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余ったご飯がデザートに変身!?
プリンとご飯の意外な組み合わせが美味しいライスプリンをご紹介します!
もちもちっとした食感がポイントです♪
材料(2個分)
・卵 3個
・砂糖 60g
・牛乳 350cc
・温かいごはん 200g
◆カラメル
・砂糖 50g
・水 大さじ2
手順
1 鍋に砂糖、水を入れて火にかける
2. 煮立ったら中火でカラメル色になるまで煮詰め、容器に流し入れる
3. 鍋に溶き卵、砂糖、牛乳を入れてよく混ぜる
4. ごはんを加えて中火にかけ、沸騰させないように混ぜながら、米がぐずぐずになるまで10分煮る
5. 2の容器に4を流しいれる
6. 天板に5、水を入れた耐熱容器を並べ,150℃に予熱したオーブンで30〜40分焼く
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子供から大人まで大好きな、ゼリーレシピを紹介します。
桃ゼリーとミルクプリンは桃缶まるごと使った簡単レシピです。
ぷるるんとした食感をご自宅で簡単に!
材料
(ミルクプリン)
・牛乳 450cc
・砂糖 大1
・練乳 大2
・ゼラチン 5g
(桃ゼリー)
・桃の缶詰 お好み
・桃缶のシロップと水 あわせて200cc
・水 100cc
・ゼラチン 5g
・食紅 少々
手順
(ミルクプリン)
1. 牛乳を鍋で温める。沸騰する前のふつふつ泡が出てくるくらいで火を止め、砂糖と練乳を混ぜる
2. ゼラチンを入れてよく溶かし、こし器を使って容器に入れ、冷蔵庫で冷やす
(桃ゼリー)
3. 鍋に水100ccとゼラチンを入れてよく溶かし、人肌程度に温める
4. 桃缶シロップと水を合わせたものを加える(甘みが足りなければ砂糖を加える)
5. 食紅を少量入れ、好みの色をつける
6. 容器に入れ、冷蔵庫で冷やす
7. 固まったら盛り付けて完成
※どちらも1時間ほどで固まります
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