微遜色一些，
如果不是有特別要吃海鮮的話，
建議還是點肉感覺比較適合～～～
鹽味蝦仁（150元）
吃起來口感脆脆的蝦仁，
鮮味普普，
但是還滿大隻的。
軟絲（180元）
烤好之後，
吃起來有點硬Q的感覺，跟一般的軟絲不太一樣，
味道上跟蝦仁一樣都是普普，
吃得到軟絲的鮮味，但是並不是太特別的感覺。
焼肉ショジョ的門口有一個可愛的小告示牌，
寫說「最大預約席72位」
不過不知道是總容納人數是72位，
還是可以接受預約是72位，剩下一部份的給現場候位的客人。
感想：
焼肉ショジョ的肉品還滿好吃，小菜類也不錯，
比起沙拉跟海鮮更讓人喜歡，
下次來應該就直攻肉品再配點小菜，
不要點什麼海鮮了。
焼肉ショジョ的服務還不錯，
不會有找不到人的狀況，
換烤網的速度不能說太勤快，但是也還不錯，
目前吃過的燒肉店中，
換烤網最快的是台中的匠屋，
烤網一有點變黑，服務人員就來換，
一個晚上吃下來換了六七次的烤網，
那樣真的讓人給服務費一點都不心疼啊～～～
焼肉ショジョ的缺點是有一點吵，
不管是進店之後所聽到的音樂聲，還是點菜的吶喊聲，
雖然會讓人感覺這間店充滿活力，
但是聽久了還是不免有點聽覺疲勞的感覺。
壽司羊在高雄認真吃過的燒肉店不多，
目前吃過燒肉店只有，
新宿日本再生酒場、碳佐麻里、本格燒肉、
炭屋燒肉、一燒十味昭和園、跟焼肉ショジョ而已，
在高雄燒肉界只能算是小小咖新手，
很難說那一間燒肉會是一定比較好吃店，
但是至少在這一次吃到焼肉ショジョ的感覺是會讓人喜歡的，
如果下次有人揪團，也是可以喊個+1的那種。
另外，如果大家有推薦的燒烤店，
也就麻煩大家推薦給壽司羊了，
不管是韓式還是日式的都可以～～～
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.20.80
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1555081844.A.E13.html
※ kamgx58:轉錄至看板 Food 04/12 23:14
底下推的老司機感覺不錯，想來試試看～～～
哈，可惜那天沒有點牛舌燒肉～～～
好喔，看起來不貴耶，有機會來去吃吃看～～～
哈，這間真的很優秀，就是貴了一些～～～
哈，可惜這次沒有吃到，不過有機會會來吃吃看的～～～
好喔，謝謝推薦啦～～～
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.80), 04/13/2019 01:36:05
沒吃到...
好喔，謝謝反推～～～
哈，謝謝支持～～～
對啊，很難得的感覺～～～
之前感覺常常換不同的店家～～～
可惜父親不太吃豬肉，下次揪團來去吃吃看～～～
謝謝支持啦～～～
真的，這間有點吵～～～
下次來吃吃看～～～
好喔，壽司羊會注意的，謝謝您的意見～～～
怎麼說呢？
※ 編輯: kamgx58 (114.40.20.80), 04/14/2019 00:09:33
謝謝推薦啦～～～
感覺起來算是還滿便宜的，
就不知道肉質如何，
之後如果有去吃再跟各位報告～～～
哈哈哈，謝謝nissy大一直幫忙挑錯字，
感覺來這間應該是要全部點肉的才對XDDDD
※ 編輯: kamgx58 (101.12.138.127), 04/16/2019 00:09:52
... <看更多>