鐘大師新作- 為何瘦得快之後總是復胖更快......
https://www.facebook.com/Shawn0107/posts/1075523812485761
內容節錄......
第二、任何保證快速瘦身的方法都是無效的騙錢花招
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過去寫到運動禁藥時有講過，人類的天性就是「短視近利」，所以面對需要長久規劃的重大社會議題如教育、環保、年金改革時，大多數人都只在意當下可獲得的利益，而忽略了未來可能的各種危害或懲罰，同樣談到減肥，人們往往只會看到「想祥」最近一個月瘦十幾公斤好棒棒，卻看不到過去三年來他復胖了十幾公斤的殘酷事實......
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也就是因為這種天性，導致不管是減重診所、健身教練、營養品直銷、網路部落客，只要是靠「減肥」這檔事賺錢的生意，都很喜歡用「速度」兩字做為號召吸引客人掏錢上門，但不管是科學研究還是實務經驗都告訴我們一件事，任何人只要拿命去拼，誰都可以在一個月瘦個十幾公斤，但減肥的速度或許根本不重要，真正的關鍵是你瘦下來之後能維持多久？
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談到減肥，很多人都搞錯了一件事，減肥其實不應該是一直砍熱量、一直砍熱量的瘦下去，真正正確的減肥方法應該是減了一陣子後取得一個新的基礎代謝，等身體慢慢適應後再自然瘦下去，當然，處在這個凡事求快、求新、求變的社會，相比起一個月瘦十幾公斤，一年瘦兩、三公斤，連續瘦五年聽起來簡直弱爆了......
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但《超級大魯蛇》的故事只是再一次印證了這個千古不變的道理－
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幸福這檔事，來得快、自然去得也快......
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耐心是種美德，可惜很多人都已經忘了。
【超級大魯蛇－減肥和你想得不一樣】
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不知是命運的安排，還是情感的糾結，就在台灣腦粉瘋狂傳閱偶像「想祥」一個月暴瘦十多公斤新聞的同時，美國國家衛生研究院研究人員也發表了一份名為「超級大魯蛇」的研究報告，這份報告中諸多證據明確指出，急速瘦身可能對我們的新陳代謝系統造成永久性傷害，大大提升未來復胖的機率......
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《超級大魯蛇》(The Biggest Loser，也有人翻為減肥達人)是美國國家廣播網一個長紅的減肥真人實境秀，製作單位找來一群病態肥胖的「人生失敗組」把他們聚集在一起，透過專業營養師、心理醫生、運動教練協助，進行一場為期七個月飲食控制+激烈運動的減肥比賽，最後再從眾多參賽者中選出一名優勝者，內容有喜有淚十分激勵人心，因此一直很受美國觀眾的歡迎......
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------------超級大魯蛇的一天--------------
早上五點：
起床，跑步45分鐘
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早上六點：
吃早餐，兩顆全蛋+兩顆蛋白+半顆葡萄柚+一片全麥麵包
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早上七點：
跑步45分鐘，接著休息40分鐘
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早上九點：
騎自行車到健身房運動兩個半小時
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中午十二點：
回家吃午餐，烤雞胸肉+花椰菜+蘆筍，吃完休息一小時
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下午一點：
再開車回健身房開始第二輪訓練
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節目體能教練規定每人每天必須產出3000~4000大卡不等的熱量赤字，如果早上和下午的訓練未能達標，參賽者為了晉級就必須在晚上與深夜加班瘋狂騎腳踏車，直到完成目標才能休息。
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「我終於可以好好過生活了！」第八季《超級大魯蛇》參賽者丹尼·卡希爾原本是一個牛仔褲穿68腰、連下樓梯都有困難的超級大胖子，沒想到在經歷千辛萬苦的減肥過程後他不只瘦了下來，還意外獲得這場減肥競賽的冠軍，丹尼在得知自己勝利消息後興奮地宣布他的得獎感言：「我覺得我是人生勝利組了！喔耶！」
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但丹尼不知道的是，這場看似扭轉命運的減肥比賽，早已默默在自己的身體裡撒下復胖的詛咒......
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新陳代謝專家凱文‧霍爾博士與其他研究人員追蹤了第八季《超級大魯蛇》參賽者發現，所有參賽者在比賽結束後不僅都復胖了，他們的「基礎代謝率」甚至變得比參賽前更低！
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就以冠軍丹尼為例，他在最後一集以體重86公斤拿下勝利，接下來幾年就靠著四處演講、出書分享減肥成功經驗、寫業配文維生，為了維持苗條身材，丹尼每天依然會運動二到三小時，但腰圍還是一天比一天粗，比賽結束四年後，他的體重已經恢復到115公斤，之後丹尼雖然靠著增加運動量與飲食控制，成功瘦回105公斤，但在他重新回到工作崗位之後又開始發胖，現在已經胖到133公斤了......
