今天嘗試循著Riesling Weeks德國葡萄酒麗絲玲週活動合作商家指南,看看新竹地區能買到什麼酒,結果新竹地區能即時取得的只有這一支Blue Nun Riesling Wine 2018😂😆!
#可以上活動官方網站及粉絲頁取得更多優惠資訊,線上訂購!
這支年輕的Riesling(麗絲玲)在剛開瓶的時候可以聞到淡淡的汽油味,聽到這個描述千萬不要驚訝😂😂,並非品質出了問題,而是Riesling白酒特有的味道,這是Riesling葡萄生長環境良好、健康的表現,通常是在陳年的Riesling才會有顯著的汽油味,年輕的Riesling通常帶有花果香氣,但這支年輕的Riesling卻帶有淡淡的汽油氣息!
飲用口感則帶有蜂蜜、熱帶水果香調及鳳梨味,屬於微甜的酒款🥂。
除了單飲,與海鮮、 壽司、國及泰國料理、 雞肉料理及凱薩沙拉搭配起來也很適合。
這是一支適合葡萄酒小白的入門酒款,平時不常接觸酒精飲品的人也能輕鬆飲用,售價也非常親民,由 #橡木桶洋酒🍾 代理,定價550元,Riesling Weeks活動期間優惠2支599元。
一年一度Riesling Weeks德國葡萄酒麗絲玲周現正展開!全台超過百間的餐廳、酒吧與酒商皆有針對德國葡萄酒的優惠活動!是一個可以好好品嚐探索德國葡萄酒的時機!
Riesling Weeks活動期間:7/26-8/26
更多資訊可以上官網 http://rieslingweeks.com.tw
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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父親節快樂!今天你是出外用餐,還是在家慶祝父親節呢?
我們選擇在家慶祝,叫了外送,是最適合夏天,酸酸辣辣的泰國菜,有美味厚實的金錢蝦餅、辣炒高麗菜和椰汁炒雞肉。
搭配的酒款也很夏天,2018 Filzener Herrenberg Kabinett Riesling,帶著甜味的麗絲玲葡萄酒,最近因為德國麗絲玲週入手很多葡萄酒~這款白酒來自德國國宴用酒雷布雄酒莊,有著甜美的蜂蜜與梨子香氣,很喜歡它甜美的味道又有些許酸度,和辣味的泰國菜很搭!
酒款請洽 德國彼得美德釀酒集團
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有別於上次介紹帶有甜度的 Riesling 餐酒搭配介紹,這次我想介紹的是干型(不甜)的麗絲玲白酒,通常你們只要在德國 Riesling 的酒標上看到「Trocken」字樣代表的就是干型(不甜)的麗絲玲,也有一些新興酒莊怕德國以外的人看不懂而改標示為「Dry」,其實他跟「Trocken」是同一個意思。
其中我個人滿看好因為全球暖化的因素得益頗多 Mosel 的 Saar 產區,這個地區過往或許因為天氣過於寒冷所以不好的年份常因為成熟度不佳,只能用於釀造氣泡酒,但全球暖化因素使得 Saar 的麗絲玲在近10年左右有異軍突起的趨勢,通常使用不銹鋼桶釀造的干型 Riesling 除了能表現出不錯的酸度外,同時也能表現出一絲絲優雅細緻且果香豐滿的個性,尤其是透過地質研究後這個地區也開始種植了沒使用嫁接的 Riesling 原生藤,這是個有趣的議題!
其中我還滿喜歡「Weingut Reverchon(雷布雄酒莊)」旗下的一些酒款,我之前有特別介紹過他們家的「2014 Filzener Herrenberg Spatlese Riesling」、「山羊石園 GG」與「Filzener Pulchen Kabinett」~~~。
這次品飲到 德國彼得美德釀酒集團 的「Filzener Herrenberg Alte Reben Riesling Trocken Saar 2016」除了使用平均藤齡35年的 Riesling 來釀造外,他的果味集中度表現的滿不錯的,主調性以杏、桃、花香、蘋果以及柑橘類水果,多汁的果味中帶有一些殘糖感,酸度結構頗讓人印象深刻,有趣的是這款酒的殘糖有8.7 G/L,讓人略感微微的甜美感,不過他的酸度有7 G/L,所以依法規仍歸在 Trocken 等級,總之這是一款有趣的酒款,2016年現在喝很可口,但我想或許經過陳年後的發展他會變的更有趣!
至於搭餐方面,我覺得葡萄酒公主 Eva 指出的用 Riesling 來搭配亞洲菜是很ok的,我想用 Trocken 的 Riesling 搭上她所說的日本料理--壽司,或許是個不錯的選擇!
ps.為期一個月的「2021德國葡萄酒麗絲玲週」,目前仍持續在7/26~8/26舉行中!
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
Riesling Weeks官網:
http://rieslingweeks.com.tw/
Riesling Weeks官方粉絲團:
https://www.facebook.com/rieslingweektw
#RieslingWeeks #LetsRiesling #未成年請勿飲酒
(飲酒過量有礙身心健康,未成年請勿飲酒&酒後不開車)
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Riesling weeks, Zhongshan District, Taipei. 632 likes · 1 talking about this. 德國酒麗絲玲週2021/07/26-08/26. ... <看更多>