[FEASTiful Australia 🇦🇺 Yamm「澳」秘豐盛自助餐]
對於我呢啲多心得來樣樣想試嘅人
自助餐係好啱我食
但絕不能是「維持生命餐」
寧願選擇少啲,都要優質
The Mira 嘅 Yamm 對上一次來食主題自助午餐
好味程度記到而家
今次主題係「味遊澳洲」,供應至2021年11月14日
而我去食果晚,最難忘嘅有
🦪任食即開生蠔,4款分別係:
澳洲 Smokey Bay,法國 Mermaid "La Sirène" No.4,愛爾蘭 Dooriel Special No.4,美國 Taylor Pacific
澳洲 Smokey Bay 最爽,其他都較 creamy
所以最後我吃了10隻澳洲蠔😅
配南澳嘅 'Egon Muller 'Kanta' Riesling
唔食生蠔,想食熟?
仲有蒜蓉粉絲蒸蠔或風沙廣島蠔比你揀
🥩慢煮澳洲草飼牛西冷,草飼牛無咁肥,肉味濃有嚼頭,慢煮是剛剛好
🦞冰鎮蒸波士頓龍蝦及🍣多款壽司
龍蝦山全晚keep住refill,食到最後都仲可以攞
The Mira 嘅壽司醋飯比例及柔軟度都適中
比排大隊嘅壽司店水準更高
🍪🍰🍨澳洲夏威夷果仁撻、澳洲蜂蜜燕麥餅
兩款澳洲甜品外貌不花巧,但味道超卓!The Mira buffet 的甜品一向出色,今次食雪糕可選配waffle cone或夾餅,配料選擇仲有荔枝味爆珠~
🦘烤袋鼠肉配燒甜椒紅酒汁
袋鼠肉我好似係第一次食,肉質似駝鳥肉而味道比羊肉更羶,但係用紅酒汁都幾夾
🦀喜歡食蟹嘅,有麵包蟹及新鮮藍蟹任食,又有欖菜豆豉焗鮮蟹
🥢喜歡食中菜嘅,有蠔皇鮑魚花膠扣鵝掌、蟹肉伊麵、蟹粉小籠包、炸蟹鉗、石窩花膠魚肚湯
淨係見我數,食過嘅都有咁多款式
可以想像到我係飽到12分飽咁捧住個肚走 😅
第二期消費券就快出,好想在短期內食多次😋
@themirahotel #WANDERfulAustralia #YAMMHK #foodie #foodinhongkong #themirahongkong #hotelbuffet #dinnerbuffet #yummy #seafood #crab #oyster #lobster #fishmaw #fagau #abalone #whitewine #australianwine #bountifulaussiebuffet
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過7,660的網紅YUKIO ゆきお,也在其Youtube影片中提到,YUKIOです。 見てくれてありがとう。 日本ソムリエ協会認定ソムリエの資格を持つゆきおのワイン動画です! LIKEしてくれたら嬉しいです。 チャンネル登録もよろしくどうぞ!!! ■こちらの動画も是非ご覧ください ・【ワイン 購入品紹介】今回は8本!いつもより多めに買ったのでどんどん飲みます! ゆ...
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你諗Wine咗~ 台湾经典地道小吃 能配VerDejo和Malbec吗
星期一 (27/09/2021)10pm 进来聊聊。约定你啦!
这一集我们有星级主持&特别嘉宾:
#小唐哥 Wayne Wayne
#狄绅讲酒 Dickson
#酒酲娘娘 Mandy
#台湾茶屋 Lexus
与大家来研究研究,
一起去“谂wine咗”吧!
