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【| 親子廚房 | 超簡易home made cookies《寶寶版 #蝴蝶酥》附食譜】
>>>詳全文 https://goo.gl/GBdNM1
有人和我一樣超愛蝴蝶酥的嗎？
來到香港後，每次回台準備的伴手禮中也多屬蝴蝶酥的次數最多，細數全城最美味的蝴蝶酥，除了曲奇X重奏之外，怎能不提帝X餅店的出品呢？它出品的蝴蝶酥先甜後香，鬆脆中也不失鬆化，不會太硬，每次一打開鐵盒撲鼻而迎來的牛油香，總是忍不住一塊接一塊往嘴裡送，很容易吃上癮！就是這種癮，令我也甘拜其下。多年前就常在家鑽研炮製，用過不同的牛油，都有不同的風味，看著焗爐中微黃的燈火探出溫暖的熱力都覺得好療癒。
這個很容易不停暴食的經典法式甜點-蝴蝶酥，法國人叫它為Palmier，英文解作Palm Tree（棕櫚樹），中文用形態喚作蝴蝶酥，是不是傳神又優美呢！大家不要被這個『經典法式甜點』名字嚇著了，以為很難做的。其實它比做曲奇餅更容易，更快捷呢！
>>>寶寶版蝴蝶酥食譜 詳全文 https://goo.gl/GBdNM1
< 無花果 >
今天 Les Jardins du Ruisseau 辦活動, 請大家吃社區合作花園裡長大的葡萄與無花果.
好甜啊!
太陽王路易十四因為太愛無花果, 要求園丁La Quintinie在凡爾賽花園種了700棵不同種類的無花果.
我也要在陽台上種一棵~
無花果總會讓我想到以前楚留香裡的無花和尚 :D
無花果的中文名稱由來應該是因為花藏在果實中, 不見花而得其名.
法文是figue, 是Ficus carica 的果實. 跟愛玉好像是遠親.
2006年在巴勒斯坦約旦河谷中發現的九株無花果, 經考證大約是西元前9000 年就存在了 ! 無花果與橄欖 l'olivier, 葡萄la vigne, 石榴 le grenadier 跟椰棗 le palmier dattier 同屬聖地的五大植物. 也是在聖經裡最早被提到的果樹. 不過後來教廷卻把無花果列為Fruit défendu 禁果..因為覺得無花果有點symbole érotique 色情.
蝴蝶酥（palmier），一款樣子很像蝴蝶的西式甜點，用千層派皮做成，也有人把它叫做「棕櫚樹葉」、「象耳朵」或「眼鏡」。雖然很多人以為它來自於法國，其實蝴蝶酥跟布里歐（brioche）、可頌（croissant）這些甜點都源自於奧地利維也納，但是到了法國才被發揚光大，所以他們又有個統稱叫做"viennoiserie"，中文稱作「維也納甜麵包」......
麵包劇場 Alter Ego 1892〖芙蝶酥〗http://df41022.pixnet.net/blog/post/448074485
... 中文 ： 泡芙糕點150 克糖巧克力將膨化糕點撒上糖，切開三粒。將每個輪胎放在中間，與左側相同。再等一次現在切四片，放在烤盤上，再撒上糖。 在200°C ... ... <看更多>
Feb 22, 2019 - 这款小饼干， 因其外型似蝴蝶， 而中文名则被翻译成蝴蝶酥， 很美的名字。 之前蛮以为它是心型的, 翻查了网址的百科全书， 方才得知其乃是蝴蝶型， ... ... <看更多>
palmier中文 在 English Flow 英文涓流的帖子 的推薦與評價
同樣有很多酥皮，只是更加爽脆一點。 3. palmier 中文是蝴蝶酥， 這個法文單字其實有兩個定義－－ 棕櫚樹(英文叫palm ... ... <看更多>