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為食花太郎 Fafafoodblog #fafafoodblog尖沙咀 #fafafoodblog酒吧
<棉登徑有正 bar推介>🍺
今日黎到棉登徑 飲杯野 發覺有間唔錯既酒吧 環境舒服 走歐陸式風味既裝修 . 除左有得飲酒外 仲會有多國菜食 見到 menu都幾多選擇 好似意粉 帶子， 意大利飯 牛肉片等等👍🏻 悶時仲可以玩下電子飛行棋同 beer pong, 都幾享受

🍴西班牙 紅蝦 蟹肉 牛油果沙律配自家製泰式汁 98 蚊🥙🦐
用左好靚既新鮮菊花做裝飾 上面有鮮甜蝦刺身🦐中間有好新鮮既碎蟹肉鮮甜🦀 底層有好香濃既牛油果蓉🥑 牛油果好軟林好新鮮 撈埋蟹肉味度夠鮮 同有口感 好正

🍴低温慢煮半生牛叉燒配米型粉 甜豉油汁🐂 198 蚊
一睇外表 有新鮮菜心 牛肉切到一片片甘 🐮 就知扮緊叉燒飯😂 牛肉半生熟 肉質嫩滑 出面熟既部位肉味香😍 底層既米型粉一粒粒口感爽口軟熟 🍚 撈埋另上 既甜豉油汁 甜咸適中 好味

🍴Time Park特製乳豬配薄餅及蜜糖芥茉魚子 🐖138 蚊
好欣賞佢用香脆既薄餅🍕整成好似食鬼甘既樣 薄餅上面有魚子同蜜糖芥茉既波波🍯同乳豬撈埋一齊食 乳豬燒得好香脆 有 d似葡式嗰 d皮脆肉肥既乳豬肉 連埋薄餅食好正🐷

🍴低温慢煮雞胸配中式腐乳意大利飯🐤🍚158 蚊
一上枱 估唔到係呢個飯 用左海膽 殼放飯 飯出面蓋左層脆脆 一咬開熱辣辣入面既芝士同飯合埋一齊🧀 加埋煙靭既雞胸肉🐤一口一個好有口感 😍

🍸signature cocktail
Smoke in your eye 118 蚊
Eye ball ,rum酒 , mint syrup 🌿
一上枱用個蓋蓋住 拎開冒 d煙出黎 杯 cocktail飲落好香煙燻味 有 rum酒香味 整體 薄荷味出🌿帶 d酸甜味

🍸signature cocktail
Foggy 118 蚊
Bourbon whiskey🥃 , lemon juice🍋 , syrup ,egg white 🥚, thyme🌿
側邊用個器皿一邊點煙 一邊倒落個杯度 一邊飲帶有 d煙燻香 同 whiskey合埋一齊 加上檸檬既酸同蛋白既滑 味道複雜 🍋好特別
#雞尾酒 #牛肉 #米型粉 #意大利飯 #牛油果 #沙律 #薄餅

Score 平均分 <7.9/10>
Taste 味道：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Present 外觀：👍🏻👍🏻👍🏻
Decor&Hygiene 環境衞生：👍🏻👍🏻👍🏻
Value for $ 性價比：👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Service 服務：👍🏻👍🏻👍🏻
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TIME PARK LOUNGE
#timeparklounge
尖沙咀棉登徑13 至15號 棉登大廈地庫
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#fafafoodblog #為食花太郎 #fafafoodblog尖沙咀
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I keep practicing....謝謝。。。

Speech:
大家好，我是孫榮，今天很高興各位媒體和支持我們的顧客來參加我們的信義店的開幕。崔妮傑恩已經有近6年多的歷史，如今我們有四間餐廳，為了滿足不同年齡層和消費族群，個別有不一樣的背景概念。像復興館的崔尼傑恩就是走自選式的自助方式呈現。松高店則是輕鬆休閒的餐廳，適合家庭團體聚餐，而松高四樓有天際咖啡，成列韓國Line的人偶，適合派對，休閒酒吧，並且顧客可以展望信義區的城市美景，讓忙碌的上班族都市人，得到片刻的喘息。如今信義店則是針對追求高檔氣氛，精美美食的族群所建立。讓您能用最實在的價格，品嚐美食。菜色更是多元化，加入很多無國界的元素，進口和台灣當地食材，讓顧客有多元的選擇。

身為微風廣場營業部行政主廚，我們歡迎您來體驗四種不一樣的餐飲風情。您可以依照您的需求，當天的需要，選擇不一樣的Trine and Zen. 我的創意料理，主要是用新鮮食材和食材本身的顏色為您創造一幅幅可以享用的畫。Trine and Zen 崔尼傑恩的遠景是在這競爭的台北，成為最棒的美食餐廳。在微風享受逛街的愉悅，在Trine and Zen享受擁有美食的當下。

目前微風超市也要全新改裝，也接手Maison Kayser Paris麵包店與輕食咖啡店，相信會提供消費者更多元的選擇，更歐美式的體驗。讓生活更便利，更有品質。

Introduction of Kai Son:
主廚孫榮Kai來自韓國，從小家裡就是做中韓的餐廳，20歲受韓國君悅Hyatt集團送日本受訓，也在之後待了日本3年苦讀 -所以他日文也通喔！, 科班出身之後，決定再前往國際大型杜拜六星級帆船飯店學習近3年，也因為這樣練得一手好刀工，期間也服務過美國小布希總統，經驗可貴。但他仍知道自己需要學習，起身出發，離鄉背景到澳洲這片土地待了6年之後，受到媒體注目，獲得澳洲Sydney美食評論One Hat主廚帽的殊榮。但，他將自己所存的錢，進修碩士-因此英文也通了，邊在洲際酒店上班，邊在澳洲藍帶Le Cordon Bleu就讀管理, Beyondce and 江南大叔，還有達賴喇嘛都吃過他的料理，期間澳洲藍帶學院也有找他教書-但老師中有他的學徒呢！，同時又有雪梨美景餐廳和渡假飯店來挖角，薪資都頗不賴，有但他百般掙扎後。。
繞地球一圈，來到台灣, 愛上台灣。之後因緣際會碰到廖董，經過考核，得到微風行政主廚的職務，所以今天才能在台灣吃他的無國界料理, 除了Trine&Zen 品牌外，Maison Kayser麵包店與咖啡輕食也由主廚監督與不斷創新。

Hi i am Kai Son 孫榮。 今天很高興你們來參加Xin Yi Breeze Center opening. Trine and Zen has established for 6 years now. We have four concepts for different customer segments. Trine and Zen Fu Xin was buffet style, while Trine and Zen Song Gao was for causal dining, suitable for group customer. Trine and Zen Park Cafe was for party, bar, and city people to take a rest with great view of Xin Yi district. And now Trine and Zen Xin Yi is for people looking for some luxury but at a very reasonale price. We aim to use natural ingredients and create a no boundary menu that our guests can order a wide range of food.

As Executive Chef of Breeze Department Store, we welcome u to enjoy these four concepts of our restaurants and u can invite ur friend to these four conceptual Trine&Zen restaurants depending on ur needs. My style and overall cooking concept are using natural ingredients and food colours to create a painting for u. Trine and Zen Xin Yi vision is to be one of the best gourmet restaurant in this competitive Taipei City. Enjoy ur shopping with Breeze Center, Enjoy ur moment with Trine and Zen. So far, I am also in charge of Maison Kayser bakery and cafe branches as well as helping in the project of Breeze Super supermarket renovation and refresh the ready-to-go good section.

Thank u.