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「我真的很掙扎......」丹尼承認，不管是飲食控制還是運動，以前的老招都沒有用，自己已經無計可施了......
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為什麼會這樣？研究人員發現，丹尼的基礎代謝並未隨著比賽結束而恢復，甚至反而變得更低，他光是為了維持現在的身材，每天就必須比同樣133公斤的人少吃800大卡，只要一不小心多吃一點點，體脂肪馬上就會增加，「身體似乎有一種想要快點胖回來的趨勢！」研究人員對他們的發現表示十分吃驚，卻也不知道該怎麼幫助丹尼和其他參賽者......
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過去有關「代謝補償」的衍生討論非常多，但很少有一份專門針對「短時間快速減肥」成功者的研究，因此「超級大魯蛇」這份報告一發表就在國外引起話題，不過就事論事，我要提醒一下各位，「超級大魯蛇」的樣本數只有第八季參賽者共16人，而且沒有對照組，所以從科學研究的角度來說並不算嚴僅，報告中也有一些數據互相矛盾的地方，因此「超級大魯蛇」這份研究報告充其量只能說，科學家發現身體有一種莫名其妙想復胖的衝動，但背後的原因是什麼，目前我們恐怕還沒有一個完整的答案.....
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所以嚴格說來，「超級大魯蛇」這份研究只是人類解開肥胖之謎的第一步，不過透過這些數據和觀察，我們還是可以學到一些東西......
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第一、過去我們對肥胖的認知有很大的誤解
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談到肥胖這種現象，過去我們的媒體、健身產業很喜歡將責任歸咎於個人，是你意志力不堅強、懶惰、貪吃才會發胖，但這種說法就好像說「憂鬱症」患者是因為愛哭、娘娘腔、想太多才會發病一樣，基本上都是一種帶有歧視意味簡化問題的語言。
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我們要了解一件事，所有的情緒，其實都跟我們的賀爾蒙有關係，比如說你一個人走在深夜的墓地，不自覺就全身發冷、好像隨時有什麼東西會跑出來，這種反應就是來自你的杏仁體，它負責掌控恐懼這種情緒、隨時警戒各種危險；或者當你跟女生朋友一起去健身房運動，兩人在拿器材時不小心手碰到手，頓時一股暖暖的情緒湧上心頭，難道這就是愛？不，這是多巴胺與大腦報酬迴路交互作用的結果，身體透過這種方式讓你感受到幸福、快樂等正面情緒，如此一來你才有勇氣告白、撲倒女生傳宗接代延續生命......
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同樣地，我們可以說胖子沒有意志力，但你們有沒有想過，「意志力」的來源是什麼？「超級大魯蛇」參賽者既然可以熬過長達半年每天7小時的運動+嚴格的飲食控制，為什麼瘦下來之後這麼快就崩潰了？原因就在他們的大腦！科學家研究發現，這些參賽者體內瘦素的水平變得十分不正常，所以他們看到食物就會像毒蟲看到毒品一樣全身發癢，這時沒有專業醫療人士在旁協助，光憑意志力是能對抗失控的大腦多久？
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換句話說，若從人類世界的大局角度思考，真正要擊敗肥胖，不是靠什麼獨特飲食策略或四分鐘健身TABATA，科學界真正應該要做的是更多加關注、研究人類的大腦，試圖找出一種藥物或血清能夠抑制大腦這種「積極復胖」的衝動，我們應該投入更多資源把肥胖「當成一種病」來治療，只有等病人腦內的激素恢復正常水平，這時再介入運動或飲食控制才有可能一勞永逸解決肥胖問題......
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第二、任何保證快速瘦身的方法都是無效的騙錢花招
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過去寫到運動禁藥時有講過，人類的天性就是「短視近利」，所以面對需要長久規劃的重大社會議題如教育、環保、年金改革時，大多數人都只在意當下可獲得的利益，而忽略了未來可能的各種危害或懲罰，同樣談到減肥，人們往往只會看到「想祥」最近一個月瘦十幾公斤好棒棒，卻看不到過去三年來他復胖了十幾公斤的殘酷事實......
