☕️前情提要:
因為這次主題有一半是講現代科技與營養師工作的關係等,所以也有討論一些app、AI現在在市面上的運用。
來自印尼僑生的Q3,不知道有多少人會看完這題🤣
Q3. In the furure, technology will continue to develop, and all jobs may be replaced by AI. How do you view this issue?
The need for labor from the nutrition department will decrease, seeing moreand more people entering the nutrition department?
👩🏻⚕️:Actually, I’m not worried about human beings are going to be replaced by AI in the future.
Because AI is invented by us. Although AI has many pros, the emotional points, tender points and so on are things irreplaceable. We got empathy, sympathy and being emotional, these seems a cons for us, however I think we should strengthen these point because we live with these points with our lovely people.
Overall, AI is not 100% unhelpful, it still can efficiently assist nutritionist being more professional through saving times and so forth☺️
貼心中文版😉
總之,同學想問我如何看待未來AI取代我們的工作?
其實我沒有很擔心人類終將被AI取代,
因為AI還是人類發明出來的,即使他的優點很多,能夠彌補許多人類的疏失和錯誤,
但我相信人性人味不是機器可以取代的,這是很最大最大的優勢,
我們有同理心、有同情心、會擔心、會傷心,情緒看似是我們的缺失,但也是優點🙂因為有這些我們才能用心與人接觸,所以可以強化這方面的發展,減少自己被淘汰的風險。
而且,利用AI取代部分營養部門的工作,可以省下人力時間,增加營養師的時間和效率,用在更需要我們的地方發揮專業,不見得是壞事☺️
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食豬肺補肺? 推介五種護肺食物
傳統觀念係以形補形,補腦要食豬腦,產後進補要食豬腳薑,補肺飲碗豬肺湯。但其實沒有真正科學根據,而且豬肺非常難清潔處理,買返嚟未處理嘅豬肺會殘留不少血水和贓物,洗豬肺步驟非常多,又麻煩。
要強化呼吸系統健康,以下五種食物,不妨多吃。
1)奇異果
奇異果含有豐富維他命C同纖維。維他命C是強效抗氧化物,有助增強免疫力,預防呼吸道感染。
除了奇異果,其他維他命C豐富食物包括柚子,燈籠椒,橙等。
2)野生三文魚
三文魚含有豐富奧米加三脂肪酸,有預防和抗炎的作用。亦有研究發現,三文魚有助減低患上哮喘的風險。不過野生三文魚的奧米加三脂肪酸含量較高,如果是人工養殖的三文魚,營養會大打折扣。
除了三文魚,其他朋友奧米加三脂肪酸的食物包括鯖魚,野生吞拿魚,合桃,亞麻籽等。
3)杏仁
杏仁含有豐富維他命E。維他命E有助強化維他命C的功效,亦有研究發現維他命E有助強化肺部功能。
其他維他命E豐富的食物包括牛油果,橄欖油和葵花籽油等。
4)綠茶
綠茶含有抗氧化成分兒茶素,屬於黃酮類化合物。有研究發現,黃酮類化合物有抗炎和抗敏感的作用。
其他含有豐富黃酮類化合物的食物包括黑朱古力,洋蔥,紅酒,紅菜頭等。
5)西蘭花
西蘭花含有豐富礦物質,包括鈣,鎂,和鉀等。有研究發現,這些微量營養素都有助舒緩哮喘的情況。
其他含有豐富以上礦物質的營養食物還包括全穀物類麵包,菠菜,奇亞籽等。
另外,多曬太陽,補充維他命D,亦有助增強免疫力。
同埋,戒煙啦!
資料來源: Nutrients. 2015 Mar; 7(3): 1618-1643
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