今日有請心心下廚 @joviayang #spaghettibolognese #肉醬意粉
spaghettibolognese 在 Jade Kwan 關心妍 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅TofuMofu ASMR，也在其Youtube影片中提到，I'm eating spaghetti bolognese and donuts today 오늘은 볼로네제 스파게티와 도넛을 준비했습니다 今日はボロネーゼパスタとドーナツを食べます。 【Please Subscribe ★ 구독 부탁드립니다 ★ チャンネル登録よろしくお願いします！...
spaghettibolognese 在 Facebook 的最讚貼文
蕃茄肉醬義大利麵(簡易版)
宥宥廚房小料理🐯
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這個之前有做過,但那時還蠻多人
說家裡沒有紅酒,還要用紅蘿蔔,
芹菜,一堆食材...要煮就覺得好累,
沒關係~所以今天帶來懶人版本,
利用家中常見番茄醬和牛蕃茄,
在家也能輕鬆做出美味料理。
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料理做法🍳
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洋蔥,蒜頭,切成細塊狀,備料。
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鍋內下一匙油,絞肉先下鍋,
炒至豬肉熟透,加入洋蔥,蒜末,拌炒均勻
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洋蔥稍微軟化後,加入一大匙蕃茄醬,
炒出香味,牛蕃茄用手壓碎。
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放入鍋內,拌炒至蕃茄稍微糊化。
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轉小火蓋上鍋蓋,燜煮30~40分鐘。
「煮好可以關火再放置20~30分鐘,
讓肉可以吃進醬汁顏色」。
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時間到後,開鍋蓋,加入奶油,九層塔/羅勒葉,
些許鹽巴拌炒均勻,蕃茄肉醬完成。
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水煮沸騰,加入些許橄欖油
加入一大匙鹽巴,下義大利麵
麵條煮熟。
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義大利麵放入鍋中,拌炒均勻,
捲麵擺盤,完成
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spaghettibolognese 在 飲食男女 Facebook 的精選貼文
「童年時，祖母經常煮博洛尼亞肉醬意粉(Spaghetti Bolognese) 給我們吃，令我想起很多美好的回憶，直到如今仍然記得那香味，彷彿是家的味道。」意大利菜名店二廚Andrea Susto回憶道。他認為做得有水準的肉醬意粉，醬汁要滑溜，肉味要有脂香，更要有番茄的鮮甜。要做正宗口味的，非想像中容易......
【#意大利粉秘密｜正宗肉醬意粉 牛肉要慢煮12小時 要切粒不要免治 意大利人唔鍾意用Spaghetti？】足本睇片： https://bit.ly/2Bex8R1
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spaghettibolognese 在 TofuMofu ASMR Youtube 的最讚貼文
I'm eating spaghetti bolognese and donuts today
오늘은 볼로네제 스파게티와 도넛을 준비했습니다
今日はボロネーゼパスタとドーナツを食べます。
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