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＜戲劇、電影、好書---好文分享＞
「如果你總顧著回頭望，那你永遠不會知道到前方有什麼。」
If you focus on what you left behind, you will never see what lies ahead.
《料理鼠王 Ratatouille》2007
#好文分享
#讓我們一起向前走
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🌟TOP 10 觀眾最喜歡的Pixar電影🌟
早前在Story做了一個意見調查
統計大家最喜歡的Pixar電影
結果如下:
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1. 《反斗奇兵／ 玩具總動員 Toy Story》(1995) －44%
2. 《靈魂奇遇記／靈魂急轉彎 Soul》(2020) －40%
3. 《玩轉腦朋友／腦筋急轉彎 Inside Out》(2015) －37％
4. 《玩轉極樂園／可可夜總會 Coco》(2017) －36.6％
5. 《反斗奇兵3／ 玩具總動員3 Toy Story 3》(2010) －34.1%
6. 《沖天救兵／天外奇蹟 Up》(2009) －31.3%
7. 《反斗奇兵4／ 玩具總動員4 Toy Story 4》(2019) －30.9%
8. 《怪獸公司／怪獸電力公司 Monsters, Inc.》(2002) －30.4%
9. 《怪獸大學 Monsters University》(2013) －22%
10. 《五星級大鼠／料理鼠王 Ratatouille》(2007) －21.7%
你們最喜歡哪一套？❤️
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【法式普羅旺斯燉菜】
普羅旺斯雜燴（法語：Ratatouille）是法國南部的普羅旺斯和尼斯的一道特色菜餚，意即各種蔬菜的大雜燴，它的配方主要是洋蔥、大蒜、櫛瓜、茄子和牛蕃茄。
普羅旺斯燉菜的作法也有很多種，忙碌時我會將所有的蔬菜切一切炒在一起即可上桌，這是最質樸也最接近法南媽媽們的作法；宴客時我才會花功夫將蔬菜層疊排好再低溫烘烤，這也是電影【料理鼠王】（原文片名就與普羅旺斯雜燴相同，指的就是這道法南媽媽的鄉村料理。）主人翁小米端出的豪華升級版，由名廚 Thomas Keller 設計，擺盤精美講究，和這道菜原先傳統質樸的鄉村形象完全不同。
普羅旺斯燉菜通常作爲配菜利用，無論是拌義大利麵或搭配法國麵包享用，抑或是像貓兒一樣用來佐美式炒蛋享用都相當美味，可堪稱為最稱職的配角了。
🍳【普羅旺斯燉菜】食譜筆記：
🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml
🍁［食材］6人份
📍 主要食材：綠色與黃色櫛瓜各1條、茄子1條、牛蕃茄1-2顆。
📍 醬汁：去皮蕃茄罐1罐、洋蔥1/2顆（切丁）、大蒜5瓣（切碎）、甜椒1顆（切丁）、鹽巴少許、胡椒少許、義大利香料（或百里香、迷迭香、羅勒⋯）少許、橄欖油2T。
📍 其他材料（表面）：
橄欖油1T、鹽巴少許、胡椒少許、義大利香料（或百里香、迷迭香、羅勒⋯）少許。
🍁［作法］⏰ 50-70分鐘
1、熱鍋加入2T橄欖油炒香蒜末與洋蔥丁，再加入去皮蕃茄、甜椒丁、鹽、胡椒、義大利香料燉煮至熟軟，放涼後用果汁機打成泥狀。
2、櫛瓜、茄子、蕃茄切成厚度約2公釐圓片或半圓片。
3、取適量步驟1醬汁於烤盅舖底，再將步驟2櫛瓜、蕃茄、茄子舖排整齊，表面刷上1T橄欖油，再撒上少許鹽巴、胡椒與義大利香料（迷迭香、羅勒葉或百里香也行）
4、烤箱預熱後，以150度烘烤約50-70分鐘即可。
#普羅旺斯燉菜 #料理鼠王 #法式料理 #南法料理 #鄉村料理
一次純露營沒有爬山的行程，菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽！
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣（？）
這種說幹就幹的行動力，就是菜鳥們最為之讚道的精神！💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏，我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招，先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄，將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味，待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚，於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理，同時打手在一旁調配麵粉比例，似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理！
很快的我們便看到麵糊成形，再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮，一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時，就連韓式辣椒醬都是現場親手調配，這個樣樣自己來的隊伍RESPECT！
不過僅有一道料理還不夠！韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致，用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒，生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持，但為了完成大阪燒料理，使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥，當然絕對不能忘記此道的精髓，大阪燒醬、美乃滋和柴魚片，有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際，並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理，精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中？