#winebudd #酒酲娘娘 #狄绅讲酒 #waynewayne小唐哥 #redwine #whitewine
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whitewine 在 YUKIO ゆきお Youtube 的最佳解答
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・【ワイン 購入品紹介】今回は8本!いつもより多めに買ったのでどんどん飲みます! ゆきおとワイン171
https://youtu.be/DB3YYPFRby8
・【カリフォルニア 白ワイン】爽やかソーヴィニヨン・ブラン!3度目のアルタ・マリア!ゆきおとワイン172「Alta Maria Vineyards Sauvignon Blanc 2015」
https://youtu.be/qL3hxi5hxls
・【スペイン 赤ワイン】この感じ久しぶり!樽感満載のテンプラニーリョ!! ゆきおとワイン173「El Vinculo Crianza 2015」
https://youtu.be/kwjHvvMUB50
・【カリフォルニア 白ワイン】高樹齢のシュナンブラン! エレガントスタイルで心地よい味わい! ゆきおとワイン174「Field Recordings Chenin 2018」
https://youtu.be/dckbvy1iG7A
・【赤ワイン 南アフリカ】ボルドーブレンドのカノンコップ!価格以上の満足感! ゆきおとワイン175「Kanonkop Kadette Cape Blend 2017」
https://youtu.be/m8HEWM8l0CY
・【ニュージーランド 白ワイン】シャルドネの安心感!MWが造るワインは死角なし! ゆきおとワイン176「Kumeu River Village Chardonnay 2017」
https://youtu.be/69iACNhNJvw
・【ブルゴーニュ 赤ワイン】ドニ・モルテの弟が造るピノ! ゆきおとワイン177「Dom. Thierry Mortet Bourgogne Cuvée Les Charmes de Daix 2017」
https://youtu.be/UWUoWwReiPo
・【カリフォルニア 赤ワイン】念願のリヴァース・マリーのピノ・ノワール、飲みます! ゆきおとワイン178「Rivers Marie Pinot Noir Sonoma Coast 2018」
https://youtu.be/CuyxbvfYIhM
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◎紹介したワイン
Sherwood Estate Stratum Sauvignon Blanc 2019
生産地:New Zealand - South Island - Canterbury - Waipara Valley
生産者:Sherwood Estate (シャーウッド・エステート)
品種:Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン)
タイプ:White Wine
購入価格 1,520円(税抜)
◎動画内で使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)ヴィノム ソーヴィニヨン・ブラン/デザート・ワイン 350ml 6416/33 2個入
https://amzn.to/32mBzlR
参考になれば嬉しいです。
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また次回の動画で会いましょう。
じゃあね Bye Bye Bye…
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話好きなのでめっちゃ色々喋ってますが、お付き合いいただければ嬉しいです!
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・【スペイン 赤ワイン】この感じ久しぶり!樽感満載のテンプラニーリョ!! ゆきおとワイン173「El Vinculo Crianza 2015」
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・【カリフォルニア 白ワイン】高樹齢のシュナンブラン! エレガントスタイルで心地よい味わい! ゆきおとワイン174「Field Recordings Chenin 2018」
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・【赤ワイン 南アフリカ】ボルドーブレンドのカノンコップ!価格以上の満足感! ゆきおとワイン175「Kanonkop Kadette Cape Blend 2017」
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◎紹介したワイン
Kumeu River Village Chardonnay 2017
生産地:New Zealand - North Island - Auckland
生産者:Kumeu River (クメウ・リヴァー)
品種:Chardonnay (シャルドネ)
タイプ:White Wine
購入価格:2,000円(税抜)
◎動画内で使用していたワイングラス
・リーデル (RIEDEL)白ワイングラス ヴィノム オークド・シャルドネ(モンラッシェ) 600ml 6416/97 2個入
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■【カリフォルニア 白ワイン ルーサンヌ】珍しいルーサンヌ100%のワイン!またマニアックに攻めます! ゆきおとワイン108「Tablas Creek Vineyard Roussanne 2013」
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◎紹介したワイン
Field Recordings Chenin 2018
生産地:USA - California
生産者:Field Recordings (フィールド・レコーディングス)
品種:Chenin Blanc (シュナン・ブラン)
タイプ:White Wine
購入価格:2,700円(税抜)
◎動画内で使用していたワイングラス
・木村硝子店 ピッコロ 15ozワイン
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・Admiral(TM) Double Opener Corkscrew by Viski
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