#拉麵懶人包
#雙北拉麵外帶外送懶人包
中山大同區：
勝王 (外帶)
隱家拉麵 赤峰 (外帶/外送)
鳥人拉麵 中山店 (外帶自取9折)
辣麻味噌拉麵 鬼金棒 (外帶)
拉麵公子 (外帶) (煮干冷凍包)
橫濱家系大和家拉麵 中山店 (外帶/外送)
創作拉麵 悠然 (外送)
麵屋輝 (外帶)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】中山店 (外帶)
山嵐拉麵 林森店 (外帶)
麵屋武藏-神山 (外帶自取8折/外送)
麵屋 千雲 (外帶/外送)
京都柚子豚骨拉麵研究中心 中山本店 (外帶/外送)
濟善老麵 中山店 (外帶)
鶏そば本舗【梓山azusayama】(外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 大直(外帶/外送)
不二家拉麵居酒屋 (外帶/外送)
Leming餐酒館 (冷凍包)
麵屋一燈 (外帶自取八折/ 冷凍包)
富山天滿 (外帶)
誠屋拉麵 (外帶/ 外送-U&F)
北投士林區：
隱家拉麵 芝山/士林 (外帶/外送)
凪 Ramen Nagi Taiwan 天母 (外帶/外送)
道樂屋台 (外帶)
長生鹽人 (外帶)
樂山窄巷拉麵 (6/5起開放外帶)
中正區：
麵屋雞金 (外帶/冷凍包)
鷹流東京豚骨拉麵【極匠GOKUJOH】(外帶)
墨洋拉麵 (外帶)
山嵐拉麵 公館店 (外帶)
麵屋武藏-本店 (外帶)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
東京油組総本店 華山 (外帶/外送)
初 拉麵煎餃 (外帶)
大安區：
柑橘 Shinn (外帶/外送)
鳥人拉麵 忠孝店 (外帶自取9折)
橫濱家系大和家拉麵 (外帶/外送)
麵屋壹の穴ichi-沾麵專門店 (外帶)
麵屋壹の穴ichi (外帶)
鷹流【台湾本店】(外帶)
山嵐拉麵 古亭店 (外帶)
山嵐拉麵 大安店 (外帶)
麺処 田冶 (外帶/外送)
重熙老麵 (外帶/外送) (冷凍料理包)
凪 Ramen Nagi Taiwan 中山 (外帶/外送)
麵屋 緣enishi 京都餘香台北分店 (外帶) (冷凍包)
東京油組総本店 敦南 (外帶自取8折/外送)
麵屋牛一 (外帶/外送)
豚人本店 (外帶折價50元)
豚人復興 (外帶/ 外送)
數寄屋 辻葉 (外帶)
松山信義區：
柑橘Shinn - 鴨蔥 (外帶/外送)
五之神製作所 (外帶/冷凍包)
鷹流東京醤油拉麺【蘭丸ranmaru】延吉街店 (停業)
凪 Ramen Nagi Taiwan 信義 (外帶/外送)
博多幸龍/Hakata KORYU (外帶)
象子.麵 (外帶自取折$20)
一蘭台灣 (外帶/外送) (冷凍包)
一真亭 (外帶/外送) (冷凍包)
涼風庵 (外帶)
內湖南港區
鶏吉君 (外帶)
麵屋昕家 (外帶)
拉麵一番星 (外帶)
鳳華拉麵 (外帶)
麵屋一番內湖 (外帶外送)
新北
山嵐拉麵 板橋新埔店 (外帶)
讓麵煮一會 新莊 (外帶/外送)
炊煙拉麵 三重 (6/1起外帶/外送)
日和家拉麵 三重龍門店 (外帶) (冷凍包)
海貓亭 新店 (外帶)
Hiro's らぁ麵 Kitchen (冷凍包)
藏味拉麵 中和 (外帶)
萬華區
鳥人拉麵 西門店 (外帶自取9折)
吉天元拉麵店 (外帶/外送)
濟善老麵 (外帶)
凪 Ramen Nagi Taiwan 西門 (外帶/外送)
芮芮ラーメン拉麵 (外帶/外送-F)
暫停營業：
北一家 / 麵屋山茶 / 麵屋壹慶 / 麵試十一次 / 荷麵亭 / 麵屋川去
吉鴙拉麵 / 黑田屋 / 崇灯拉麵 / 双豚 / 真劍拉麵
發這篇不是鼓勵外出，而是希望在減少外出的情況下
也能讓拉麵狂們，盡量找到一個兩邊平衡的做法
或許是必要出門時帶碗拉麵回家，又或許是用宅配的買進冷凍包
總之，讓自己在這段時間還能有一點生活上的儀式感
