各位:
2021TIFA 生祥樂隊《我庄三部曲》演唱會
特別來賓: Joanna 王若琳
如果您還未動手,提醒您,只剩343票。
為什麼會是Joanna?
來讀永豐在臉冊的介紹:
//2008、09年間,每次不經意從電視、廣播聽到同一個迷人、神秘的爵士樂女聲時,我常陷入時空感恍惚的狀態。我沒追查聲音來源,反正江山總是代有才人出。所以幾年後知道這個聲音來自一位叫王若琳的台灣女生時,非常驚訝,一堆疑問從此盤旋。
我好奇的不是她的身世,而是她在音樂上如何看待國語這種只有四聲的語言。直到去年夏天她來張玹琴房串門子,我才有機會問她。
從閩客更不要說原住民的語言角度來看,這種鋸齒狀的發音設計,會不會很難處理啊?寒暄幾句後,我問她。
她說不會啊,臉上露出靦腆、諒解的笑容。她說國語的子音變化豐富,她喜歡揣摩從子音連母音的發聲過程。
她離開後我問張玹,王若琳應該不會有興趣來唱我庄三部曲吧?
後來王若琳不僅答應,而且決定,就是要唱客語。
大家猜她會唱哪一首?//
王若琳:
創作歌手,音樂風格融合經典流行、搖滾、龐克、電玩音樂、爵士、巴洛克音樂及民謠,主題涵蓋了童真、幽默、戲謔。
曾發行《博尼的大冒險》、《為愛做的一切》、《銀河的危機:最奇異的午夜轉播》、《午夜劇院》、《鮑伯音樂》、《霸凌之家》、《摩登悲劇》、《愛的呼喚》等概念專輯 。
2021TIFA 生祥樂隊《我庄三部曲》演唱會
生祥樂隊:
林生祥 主唱、六弦月琴
鍾永豐 筆手
早川徹 電貝斯、電鋼琴
大竹研 吉他
福島紀明 鼓
吳政君 打擊樂器、二胡
黃博裕 嗩吶、管子
Composer|張玹
Conductor |楊書涵
特別來賓|王若琳
樂團:
Violin|魏靖儀
Viola|黃亞漢
Cello|連亦先
Double bass|蘇億容
Flute|安德石
Oboe|王怡靜
Bass Clarinet|羅達鈞
Bassoon|簡凱玉
Saxophone |謝明諺
Trumpet |陳長伯
Trombone |李昆穎
Piano|翁重華
Percussion|陳廷銓
售票連結:
https://npac-ntch.org/programs/5692
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客家炸婆菜
客家莊會吃到的一道小點心,客家話發音就是婆菜,是用蔬菜絲混合粉漿去炸,這樣酥脆好吃的小點心真的很受歡迎喔!
*在家就能快速、簡單、輕鬆,用平凡食材做出餐廳最高人氣的家常菜!
https://goo.gl/fh7yrw
Viola料理師幸福餐桌
https://www.facebook.com/viola.lovecook/
份量8~10塊
烹調時間45分鐘
食材
芋頭(切絲)300g
地瓜(切絲)100g
香菜(切小段)50g
低筋麵粉150g
玉米粉40g
酥炸粉100g
蛋2顆
冰水150ml
調味料
鹽1小匙
糖1小匙
胡椒粉1/2小匙
香油1大匙
準備動作:
1.把芋頭去皮,利用工具刨成薄片
2.地瓜可去皮也可不去,這裡比較不影響口感,利用工具刨成薄片。或是家裡有刨絲器直接刨成絲
3.把芋頭跟地瓜用水洗一下,把過多的澱粉洗掉,瀝乾水分備用
4.香菜切小段
料理步驟:
1.調製粉漿(低筋麵粉,玉米粉,酥炸粉,蛋液,鹽,糖,胡椒粉)先混合拌勻,冰水慢慢加入,這個粉漿濃綢度約跟美奶滋差不多,是可以流動的!不會太濃綢
*因為是加入冰水,粉會有些拌不開,我會過篩讓粉漿均勻一些 *加冰水這樣炸出來會比較酥脆
2.把地瓜,芋頭,香菜放入與粉漿拌勻
3.拌勻後用手抓起一球,要有一定的量,這樣炸好才有厚度 *這樣炸出來的婆菜,會外酥內軟
4.準備一鍋油,油加熱,到高油溫約180度,這樣放入食材才會定型,第一次炸定型就可以先把食材取出。 *油溫測試方式,可用竹筷放入,筷子旁快速冒很多泡泡,就差不多可以放食材
5.要二次回炸,開大火,把油溫拉高,這樣炸出來的食材才不會太油膩,表面金黃就可以取出
小撇步
1.食材要刨成薄片,這樣熟成的速度就會很快,只要在意有沒有金黃上色即可
2.這個份量會有點多,可以做8~10個看自己每次抓的量。家裡人不多份量可以減半。
3.這個炸婆菜冷了,就不酥脆,如果隔餐要吃,可用烤箱用150度回烤個8分鐘,這樣可以有微酥的口感。
4.家裡的鍋具通常不會太大,建議一次炸一塊,這樣才有空間讓蔬菜展開
5.因為家裡的鍋具限制,如果做到這個量,油溫會升到太高,可以適時加入一點冷油幫助降溫。
6.這次試驗完的心得,這個炸婆菜真的不是太簡單,尤其一開始有點難抓量,炸得不夠厚,口感只有酥,我自己喜歡外酥內軟的口感,這也比較像客家莊吃到的喔。
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By Viola
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大家發音要確實, 就不用背生字囉!
小小粉絲!要學起來噢!
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雖然因為搭配上今天個人碰到的事情
最後一集讓我好好的發洩大哭了一番
說書人和新娘最後說的那番話
真的棒到讓我想截取存放
但還是無法忽略整部戲一直困擾我的部份
就是仿(?英國腔的口音
首先是飾演Henry的Henry,
再來是飾演17世紀Viola的Kate,
一個是時不時的出現細微美國口音,
一個是基本上就是不那麼捲舌的美國口音,
我得承認這些是在我看完鬼入侵後,
開始不自覺的一直注意的地方,
有點distract(跟劇中好幾個角色一樣,
在他們戲份出現時,
我常常是兩條線在進行觀看Orz
另外好奇的是Peter,
原先我以為飾演Peter的Oliver是美國人,
查了一下才發現他的確是英國人,
但是他戲中說話的方式很特別,
像是sorry這樣的字,
像拉丁語系人的發音方式,
但很多地方又很美式捲舌,
忘了是哪段,
他超捲舌的發音讓我瞬間出戲了 囧
所以很想知道他在戲中到底是哪國人?
最後,
劇中幾個角色不停重覆回憶的集數,
真是讓我覺得我可能晚上也會這樣作夢啊啊啊啊
整體來說,
鬼入侵還是溫馨許多,
家人間的羈絆與團結(?
相較起情人間的愛恨情仇,
對我來說可能更有療癒作用XD
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細膩度不足的確是我對鬼莊園評價稍低於鬼入侵的重點
在我提出這討論之前,
我其實也是一直以為他是硬要裝英國腔但失敗的狀況,
原來還有蘇格蘭口音這選項(想得太少了 囧)
Viola的美國腔真的太突兀了
17世紀美國還是殖民地時期阿XDDDDDDDD
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