吃牛肉就要搭配紅酒🍷
來推薦一隻『Camasella Rosso IGT Puglia Appassimento』
《三星 風乾葡萄酒IGT》
⭐️世界冠軍酒莊
⭐️頂級傳統工藝封蠟
⭐️Luca Maroni評價96分
來至義大利🇮🇹普利亞大區
酒精濃度:15%
酒色:強烈的紅色,隨著時間增加會呈現琥珀色
容量:750ml
香氣帶點櫻桃、李子、可可、甘草和一點點葡萄乾及櫻桃味,紅色水果讓香氣非常十足且有濃郁風味,口感酸甜酸甜滋味,尾韻帶點烏梅味,順口好喝不澀。
記得要先開瓶醒酒一下,放在冰桶冰鎮一下,搭配牛肉真的是絕配,也可以搭配起司、乳酪、橄欖、小餅乾、生牛肉⋯等。
真的很適合一個人小酌或者情侶在家一起品嚐浪漫一下,也可以叫上三五好友吃飯聚聚聊天小酌幾杯。
🛒購酒請洽:🛒
《實體店面》
台北市:
松山區:
#昌富菸酒 02-3765-5899
#好酒多洋酒 02-2768-1786
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🔗網路店面:@yo9wine 優酒網
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Scarlett To 旅遊玩樂誌,也在其Youtube影片中提到,#旅行 #Italy #意大利 #義大利 #南義 #HKYoutuber #歐遊 #Ostuni #Puglia ?在意大利南部的艷陽下,來到了「白色之城」Ostuni(奧斯圖尼)?享受純粹的悠閒⋯⋯ -----------------------------------------------...
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puglia義大利 在 Facebook 的最佳解答
:你義大利去了30多個城鎮,最喜歡的地方是哪裡?
:城市的話是Torino,省份的話是Puglia,一個在北一個在南
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如果說Torino是義大利國旗中有著白雪的部分,Puglia就是充滿著橄欖田的綠(紅色是血你們不要問啦很可怕誒哈哈哈哈哈哈,把它當成義大利的熱情好了)Puglia在台灣人的印象中,比較為人所知的就是馬泰拉(Matera)和合掌村的姐妹村蘑菇村(Alberobello)但你如果問我在Puglia一個禮拜的心情跟印象,我會說
1. 超級霹靂無敵好吃的食物、油、麵包、麵
2. 超級霹靂無敵美麗的海、長得都不一樣的小鎮、橄欖田、葡萄園
3. 超級霹靂無敵可愛的人
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Puglia跟台灣給人的感覺很像,大家沒看過什麼亞洲人,我記得我在Puglia最大的城市Bari吃飯的時候,每天都招受到側目,而且非常少會講英文的店員,我有天在一間很好吃的三明治店吃我的帕尼尼,有一對小雙胞胎一直一直一直盯著我,雖然我聽不懂義大利文也知道他爸媽叫他們不要再看了,後來小朋友甚至開始指著我跟我講話哈哈哈哈哈哈哈哈,他爸媽說「不好意思他沒看過亞洲人」某天去買帕尼尼的時候,一個看起來很像學生的店員直接跟我講英文,他看我面露喜色(?)就跟我說「我知道在這裡點餐會滿無助的,不是很多人懂英文,不要難過!」天阿~~~~~人也太好。
我在旅途中遇見一群在地人,家裡要馬種橄欖、要馬是做義大利麵條的、要馬有葡萄田,他說他們從來不去買那種商業品牌的東西,要吃最新鮮最好的Puglia通通都有!
其中一個還招待我吃他媽媽做的蛋糕、給了我一罐他奶奶釀的檸檬酒、還有人請我吃麵,我笑說「我很像小偷一直免費吃你們的東西」對方用很真誠直接的態度回說「沒有!才不會!你來我們Puglia你就是客人!!當然要接受主人的招待」真的很可愛
就是這些可愛的小細節,讓我對Puglia念念不忘
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當時我完全不知道原來他就是橄欖油的故鄉,是讀了「失去貞操的橄欖油」才知道原來Puglia這麼厲害,Puglia有著全義大利最好的橄欖品質,我們那個時候開車到處玩,眼前整片都是新鮮的橄欖田,就好像到台東跟宜蘭看到滿滿稻穗的那種感動,我到現在都還記得眼前的樣子有多美,這輩子第一次看到滿滿的橄欖,沒多久又可以看到滿滿的葡萄田,就是一種對食物很尊敬的幸福感~~
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台灣現在唯一一家直接從Puglia送來的新鮮橄欖油我談到合作了,我真心希望每一個人都可以嚐看看
什麼是真正的高品質新鮮橄欖油
什麼是對土地尊敬的味道
什麼是小農一年一收的用心與真誠
優惠只到9/19,這批賣完明年才有貨:https://bit.ly/3tz9zcA
#也有雷霆之地巴薩米克醋
#雷霆之地在波隆那附近也是優等醋的故鄉
留言下單截圖畫面抽🎉「失去貞操的橄欖油-橄欖油聖經」一本(我自己的二手書有點痕跡喔
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Puglia自由行全攻略:https://lillian.tw/bari/
puglia義大利 在 Facebook 的最讚貼文
🇮🇹 義大利🇮🇹 Puglia新鮮橄欖油&巴薩米克醋團
一期一會,這次賣完就沒了要等到明年才會有油喔!!