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也就是因為這種天性，導致不管是減重診所、健身教練、營養品直銷、網路部落客，只要是靠「減肥」這檔事賺錢的生意，都很喜歡用「速度」兩字做為號召吸引客人掏錢上門，但不管是科學研究還是實務經驗都告訴我們一件事，任何人只要拿命去拼，誰都可以在一個月瘦個十幾公斤，但減肥的速度或許根本不重要，真正的關鍵是你瘦下來之後能維持多久？
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談到減肥，很多人都搞錯了一件事，減肥其實不應該是一直砍熱量、一直砍熱量的瘦下去，真正正確的減肥方法應該是減了一陣子後取得一個新的基礎代謝，等身體慢慢適應後再自然瘦下去，當然，處在這個凡事求快、求新、求變的社會，相比起一個月瘦十幾公斤，一年瘦兩、三公斤，連續瘦五年聽起來簡直弱爆了......
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但《超級大魯蛇》的故事只是再一次印證了這個千古不變的道理－
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幸福這檔事，來得快、自然去得也快......
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耐心是種美德，可惜很多人都已經忘了。
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#這就是我守身如玉苦等三十多年的秘密
#獲得美國國家衛生研究院力挺我表示很欣慰
#腦粉表示我亞洲空幹王你美國敢嘴
#我空幹我驕傲
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※延伸閱讀※
一分鐘健身教室的看法
http://ppt.cc/Jg7h1
超級大魯蛇的水管官方頻道
https://www.youtube.com/user/nbcbiggestloser
丹尼·卡希爾的推特
https://twitter.com/dannycahill1
tabata減肥成功 在 [心得] 莫名其妙減重減肥成功- 看板FITNESS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
減重減肥應該是所有女生一輩子的功課
我也不例外啦！
本人已經年過35
身高156
2020年五月初在朋友家量測歐姆龍沒有手把的
體重54kg,
體脂肪率27.4%
以一個沒運動三年、中餐都吃麥當勞
下午公司洋芋片跟方塊酥吃到飽
火鍋只吃甜不辣跟蛋餃、魚餃的上班族來說
這應該屬於一個偷笑的數字
五月底開始因為鄰居揪團一起運動，找了教練來社區上有氧課程
然後每週慢跑一次3~6km這樣
覺得很神奇的是，當我開始運動，
身體會自動告訴你：「媽的我不要吃垃圾食物我要吃肉！！」
開始參加社區的有氧運動後，我隔天的中午莫名其妙不想吃麥當勞想吃雞腿便當了
這時候飲食就莫名其妙被調整了
我此時還沒有什麼很完整的「三分練、七分吃」的概念
我就是把吃垃圾食物改成吃營養食物
六月中旬莫名就變成：
體重52.5kg, 體脂肪率25.6%(這時候還是去朋友家量的，我連inbody是什麼鬼都不知道）
當然也有感到自己身形的些許變化，說不開心是騙人的，哈！
這中間因為教練來上課會說一些知識
現在估狗、優吐又這麼多資訊，根據幾個關鍵字就可以找到很多很多資料
每天睡前就看一下，說真的看到鏡子裡的自己越來越精瘦，就會一直有動力
秉持著幾年前當RD的精神，我把所有的知識彙整一下後，
就開始了我的實驗之路
六月底開始：嘗試168斷食法+把結婚前買的有手把歐姆龍挖出來用
這時候的數值：
體重52kg
體脂肪率25.2%
(嚴格來說從這個數字開始往後比才有意義，因為是同一台機器）
這個其實效果很不錯，
我知道原理是強迫你長時間把肝糖燒光，讓你的身體有機會燒脂肪
不過比起這個原理，我覺得她更大的效果是可以讓你一天的熱量攝取很難超標
（前提是你吃健康食物原型，吃垃圾食物隨便超）
另外就是讓你有機會發現你到底是餓是渴還是嘴饞
在斷食期間，
如果我感到想吃東西，我會先忍30分鐘+喝水（加一點點鹽巴，讓電解質平衡）
如果就不餓了，代表只是嘴饞或者口渴
在我實驗的結果中，發現其實只有接近斷食時間的尾聲那裡，才會是真正的餓
其他時間，其實我覺得大部分是口渴
（尤其是我以前一早起來都覺得我超餓一定要吃早餐，後來發現我是渴
因為只要喝水之後，通常可以安然撐到11點附近）
168實行到7/15：
體重51kg
體脂肪率24.7%
你一定跟我一樣發現很可怕的事情：
掉的都肌肉！！！
所以我檢視了一下我的飲食跟運動，發現了幾個bug
Bug 1：堅果吃太多
因為momo特價，買了一堆義美的原味纖果回家
嘴饞的時候就抓一把
後來才認真陸續看到堅果一天大概只能7~8顆（我可能一天吃一兩百顆XD)
