#捲捲布朗尼
有追 村子裡的凱莉哥 的人一定知道我在幹嘛🤣
昨天看到哥分享去 大初Teppanyaki 鐵板燒聚餐的影片，大廚憑著20年的經驗，在鐵板上專業的擠著麵糊，接著使出“ 雙鏟神功 ” 捲捲捲，讓小梨緊緊盯著看👀
這一幕也讓拿著手機的我看得目不轉睛，心中一陣波濤洶湧🌊🌊🌊
原來，布朗尼可以這樣捲啊!!!
雖然沒有20年的經驗，但我有鐵板也有雙鏟😆
下午馬上決定憑著直覺試試看……
結果，非常可以欸～～～(好想請小梨鑑定一下，不知道會不會被秒噹🙈
雖然沒有大廚的成品那麼漂亮，但是這樣捲捲煎布朗尼好快速，外皮脆脆，裡面濕潤，口感濃郁，真的很好吃😋
馬上把姐的秘方分享給大家❤
#布朗尼材料
深黑苦甜巧克力65g、無鹽奶油40g、低筋麵粉40g、雞蛋一個、無鋁泡打粉3g、鹽一小撮、蘭姆酒7g(不喜歡酒味可省略)
如果喜歡甜味重一點，可以加細砂糖10g
tips ：
融巧克力和奶油時溫度不要過熱，水會燙手時就關火，用餘熱融化即可。
布朗尼用常溫雞蛋比較適合，加入雞蛋拌勻就好，不要過度攪拌，接著就趕快下麵粉混合：）
#影片裡有溫度和時間，照著做就對了💪
#記得有朋友來家裡時，一定要捲給他讚嘆一下
#tag好朋友做給妳吃也可以啦😁
#不用20年經驗
#人人可以當大廚
