Hey look, I got my own cooking show! 😂😂😂
I shared the carbonara-style instant noodles receipe before, and I've tweaked it to add a National Day twist to it! This recipe is part of the Families for Life Red & White recipes this year and do give it a try with your kids - I guarantee it'll be a hit with them because it's so simple and delicious to make! 😄
To download my recipe and view other #FFLRedandWhiteRecipes2021, visit https://go.gov.sg/ffl-national-day-celebrations-2021-fb
#IChooseFamilyTime #MadeForFamilies #StayHomeStaySafe
同時也有201部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,🎀家常馬鈴薯炒豬肉STIR-FRIED PORK AND POTATO🎀 食材: 豬絞肉 200g 馬鈴薯250g 嫩薑10g 蔥花20g 調味料: 醬油1.5大匙 番茄醬1大匙 味醂1大匙 鹽巴1/2小匙 ⭐1大匙=15ml,1小匙=5ml 👉追蹤IG https://www.instag...
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#防疫日常
全民防疫期間,除了乖乖待在家裡,準備有益身體的「食療」為自己增加抵抗力是一定要的!
有「窮人版人參」、「黑金」之稱的老菜脯,就是一種很棒的食療素材。尤其是在這種天氣燠熱,容易不小心得到熱感冒的時節,老菜脯也有抒緩的效果。
老菜脯本身經過長時間發酵,帶有獨特的香氣,最常運用的方式就是拿來煮雞湯。
這次我就用老菜脯加新鮮蘿蔔、椴木香菇一起燉煮,為了增鮮,還加了碎干貝下去。
相較於煲湯,我現在更喜歡湯頭清澈的「燉湯」,也就是把所有食材加水放鍋裡之後,放到電鍋裡隔水蒸煮。
燉的時候外鍋多放幾杯水,這樣既不用顧爐火,也不會熱得滿頭汗,等電鍋跳起來,依狀況看要不要加鹽調味(我是習慣不加,老菜脯本身就有鹹味了)。
煮老菜脯雞湯的方式有很多種,有的人還會加蛤蜊增鮮,但這種時候新鮮蛤蜊不好買,所以用了家裡冰箱常備的碎干貝代替,同樣有以海味增鮮的效果喔~~
這次用的是 @pekoe_shop 的陳年老菜脯,別看它倒出來乾乾癟癟的,燉完之後會變得像海參一樣肥大,所以不要放太多喲~~
嗯~湯鮮味美,好好享用吧~
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#米兒情事
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#防疫日常
因為不得不宅在家,最近米兒身邊許多原本「十指不沾陽春水」的朋友們也都被逼得要「洗手做羹湯」了。
是啊!每天叫外賣也會膩,就算在家煮個簡單的家常飯菜吃起來也更香。
只是,對於許多原本沒在下廚的朋友來說,一只好用的鍋子可以讓廚房小白在做菜時也不會手忙腳亂不知所措,其中,在鍋子中央有個「佳溫紅心」的法國特福鍋具,就很適合廚房小白,因為它能幫助你掌握最佳的食材下鍋烹煮時機,讓食材能在足夠的溫度下進行「梅納反應」而散發色香味。
這道「蔥燒豆腐」,用的食材就是大多數家庭的冰箱裡都會備有的食材,把板豆腐切厚塊,下鍋煎至金黃色再和蔥一起煎香,接著下醬油、糖等調味料,再加一點熱水烹煮入味,收汁之後灑入蔥綠翻拌一下,就是一道稱職的「偷飯賊」。
我不太吃白飯,所以這盤豆腐就解決了我的一餐,低卡又有飽足感~
也難怪~疫情期間宅在家,我的體重也緩慢地往下掉···
因為這口鍋子不需要放太多油就能達到不沾的效果啊!煮好後,即使鍋底又是醬油又是糖,也很好清洗,用海棉和中性洗劑一抹就乾淨如新囉!
啊~法國特福不沾鍋的等級和不沾材質有好幾種,可以依自己的預算和需求入手喔!
哪裡買?
極上御藏28CM不沾炒鍋:https://pse.is/3ehbuz
至尊皇廚30CM不沾平底鍋:https://pse.is/3gyh6g
法國特福 不沾鍋官網:https://pse.is/3h6gdh
法國特福 LINE@:https://bit.ly/2RAXFAF
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🎀家常馬鈴薯炒豬肉STIR-FRIED PORK AND POTATO🎀
食材:
豬絞肉 200g
馬鈴薯250g
嫩薑10g
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X = 太鹹 太甜 太酸 太苦 太辣 太硬 太軟 太多 太少 太複雜 太麻煩 太多批評 等等
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