Chinese vanish from key tourist sites; Japanese also a no-show
Tourist destinations normally heaving ( )with Chinese visitors have suddenly gone quiet as fears ramp up ( )over the new coronavirus outbreak.
Japanese are also shunning ( )areas that traditionally attract large crowds for fear of becoming infected.
On Feb. 11, a national holiday, tourists were out and about ( )in the narrow streets of the Tsukiji Outer Market in Tokyo’s Chuo Ward, but it was rare to hear Chinese being spoken. Usually, the area is packed with ( )tourists, but many restaurants had empty seats -even at lunch time.
Hiroshi Tanabe, manager of a seafood barbeque ( )restaurant, said sales are down by 60 percent compared with ( )their peak ( ).
"I pray the situation will return to normal by the cherry blossom ( ) viewing season," Tanabe, 39, said. "For now, we just have to put up with ( )it."
中籍和日籍遊客皆從主要觀光景點銷聲匿跡
隨著對新型冠狀病毒疫情的恐懼增溫,通常中國遊客人滿為患的觀光景點,突然變得安靜。
害怕被感染的日本人,也迴避那些傳統上吸引大批人群的區域。
在(日本)國定假日2月11日,遊人穿梭於東京中央區築地場外市場的狹窄街道,但幾乎聽不到中文。該區通常擠滿遊客,但如今許多餐廳仍有空位—即使是在午餐時間。
海鮮燒烤餐廳經理田邊寬說,相較於全盛時期,業績下滑達6成之多。
「我祈求到了賞櫻季會恢復正常」,39歲的田邊說。「目前我們只能忍耐。」
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翻譯最難翻的不是古詩詞和成語
而是文化意涵與意境
例如小年夜
The night before New Year’s Eve
英文翻出了時間
卻少了溫馨團圓的氣氛
怎麼辦?再多加幾句說明囉
Traditionally, it’s when many people have come home to prepare for the reunion dinner taking place the next day and/or the celebrations for the New Year.
譯無全功
最近結訓的口譯班有學生跟我說
「不只學到翻譯技巧,更學到一種生活態度」
(為師很感動)
有別於看過聽過就好
看到中文時試著翻成英文
看到英文時試著翻成中文
不懂就查找,詢問
可以說是刻意練習,也是終生學習
祝大家旺年行大運,健康平安,天天向上!
Wishing you a happy Year of the Dog. May you have good health, peace, and a proactive learning attitude!
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[Pastry news / 甜點新聞] new creations by Christophe Adam, the great mind behind L' Eclair de Génie / 天才閃電泡芙主廚的最新創作(中文請按「繼續閱讀」)
"Saucissons and jambon-beurre?!", easy to guess. But can you imagine that they're actually eclairs? That's right, talented pastry chef Christophe Adam, the owner of L'Éclair de Génie, has once again stunned everyone with his creativity and wild ideas. These two creations, 100% sweet, are made for the celebration of the Bastille Day on 14th July.
Ever since his reign over FAUCHON, Christophe Adam has never stopped his experiments on eclairs. Invented around 1850, this oblong shape puff pastry traditionally filled with vanilla-, coffee-, and chocolate-flavored pastry creams is one of the most famous and popular classic French pastries. But it is Christophe Adam who has transformed it into a modern snack and an icon of French chic. Wanna know more about the chef and his eclair revolution stories? Stay tuned for my coming column post!
🍫 Christophe Adam: https://goo.gl/h46msR
🍫 L'Éclair de Génie: https://goo.gl/FCrSYk
🍫 More about L'Éclair de Génie, find it on p.68-70 of my Paris guide《巴黎甜點師Ying的私房尋味》.
🍫 My column on French pastries and pastry chefs: https://goo.gl/SEyUTz
看得出來這是什麼嗎?左邊是乾香腸(saucissons)、右邊是最陽春的火腿奶油三明治(jambon-beurre),兩種都是法國最常見不過的平民食物,就像我們的烤香腸與滷肉飯。但是再仔細看一眼,你知道它們其實是閃電泡芙嗎?這是法國閃電泡芙專賣店L'Éclair de Génie的老闆、同時也是知名甜點主廚Christophe Adam為了7月14日法國國慶的最新創作。
從過去還在Fauchon擔任主廚時,Adam已經開始他對閃電泡芙的研究與嘗試,當時他希望每個巴黎人手中都能有一個他的閃電泡芙;2013年夏天開設L'Éclair de Génie,更進一步將閃電泡芙提升至馬卡龍以外、能代表法式時尚的甜點類型。想了解更多Adam的故事以及閃電泡芙如何在過去幾年中席捲全球,別忘了密切關注我的粉絲頁,最新專欄馬上就要刊出囉!
🍫 Christophe Adam主廚的Facebook專頁:https://goo.gl/h46msR
🍫 L'Éclair de Génie:https://goo.gl/FCrSYk
🍫 L'Éclair de Génie介紹,請見我的著作《巴黎甜點師Ying的私房尋味》p.68-p.70。
🍫 我的法式甜點鑑賞與法國甜點大師群像專欄:https://goo.gl/SEyUTz
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