更能為這場持久戰做好心態上的準備，不會在精神面上棄械投降
為了自己與家人，也為了正在為我們奮戰的醫護，大家再忍忍別功虧一簣
重要：等待外帶時記得拉開與他人的距離，並減少交談，保護自己也保護別人
Ps. 各店的外帶/外送方案可能會隨疫情不斷調整
做任何行動前請參照官方粉絲頁的最新公告
封面圖片： 數寄屋 辻葉 ゆず塩鷄白湯らーめん專門店
資料參考： 台灣拉麵愛好會 拉麵地圖 & 愛食記 ifoodie.tw
nagi信義 在 [食記] 台北信義凪（Nagi）拉麵Neo19分店- 看板Food 的推薦與評價
網誌好讀版：https://meetfood.com.tw/2021/02/nagi/
餐廳名稱：凪（Nagi）(信義店)
消費時間：2020年/12月
地址：台北市信義區松壽路22號2樓
電話：(02) 8780 - 4688
營業時間：11:30–20:30
每人平均價位：$200 - 300
可否刷卡：可
有無包廂：無
當日點餐：豚王、黑王、叉燒飯
推薦指數：7/滿分10
美味度：7分
CP值：7分
環境及服務：7分
很久很久以前吃過忠孝復興的凪（Nagi）
一直沒有什麼印象 只依稀記得口味普普
但看網路上對凪（Nagi）評論一向不差
想說再來吃一次看看 這次選擇的是Neo19的信義店
沒想到這次吃了覺得很驚艷
Neo19的信義店是跟Chili`s共構的合併店
本來還以為只是共用店面分兩邊
結果看到有很多人坐在Chili`s的沙發上大啖拉麵
也是一個超特別的景象 XD
但凪（Nagi）最主要的用餐區仍舊是在右側
有吧台區也有座席區
不過防疫區間座席區會跟陌生人對坐 中間沒有隔板
總覺得加個隔板可能會比較安全
用餐座位也比較擁擠一些
凪（Nagi）雖然聞名的是每天變換菜色的限定王
但其實常駐菜單的豚王、赤王、黑王跟翠王 也是廣受好評
菜單部分
最便宜的豚王$205 但沒有附蛋
所以我們還有額外加點一顆半熟蛋$30
但整體我覺得價位都還算便宜
拉麵填單部分也可以特製
包括湯頭的濃度、麵的軟硬度
甚至是連叉燒也可以選豬肩肉跟豬腩肉
豬肩肉就是一般的圓形切片叉燒
豬腩肉比較肥一些 是一整塊的五花
這次我們主要點了一碗豚王、一碗黑王
以及一碗叉燒飯
叉燒飯 $60
在飯上放了切丁的叉燒肉 再淋上日式的美乃滋及蔥花
日式美乃滋不甜 口味偏酸
所以吃起來不會太膩
叉燒感覺是有選比較瘦的部分 所以也不會很油膩
口感上軟嫩不柴
有種日式滷肉飯的感覺
如果食量大的男生 吃一碗拉麵不會飽的話
加點一份叉燒飯還不錯！
豚王 $205
凪（Nagi）的豚王滿簡單的 就是三片叉燒、木耳、蔥花加入蒜泥
湯頭就是很濃郁的豚骨 真的滿濃的
送上來的時候就能聞到濃郁的豬大骨香氣
可以選擇加入特製的辣醬
但其實香而不辣 也是我這次覺得驚豔的部分
之前我吃應該是沒有加辣醬 口味就比較缺乏層次
這個辣醬我建議能吃微辣的人 都可以選到辣度三
微辣夠味又很香！
叉燒肉很嫩 油花不多但吃起來不柴 有嚼勁
厚薄度我覺得適中
麵體是屬於細麵 軟硬度選擇硬比較不會太快變得軟爛
我自己也是比較喜歡細麵口感 好吃！
黑王 $235
要吃重口味就是要選黑王了
整碗黑嚕嚕 看起來就很重口味
除了豚王也有的蔥跟木耳外
還加入了蒜酥 讓整個味道更多元
黑王球是用黑芝麻、墨魚汁跟黑王湯頭製成
真的是黑黑一坨 芝麻香氣很濃郁
黑王雖然也是豚骨底
但是芝麻的味道相當出色
口味上濃郁但湯頭也稍微略顯油膩
要喝湯的話 豚王會比較適合
但如果是單吃麵 黑王的湯頭真的很夠味！
整體來說
這次吃凪（Nagi）信義店 我個人滿喜歡的
後來年初又來吃一次
跟朋友討論 發現凪（Nagi）好吃程度似乎是要看分店
像是我之前吃忠孝復興的分店也覺得還好
但信義店就真的好吃
所以如果之前也是跟我一樣覺得凪（Nagi）普普的朋友
或許可以來試看看信義店哦！
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