傍晚打完AZ疫苗大約20分鐘後開始頭暈,暈到快8點才恢復正常,希望半夜不會發燒呀。
中午我做了蒜香芋頭排骨,芋頭控本人覺得超級好吃,超簡單的做法一定要分享給你們。
V爸拿了好多菜園採收的芋頭回來,前幾次我都做滷芋頭,中午挑戰芋頭排骨。
用 #siroca壓力鍋 的馬鈴薯燉肉模式,芋頭有夠鬆軟綿密!我加了5顆蒜頭,還把蒜頭壓成泥,蒜味好濃好香!
醬汁比例:
醬油約20ml
水160ml
5顆蒜頭壓成蒜泥
橄欖油適量
煮好後試一下鹹味再加適量的鹽調味即可,因為可能會跟菲菲共食所以我沒加米酒,可以加10~20ml的米酒會更香。
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#最後三張照片有亮點 #不要笑太大聲唷
家裡沒豬肉了,只有高級的伊比利豬排,拿來做炊飯,只能說超~級~好~吃!我還用珍藏的伊比利豬油來先炒伊比利豬肉跟香菇。#上次團購的伊比利豬太多V友私訊超好吃 #我也希望廠商可以載讓我揪團
用了一整塊的伊比利豬排結果我才吃到一小塊,其它都被菲菲吃光光了,怎麼那麼喜歡吃肉啦!
#菲菲吃什麼
前一餐剩的一小口乾拌麵跟竹筍炊飯少調味版,我已經懶得餵她,就讓她自己抓抓吃吧。
看我天天煮就知道我們都宅在家沒出門呀!
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我使用 #siroca壓力鍋 將近兩個月,幾乎1˜2天就會使用一次,除了超美型外!煮飯做菜都好省時,燉煮出來的牛肉湯、悶蔬菜,甚至魚類料理都好好吃。
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【在家躲疫情吃什麼。清滷牛腱】
剛好買到一條牛腱,拿來用壓力鍋滷一滷最棒啦!您也可以用一般湯鍋燉,小火燉2個半小時就會軟了。一般瓦斯爐上的壓力鍋也行,待壓力升到最高後,轉小火,設定15分鐘關火即可。這個調味很簡單,我妹妹說味道很像泡麵的牛肉麵口味:)應該就是很香的意思吧,煮麵條,加上滷汁和牛肉就是牛肉麵,也可以配白飯,就是牛腱飯,也超級對味的。
Siroca壓力燉煮時非常安靜,讓我的星期六廚房也很優雅,我可以很安心的去清理家裡的其他地方,有興趣也請試試看吧!
Siroca電子壓力鍋。團購進行中,以下提供團購資訊,我也寫了詳細圖文說明,不僅可以燉湯還能做水煮蛋、煮白飯,一機多用途,詳細圖文請參考:https://reurl.cc/mLDqE7
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高升排骨的做法有非常多種,防疫期間要顧小孩還要煮飯,我只能選擇最簡便的方式來進行,與您分享簡化版的高升排骨,不是最正宗,但全家人都非常喜歡:)您可以使用一般瓦斯爐上的高壓鍋來煮,當壓力到達最大值,瓦斯爐轉小火繼續燉煮10-15分鐘即可。我今天用Siroca電子壓力鍋來煮,全程靜悄悄,好用方便,最重要的是不用顧爐火,是我防疫自煮顧小孩的好夥伴:)
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