昨日午餐： 蘇格蘭The Macallan「Distil Your World：The London Edition」品酩饗宴在「小後苑（大直店）」。
麥卡倫全新限定系列，以世界各城市靈魂與神髓為主題進行調配，首作為倫敦，與西班牙 El Celler de Can Roca餐廳三兄弟攜手創作，共發行兩版本：白色標籤為高年份主力酒款，限定兩千瓶；紅標款雖較淺齡，但屬更珍稀的單桶原酒，限量465瓶、僅於倫敦當地酒吧與夜店供應。
由於主力酒款來不及運抵台灣，品酩會上試嚐的是紅標版。100% 歐洲紅橡木 Puncheon 桶熟成11年，有些驚訝是，初聞之際，明亮清新感似是更偏向白橡木路數，香草、太妃糖甚至花香隱隱，入口後，巧克力、深色果乾和木質與香料氣等紅橡木個性方徐徐揚起，好個丰姿綽約作品，讓人對白標版更多幾分好奇。
驚喜加碼還有同屬限量款的 The Macallan Estate，100％ 自家莊園大麥為原料，應是為能更淋漓盡致表現麥芽個性緣故，質地更顯清澈清透，習習粉嫩花香與桃子、草莓、柑橘、檸檬皮等氣息幽幽綻放，入口後漸顯豐醇圓潤，同樣迷人。
酒好，菜也精采，炙燒牛肉溫沙拉之滋味紛呈、椒麻豬腳之香辣勁爽、以至口碑人氣滷肉飯之甘醇腴美，和威士忌和合交融，過癮極了！
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