所以這個需要修正
Bug 2: 火龍果吃太多
我超愛吃紅肉火龍果，當然有一部分是因為對我來說他是Functional Fruit
排便效果一級棒，所以我幾乎每天都會吃到一顆
後來發現他雖然 GI不算高，but糖分也是嚇嚇叫
所以這個BUG也需要解掉
Bug 3: 蛋白質吃太少
雖然已經有在吃肉了，但我看了myfitnesspal裡面的紀錄
我大概一天只有吃到體重x0.8~1的蛋白質
對於減脂又想保留肌肉來說，太少！(相應的就是碳水有點高，雖然我有熱量赤字）
推薦用myprotein上calculator算出你所需要的營養素
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好了那知道bug要解就不難咩
堅果：拿到公司給大家吃（超快速度解決）
火龍果：改吃無糖優格，一天100g左右的量（目前感覺很有用）
蛋白質：跟底迪拿了myprotein來喝（超好喝！完全滿足吃甜的慾望）
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然後因為我覺得身體有點太適應168了，所以我有點改成不定時的斷食
啥意思呢
反正我早上就是真的餓就吃，沒有嚴格要16小時
免得身體覺得我老吃不到東西，就給我開始囤脂肪
所以我如果前一晚有跑步，第二天我可能真的十點多就餓了，那我就會吃早餐
但是午餐我就會拉長到三四點或真的又餓了才吃
晚餐盡量八點以前完成，但如果熱量赤字的很嚴重，
我也還是會至少吃到個1200，只要避免晚上吃太多碳水就好了
（八點以後我大概就是是肉、蛋、喝高蛋白這類的組合，碳水會少碰）
我說實話，如果都吃菜肉蛋＋原型澱粉，吃到1200真的是會撐死一個女生
從7/15 ==>8/1
家中體脂計的結果：
體重49.4kg
體脂肪率23.7%
很驚人的變化！不只是數字，我的身形也有很大的改變
小小的川字肌＋腰圍從27寸變成現在大約25.5寸
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昨天跑去迪卡儂量測inbody（初體驗，而且我還是第一次親眼看到inbody)
體重49.4kg
體脂肪19.8%
是說跟家裡的omron量測結果也差太多了吧！！
（本著實驗的精神，我後來仔細測試了家裡的歐姆龍，大概有猜出它的原理，有機會再說）
我都不知道要相信誰了，結論是應該相信鏡子裡的自己
我覺得這個inbody量的有點太快樂了，因為我的背超軟 ＠＠
但是讓自己快樂一下也沒有什麼不好
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幾個結論：
1. 飲食真的差很多，而且要認真感受身體的變化，作出相應的調整
並不是誰誰誰說怎樣就照做，沒有最有效的辦法，只有最適合你的辦法
2. 的確數字每天上上下下，建議看一週的趨勢比較好
我7/10附近因為生理期，體重變重但體脂突然降下來，本來很高興
結果生理期結束就打回原形，哈哈
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follow up
1. 體組成改變需要一段時間定型，所以要繼續努力到年底
2. 因為背部肌肉很少，我駝背、圓肩都超嚴重，這個大概不能靠飲食要靠運動
本人正在實驗中，如果有結果再上來跟大家分享
以上是一點小心得啦～如果有觀念不對的地方再請大家指正囉～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.137.105.18 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/FITNESS/M.1596325309.A.308.html
大家一直提到這1200吃菜肉到底撐不撐死問題
我想到我有件事情沒分享
我好像看過一個什麼理論，就是身體分不清楚他是渴還是餓
經常你單純覺得想吃東西而沒有空腹感的時候
其實身體是渴～
所以，每天一定要喝很多水
（我自己是沒事就一瓶500ml的水，大概每三五分鐘就喝一口）
算下來一天我大概會喝到2000cc左右，結果我神奇的發現我其實沒有那麼餓
吃飯的中間我也會常常停下來一兩分鐘，喝兩口水
因為我自己煮火鍋牛肉沾海鹽，其實挺鹹的，所以吃一吃喝一些水
發現食慾真的會下去，因為其實不是餓，是渴，分享給大家。
※ 編輯: waterlovers (223.137.105.18 臺灣), 08/02/2020 15:15:29
另外一週兩次的跑步（我愛跑步）這樣
tabata我不知道算不算有氧，感覺也會練到一些肌力
但是這樣油脂攝取量會超標誒....我還是都用高蛋白飲去補上～
※ 編輯: waterlovers (223.137.105.18 臺灣), 08/05/2020 04:57:11
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