這個團購我實在太開心太喜歡太興奮,認真愛到寫了4000字文章介紹他!!
#自從去過義大利後我一直想把好的東西介紹給大家
在義大利的那三個月我每天吃他們的食物,就是怎麼吃怎麼好吃!
還記得我問了一個義大利朋友說「奇怪,你們這裡的義大利麵跟燉飯不像我們台灣都有一堆鴨胸、培根、蔬菜配料,但怎麼就是比較好吃???」
義大利人說:「因為我們的油都是產地直接買的,麵條都是阿姨自己桿的,番茄醬都是老闆自己熬的」這時候我才恍然大悟~食材新鮮真的很重要
#這次終於有機會賣到義大利橄欖油故鄉的油跟中部的巴薩米克醋
這次的機會很難得,我之前就一直在找台灣有沒有從Puglia進來的橄欖油,Puglia是義大利最南端長靴腳跟處的省份,同時也是我義大利最喜歡的省,找到這家的油後超級興奮,我自己今年掏錢買了之後認真很愛這個油跟醋品質實在是義大利保證沒在開玩笑,廠商願意跟我合作我直接喜極而泣沒誇張(是有點浮誇,但我是真心快樂)這個 #皇后之地橄欖油 一年就只有一收,賣完就沒有了,從採收到裝瓶不到24小時,就是最新鮮無誤 #巴薩米克醋 產地的位置在義大利中部美食大城波隆那附近,跟在地的老牌釀醋廠合作,從葡萄種植到最後裝瓶都在廠內直接做好做滿跟橄欖油一樣,讓品質擁有還有當地D.O.P等各項認證!!!這個認證就跟義大利喝酒你找D.O.G小公雞就會好喝一樣
9/13-9/19限時特價:https://bit.ly/3tz9zcA
🇮🇹 這次團購賣的油是最後一批,10月送到大家手上後就買不到了~要等明年
#小農出產永遠都是限量的
🇮🇹 滿NT2000有送防漏玻璃瓶,倒油很方便,這個贈品之後也不會有
🇮🇹 醋有三款,建議點文章看比較清楚
🇮🇹 油冷熱高溫都可以用,還可以單喝,我大概一個月用一罐
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開箱食用好幾個月的文:https://lillian.tw/reginaterre/
就算不買油,我也很希望你們可以看看這文章,認識義大利的好:)
puglia義大利 在 Scarlett To 旅遊玩樂誌 Youtube 的精選貼文
#旅行 #Italy #意大利 #義大利 #南義 #HKYoutuber #歐遊 #Ostuni #Puglia
?在意大利南部的艷陽下,來到了「白色之城」Ostuni(奧斯圖尼)?享受純粹的悠閒⋯⋯
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精選旅行影片
??【意大利Vlog】
?里米尼 Rimini
https://youtu.be/fT-UYER6804
? 羅馬 Rome
https://youtu.be/sqqSR5i2rbs
?西西里島 Sicilia
https://youtu.be/xivqLqlbemA
?西西里島 Sicilia |火山島Vulcano
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?維羅納 Verona
https://youtu.be/uHzDM9V_G6M
?威尼斯 Venice|彩色島 Burano
https://youtu.be/MpjOgO1aw_c
?多洛米蒂山脈 Dolomiti 1
https://youtu.be/qZUizppH9cg
?多洛米蒂山脈 Dolomiti 2
https://youtu.be/ExDbTtaaEEM
?托斯卡尼 Toscana|Tuscany
https://youtu.be/ihXDMEPjtvM
?佛羅倫斯 Florence|紫藤花隧道
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?加爾達湖 Garda Lake |散步之旅
https://youtu.be/8gi-XBLfyfY
?加爾達湖 Garda Lake |Sirmione
https://youtu.be/Cs_SCiB323U
?波西塔諾 Positano
https://youtu.be/PtXAJpXT3J0
?米蘭 Milano|星巴克 Starbucks Reserve Roastery
https://youtu.be/Yw81EA2n-0g
?波隆那 Bologna 1
https://youtu.be/f73WakkPVdw
?波隆那 Bologna 2
https://youtu.be/kRzKsgmbYd8
?波隆那 Bologna 3