台灣隊隊員們為家庭成員，有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀，講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食（真的是自家帶來的）
從營地樹上現摘的辣椒為調味（營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃）
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤（也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤）
就是這麼的接地氣！就是這麼台灣味！
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘（ㄎㄧㄤ）😂
不過沒有三兩三，怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張！
為了正視這場廚藝競賽，他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯！
（連國湯都端出來了？！）
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等，再加入椰漿和淡奶油，讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內，菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中，除了注重口味之外，擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨，但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家，突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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#電影 #動畫
🎥 迪士尼動畫雖然看起來都是架空世界，但基本上都能找到故事發生地點！
🎥 迪士尼多為文學著作改編，但你知道《阿拉丁》其實是中國人嗎？
🎥 雖然迪士尼一向都是以閤家歡為主題，但竟然有兩部動畫其實是有政治含義在裡面的！
不知道大家在看完電影後，尤其是動畫電影，會不會很好奇他們的故事到底是在哪裡發生的呢？
其實作為動畫大巨頭的迪士尼，很多電影都是根據有名的文學著作改編而成的，像是《睡美人》、《白雪公主》、《小美人魚》等都是取材自世界經典的童話，《森林王子》、《小鹿斑比》、《星銀島》等則是改編自世界知名小說。
又因為這些文學作品都有其原著設定的地理位置，因此根據文學改編的迪士尼動畫也可以在世界地圖上找到屬於它故事的發生地，那今天就來跟我們一起看看，由70部動畫電影繪製出來的超壯觀世界地圖吧！
0:00 開始
0:58 亞洲
2:46 非洲
3:17 歐洲
11:33 北美洲
16:45 南美洲
18:30 大洋洲
👇 👇 👇 👇 👇
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【抽獎資訊】
-留言回答最後問題就有機會得到 #靈魂急轉彎 公仔
-1/14（四）下午11點前公佈得獎者
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1.私訊雪莉的IG @holy_sherry
2.附上中獎截圖和訂閱頻道截圖
3.留言「靈魂急轉彎公仔得獎者」
4.留言「姓名+郵遞區號+地址+手機號碼」
-1/18（ㄧ）下午5點前沒有回覆的人，就喪失得獎資格囉！
-活動僅限台澎金馬網友參加
-TEEPR叭啦叭啦研究室對活動擁有最終解釋權，並保留隨時修改或終止活動之權利
【得獎名單】
劉詩恩
Huang-xinLi
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#普羅旺斯燉菜
普羅旺斯燉菜 #Ratatouille 是道色彩繽紛的蔬菜組成的美味料理😋~
源自於法國媽媽將各種現有蔬菜燉煮熟軟後，美美擺盤的聰明料理✨，
所以又稱蔬菜雜燴或稱 #雜菜煲。
也是迪士尼賣座動畫電影~#料理鼠王中🐭令人WOW~好驚艷的料理名菜!
簡單的蔬食料理，卻別有一番媽媽的巧思💕~
除了感佩法國媽媽的聰明巧思之外，塔咪老木也深深被動畫裡的燉菜美麗又美味的擺盤所著迷…😍.
就用蒸煮炒炸烘烤都很可以、鍋面深度也都剛剛好的WMF Fusiontec系料的28cm雙耳淺燉鍋🍲來做這道經典料理唄!
🍲食材
*醬汁
洋蔥 半顆(約110g)；蒜末 3瓣(約2大匙) ；
牛番茄 1個(切丁 約180g)；紅甜椒 半個(切絲 約85g)；
橄欖油 適量（約2大匙）；
*調味
鹽 適量 ；粗粒黑胡椒 適量；巴薩米克紅酒醋 約1小匙
九層塔葉末 適量 約12g；
迷迭香/百里香葉末 適量 約5g(可用義大利香料 1小匙代替)；
＊擺盤主要蔬菜食材
黃櫛瓜 1條；綠櫛瓜 1條
牛番茄 約3個；紫茄 約1~2條
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#法國料理 #鄉村料理 #媽媽味
哈囉，我是NG，我喜歡看一些不常被人注意到的電影看完後我想用我的方式，輕鬆的跟你分享電影的內容我的信箱：[email protected] 我 ... ... <看更多>
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