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做出超級香的肉醬!
利用現成的義大利麵醬的好處是
可以跳過很多麻煩的步驟
馬上可以享受很好吃的溫暖料理~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
肉醬起司通心粉/マカロニチーズミートソース
[2人份]
Prego蘑菇義大利麵醬—300g
Prego通心粉 Prego Macaroni—100g
牛絞肉 Ground beef—120g
洋蔥 Onion—1/4個
紅酒 Red wine—50cc
披薩起司 Mozzarella cheese—80g
迷迭香 Rosemary—2支
砂糖 Sugar—1大匙
鹽巴&黑胡椒 Salt & Pepper—適量
*料理の名前&作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
*料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
*如果可以的話請幫我翻譯英文字幕~!m( _ _ )m 謝謝..
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*食譜書:https://www.masa.tw/masas-book
●沙拉油:泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具:THERMOS 膳魔師電漿強化不沾鍋20cm, 24cm
●鍋具:THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM:
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同時也有7部Youtube影片,追蹤數超過71萬的網紅VOGUE Taiwan,也在其Youtube影片中提到,【字幕更正,感謝網友指教!】 11:20 應為燕尾多姆乳酪 家用烤箱也能烤出專業級披薩 ►► https://smarturl.it/9mobpd 請注意!把刀磨好,當個大人,因為今天我們要學習如何切割每種起司。與Saxelby Cheesemongers的創辦人兼合夥人Anne Saxelby一起...
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介紹另外絞肉料理
這次利用高麗菜
做成西式燉煮料理
裡面裝的起司跟茄汁湯頭非常濃厚!
情人節時候做也很適合喔~!(๑˃̵ᴗ˂̵)و
起司高麗菜卷/チーズ入りロールキャベツ
[4個份]
牛絞肉 Ground beef-150g
豬絞肉 Ground pork-150g
鹽巴 Salt—1/3小匙
黑胡椒 Black pepper—適量
洋蔥 Onion—1/2個
雞蛋 Egg— 1個
蕃茄醬—1大匙
Mozzarella cheese—120g
高麗菜 Cabbage—4張
洋蔥 Onion—1/2個
蒜頭 Garlic—2~3粒
培根 Bacon—2片
水煮番茄 Tomato paste—400g
白酒 White wine—50cc
月桂葉 Bay leaves—2~3張
砂糖 Sugar—1小匙
鹽巴 Salt—1/2小匙
義大利麵 Spaghetti—2支
豆腐漢堡肉:https://youtu.be/r6mumuJcSFo
關東煮做法:https://youtu.be/XCY6rCQaFyE
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*砧板:W2 WOOD X WORK
*鍋具:BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
*鍋具:BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
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#起司 #料理教學 #療癒廚房
00:00 Introduction
00:33 Parmigiano-Reggiano 瑞吉阿諾乾酪
02:45 Gruyère 格律耶爾起司
04:26 Havarti 哈瓦第起司
05:22 Raclette 瑞克雷起司
07:21 Tête de Moine 修道士乳酪
09:36 Swallow Tail Tomme 燕尾多姆乳酪
11:31 Goat Tomme 羊奶多姆乳酪
12:27 Bismark Clothbound Cheddar 俾斯麥乳酪
13:54 Shelburne Farms Cheddar 謝爾本切達起司
14:56 Manchego 曼切戈起司
16:40 Gouda 高達起司
18:30 Brie 布里起司
20:32 Camembert 康門貝爾起司
22:26 Coupole 豬腦起司
23:46 Gorgonzola 拱佐諾拉起司
25:25 Roquefort 洛克福起司
27:32 Époisses 艾帕斯起司
29:10 Winnimere 溫尼米爾起司
30:59 Mozzarella 莫札瑞拉起司
32:30 Ricotta 瑞可達起司
33:23 Chèvre 山羊起司
33:51 Burrata 布拉塔起司
35:12 Provola 波羅伏洛起司
36:19 Queso Fresco 克索布蘭可乳酪
37:10 Feta 菲達起司
38:01 Labneh 拉巴內乳酪
38:38 Farmer Cheese 農夫乳酪
39:20 Mascarpone 馬斯卡彭起司
40:02 Halloumi 哈羅米起司
41:16 Cotija 蔻蒂哈起司
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mozzarella cheese中文 在 【OFFICIAL CHANNEL】M’s TABLE by Mocomichi Hayami Youtube 的最讚貼文
[速水もこみち流]#44 パンチェッタとトマトのモッツァレラのキッシュ
※日本語字幕ついてます / English subtitle available / 增加中文繁體字幕 / 中文簡體字幕
【材料/分量】※7〜8人分
(21cm ×21cm型1個分)
パイ生地(冷凍)/4枚
パンチェッタ/160g
紫玉ねぎ/1個
にんにく/2片
オリーブオイル/大さじ1
A)ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
卵(溶く)/4個
牛乳/150ml
生クリーム/150ml
パルミジャーノチーズ(すりおろし)/30g
塩・こしょう/各少々
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
モッツァレラチーズ/2個
プチトマト/8個
ルッコラ(セルバチカ)/適量
粗挽き黒こしょう/少々
【調理工程】
①パイ生地は重ねて、麺棒で型よりひと回り大きくのばして型に敷き詰め、オーブンペーパーを敷き、重石を乗せて、200℃に予熱したオーブンで約15分から焼きする。
②パンチェッタは5~6mm厚さ程度に、紫玉ねぎはくし形に切り、にんにくは薄切りにし、プチトマトは半分に切る。
③フライパンにオリーブオイルを熱し、パンチェッタをこんがり炒めたら、紫玉ねぎ、にんにくを加えてさっと炒め合わせ、粗熱を取り、ザルで油で切る。
④Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、モッツァレラチーズ(1個)を手でちぎり入れ、③の油を切った具材の半量とプチトマトの半量を加えて混ぜる。
⑤①が焼き上がったらオーブンペーパーと重石を除き、④を流し入れ、上に残りの具材、ちぎったモッツァレラチーズ(1個)、プチトマトを彩りよく乗せ、200℃に予熱したオーブンで約25分焼く。
⑥焼き上がりにルッコラを散らし、お好みでオリーブオイル(分量外、適量)を回しかけ、粗挽き黒こしょうをふる。
【ポイント】
・温度、焼き時間は、オーブンの機種機能等によって焼き時間は異なりますので加減してください。
・パンチェッタを炒めた油は、バゲットなどにつけて召し上がってもよい。
・一度焼くことにより、プチトマトとモッツァレラチーズがきれいに仕上がる。
ーーーーーーーーーーー
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mozzarella cheese中文 在 馬蘇里拉芝士和布拉達芝士返貨Mozzarella - Facebook 的推薦與評價
Perfect with a few slices of Parma ham or in your salad. Why not on Pizza? Made with one 100% of milk from Puglia, Burrata is Hong Kong's Best Selling cheese! ... <看更多>
mozzarella cheese中文 在 [問題] 請問mozzarella cheese可入哪些菜? - 精華區cookclub 的推薦與評價
前天一時無法抑制購物慾
多拿了一包mozzarella cheese去結帳
可是平心靜氣後認真爬了一個多小時的精華區
除了一篇和番茄的開胃菜之外
就找不到有什麼可以做的菜或點心
希望有經驗的版友可以指點一下~
看有什麼料理可以加這個東西,或是提供關於mozzarella cheese的料理特性
讓我可以早日處理掉它........謝謝^^*
--
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◆ From: 59.112.18.198
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