【二百蚊樓下酒店鐵板餐🤑】
還記得小時候每逢大時大節🎉，父母就會帶我去食鐵板鋸扒，當年還是小朋友的我，最期待當然是用「神燈」倒下醬汁的一刻，聽到「吱吱沙沙」，心情頓時感到萬分雀躍🥳，現在人大了嚐盡珍饈百味，反而少了吃豉油西餐。
上個週末我就來到位於灣仔 The Emperor Hotel英皇駿景酒店內的 Monkey Café品嚐《那些年 · 經典懷舊餐》😋，定價不貴，鐵板和坊間的港式扒房相差無幾，而且加$40-$50 就有齊酥皮湯和甜品，沒想到在酒店鋸扒也不用二百元🤩，這個價錢真是算得上是抵食，服務態度亦有酒店級數，禮貌周周👨🏻🍳。
詳細圖文📜：http://bit.ly/emperor-hotel-sizzling-menu
酥皮忌廉周打湯
酥皮湯即叫即製熱辣辣送上🍲，濃湯一定要夠熱、酥皮要緊貼碗口不能有縫，焗完後酥皮才可膨得高高，飄來那陣牛油香氣更是讓人垂涎三尺，焗得色澤金黃誘人，入口酥香鬆脆🥧，一口酥皮一口湯，暖笠笠又滋味無窮。
鐵板扒餐
鐵板熱氣逼人，倒下「神燈」醬汁時🧞♂，接觸到鐵板的一剎那，滋滋咋咋，煙霧瀰漫♨，即時香氣四溢，而且鐵板夠熱，吃到最後依然保持熱盪溫度🔥，配上經典的波浪薯條，鐵板的熱溫讓薯條更加熱辣辣又脆卜卜🍟，散發微微焦香。吉列魚柳🐟外脆內嫩，原隻大蝦🦐夠大隻厚肉，雜扒更是肉食大包圍，就算鐵板煎香完牛扒，切開中心位略帶嫩紅色🥩，大約是七成熟，火候掌握得剛好，所以肉質鬆軟不乾韌。
火焰朱古力布朗尼雪糕
即席淋上酒精🍸，再用火槍即時點火，令朱古力味更濃郁🍫，brownie質地扎實之餘略帶濕潤，介乎於蛋糕和餅乾之間的口感🍪，酒精的微苦平衡了甜品的甜膩。
《那些年 · 經典懷舊餐》🍽
由6 月至8月於午市 (12:00n.n.-2:30pm) 及晚市 (6:00-10:00pm最後訂單) 供應
Monkey Café☕️
地址：香港皇后大道東 373 號英皇駿景酒店地下
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