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今晚是準備硬邦邦之夜
😝😝😝😝😝
訂了澎湖牡蠣15台斤
下午到貨晚上就直接開吃啦！
11台斤正常大小，4台斤比較大顆的，晚餐兩種都各煮一些，我用電鍋蒸和烤箱烤；牡蠣好肥，好鮮，滿嘴海味，太過癮了啦！
不禁想起前年遊澎湖，在海上牡蠣吃到飽吃到吐，好想再去啊！
我訂的這家牡蠣品質不錯，喜歡吃的朋友趕快去訂 #澎湖阿隆卡美牡蠣宅配（臉書搜尋）
實在太滿足！
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夏天已經來到了，又是吃生蠔🦪的好季節！蠔灣搜羅多款世界各地美味靚蠔，是愛蠔人士必來勝地！
在蠔灣這裡，可以用自己喜歡的新鮮海鮮食材拼整岀自己心水的Platter，款式變化多端食材包羅萬有！
今次就揀咗五款蠔🦪，當中有杜拜蠔、西班牙蠔、法國蠔。一般食蠔都會由淡身口味一路食，最尾才食味道較重的。
Dibba bay Oyster。Size偏向袖珍，但係肉質爽口鮮甜，齒縫間若隱若現的透着清新蠔香。
西班牙珍寶生蠔。色澤均勻泛起象牙色光澤，而叫得上珍寶，份量一定有咁上下，肉身偏肥厚，肚位較豐滿，蠔味特鮮質感豐盈。
法國蠔配搭了 tia maraa Pearl 、Gillardeau no.2 、speciales Lambert no.1 ， 其中 Gillardeau no.2 最得我心，蠔身肥美爽脆鮮甜，蠔味濃而不過，和海水味剛好有個平衡，鮮味縈繞不散。
活赤貝刺身。處理得非常之好的活赤貝，連我最鍾意的觸鬚也保留下來，觸鬚真係特別鮮甜㗎！赤貝亦夠厚身，吃起來特別有質感特別爽脆😍
法國藍蝦🦐。這款藍蝦非常有深海嘅味道，吃起來有淡淡的海水香、味道濃郁質感濃稠嘅蝦膏、蝦身有種清澈嘅甜，比牡丹蝦來得更有吸引力！
清酒蒜蓉煮活蜆湯(托托蜆)。紐西蘭獨有的野生水產貝，肉質肥大口感細嫩鮮甜，A little bit彈牙又鮮味。配以蒜蓉和小西芹湯，更能突顯當中鮮甜。
香草汁海膽意大利飯。非常奢侈的一個意大利飯，選用了馬糞海膽和意大利飯一齊煮，煮熟了的海膽還是第一次吃到，吃起來像硬身的蝦膏，甘香醇厚，配以清新爽趣的蘆筍絲，飯粒分明軟中帶硬，口感幾好！topping仲有西班牙海膽刺身，入口咸香鮮味略甘。
📍蠔灣
地址:尖沙咀金巴利道73號新業廣商業大廈地下A舖
@oystercovehk
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HEY YO❤️
今次嚟一個超級簡單嘅食評分享
大家都知之前嘅情人節冇得食晚市
所以好多地方嘅buffet/lunch都爆滿🥲
最後就去最近我屋企嘅Oyster Station
一來可以滿足我食生蠔嘅願望 二來就係有情人節套餐❤️
如果食過嘅人都知佢嘅蠔只係$10隻
所以我哋就要咗一打啦🦪🦪🦪🦪🦪🦪
雖然只係細細隻 但係我覺得佢幾蠔味都鮮甜👍🏻
情人節套餐 都只係需要二百幾蚊
就有龍蝦同埋碳燒牛扒食
兩款食物質素比我想像中係好好多 好食㗎❤️
而且個餐係包埋前菜、湯、飲品、甜品 超級抵食💗
如果驚唔夠飽嘅話就可以叫多個意粉
我哋就要左卡邦尼意粉 熱辣辣 幾Creamy😋
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裝修環境：✨✨✨✨✨
服務態度：✨✨✨✨✨
食物質素：✨✨✨✨✨
(5個✨為滿分)
唔信我嘅可以自己去試試😂
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📍 #蠔站 (#樂富廣場) (#樂富)
樂富聯合道198號樂富廣場街市地下401-402號舖
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查看更多推薦食品或餐廳👉🏻#yuenbofood
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20170406
話說我地到左南澳Port Lincoln後
喺依一帶不停walkin工廠搵工
喺香港有食開蠔都識既Coffin Bay(哥芬灣)就係喺Port Lincoln附近，半個鐘車程左右就到
去到Coffin Bay其中一間蠔廠walk in既時候
老闆話:我暫時冇工作比到你…不過如果你想既話，聽日可以黎工廠同我地一齊上船工作架！你地可以睇下我地個工作情況架！
有咁好既機會，我地梗係工都唔搵住啦…即刻同老闆講好呀好呀我地要上船呀！！！！(正常啲蠔場tour要AUD$40up架仲要得一個鐘架咋!)
之後老闆仲帶我地去參觀工廠內既生產線
其實因為依度既生蠔廠都係出口未開既生蠔，grading同包裝既工作唔算多，連開蠔既工作都唔需要，加埋要既員工都係五六個人，所以冇工作比到我地其實都好正常。
老闆話佢都係需要啲男仔上船落蠔棚工作多啲
臨走同老闆講句see you tmr既時候老闆仲執左兩打新鮮都震既Coffin Bay生蠔送比我地???好開心
搵工無啦啦變左收蠔????
第二日
一早九點鐘就到左蠔廠
點知等等等到差唔多十二點幾先出船??
去到蠔棚個情況大家可以睇片??
我地等佢地員工工作既時候老闆仲帶左我地去另一邊釣魚
好多魚架基本上一fing出去就有魚食魚餌
釣到好多魚又撈到好多蜆
又玩又食又拎又免費既真係好開心呀???
依個機會真係超難得????
真係出得起錢都未必有依個咁特別既體驗!!!!????
返到工廠老闆仲幫我地切埋魚
又教左汶汶如何去魚鱗??
*老闆成日時不時帶人出船架
有興趣既朋友不妨試下去白撞下
可能有得上船????
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兩個大食女
yoga同汶汶
Ex-護士 + Ex-記者
劈炮唔撈
向世界出發
為咗食好西
一路窮遊一路搵食
2015年12月至於2016年7月於紐西蘭工作假期！
現於澳洲工作假期中！
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Music credit for:
So Alive by Gill Bondy https://soundcloud.com/gillbondy
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