https://youtu.be/wJ1-PXsyPBg
? 斯佩洛花節 |Infiorate di Spello
https://youtu.be/oTANgPiZK5I
?馬泰拉 Matera 1
https://youtu.be/Nb_k83fnses
?馬泰拉 Matera 2
https://youtu.be/QH-mGCq-3w8
?馬泰拉 Matera 3
https://youtu.be/ijFzbSqcFN4
?布雷西亞 Brescia|Mille Miglia
https://youtu.be/UwilmHufNZY
?在意國渡過的聖誕節 Christmas in Italy
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??【德國Vlog】
?羅滕堡 Rothenburg ob der Tauber|哈爾堡Harburg
https://youtu.be/IMfIBmLuUh0
??【香港Vlog】
? 香港 Hong Kong|銅鑼灣 驚安之殿堂DONKI
https://youtu.be/Fif3lWTcW1I
? 香港 Hong Kong|MUJI 無印良品|德福廣場
https://youtu.be/DBvuRmMzJvY
? 香港 Hong Kong|天星小輪 Star Ferry
https://youtu.be/NUd7Uk3-NdY
? 香港 Hong Kong|Lego 展覽
https://youtu.be/-aaV46NB-24
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【初學廣東話】超基本粵語教學系列
?單詞 Ep1 節日篇
https://youtu.be/QcdkGJfyh-s
?單詞 Ep2 食物1
https://youtu.be/Z5OCVY_OHqQ
?單詞Ep3交通工具
https://youtu.be/Mzvfnnw_AI8
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?【Cat Vlog】
? Cat Vlog 1
https://youtu.be/yYExvtrYPOM
? Cat Vlog 2
https://youtu.be/0r4RQNDmFIE
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puglia義大利 在 有口福 Youtube 的精選貼文
DIY帶有內餡的莫扎瑞拉起司
最受義大利人喜愛的起司,應該就是莫扎瑞拉起司了。但布拉塔起司(Burrata) 也是深受歡迎。布拉塔起司外表很像莫扎瑞拉起司的起司,主要產於義大利Puglia區。但最不同的地方就是它裡面是液狀。通常,布拉塔起司的內部是由新鮮濃稠的奶油和莫扎瑞拉起司所組成的。我們改變了經典的布拉塔起司:用瑞可塔起司搭配莫扎瑞拉起司。
食譜:https://www.yokofu.tw/self-made-mozzarella/
所需食材
1,9 l 全脂牛奶
4 茶匙 檸檬果汁(純檸檬汁效果更好)
35 ml 冷水
16 滴 植物凝乳酶
50 ml 水
2-3 湯匙 瑞可塔起司
披薩部分
披薩麵團 約150-200 g
3 湯匙 番茄醬
1 顆 莫扎瑞拉起司
一些 羅勒 切碎
作法
1.) 牛奶倒入鍋中,將檸檬汁與35ml的冷水混合攪拌,加入牛奶裡。然後在邊攪拌的情況下,將牛奶加熱至36℃。
2.) 將植物凝乳酶滴進裝有50ml水的小碗裡攪拌均勻。然後將該混合物加入到加熱的牛奶裡,並等待約10分鐘。
3.) 將濃稠的牛奶切成大塊,然後等到乳清沉澱。
4.) 現在將起司凝乳從鍋中取出。放條乾淨的布放在碗上,然後放入起司凝乳。在布的幫助下將液體從起司中壓出。
5.) 將平底鍋中的水再次加熱至約85°C,並加入擠壓後的起司。然後用勺子將起司混合物攪一攪,接著用笊籬將其從水中取出。
6.))然後用手將其捏出一個扁圓形,並將瑞可塔起司放在中間。然後用這個自製的莫扎瑞拉起司包裹住瑞可塔起司,並將其擠成球狀。放入一碗冷水中冷卻。
7.) 將披薩麵團擀平,塗上番茄上。用莫扎瑞拉起司球的切片覆蓋住,放進烤箱約10分鐘。然後再將其拿出。將自製的布拉塔起司放在中間,再次將披薩放進200°C烤箱10分鐘。撒些切碎的羅勒裝飾。
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