#今年中秋在家烤
往年中秋若要烤肉
我們家是會在陽台用木碳升火烤肉
不過說真的
陽台很熱
每次開烤不到20分鐘
mo一定是第一個跑不見的人
momo:真的很熱咩,咪咪我會被融化
vici:吵著要烤是妳,最先跑也是你,最好是熱到會融化啦 😒
因為每次烤到最後都剩老公一人苦撐著烤完
所以去年我們家就決定去餐廳烤 🤪
今年Gu說還是想在家烤
原本是計畫周1才要烤
結果周6下午去 #唐吉軻德 看到促銷的這組烤肉組
忍不住就買了一盒回來先 預烤
是的 就是預烤
因為本來就是周1才要烤
所以食材一部份都還沒處理
因此就切了一盤綜合時蔬搭配著現買的新鮮和牛來烤
用 #bruno電烤盤 真的很方便
尤其再搭配 #摩堤移動雙濾網抽油煙機
真的是在家說烤肉就能馬上烤
而且是吹著冷氣 涼涼的烤 😌
這時搭配一樣從 #唐吉軻德 買的 #蘋果汁
吃完再上 #costco #草莓蛋糕 做完這天宵夜的END
天啊~ 真的太滿足了
你們都開始烤了嗎?
分享一下你們必烤或是超推的食材是什麼吧
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單! 「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」 「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」 今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理 這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式 就是這道「涼拌苦瓜」 苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽 簡單哥教你如何去除苦味 清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學! 你們還有喜歡...
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身為肉控,直接在家吃起全牛餐!
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為了牛舌我還做了鹽蔥搭配,讓小編稱讚連連👍
烤的速度,有點跟不上吃的速度😂
連風哥也一直拿空碗催促我加快….
總之乖寶寶👶🏻快去看影片吧!
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小廚師📖今天要跟大家分享
譽為海味之冠 🌊 海洋軟黃金的【鮑魚】
Q:鮑魚有好幾個頭?!幾頭鮑魚什麼意思?
A:鮑魚的單位是“頭”,不是有幾個頭,而是一顆鮑魚就稱為一頭鮑魚
行話說「6頭鮑」、「3頭鮑」意思是說「一斤的鮑魚有幾頭」的意思
Q:那鮑魚哪個等級的比較貴?
A:如果3頭鮑魚=1斤,那這種大小的鮑魚就叫三頭鮑;如果6頭鮑魚=1斤,那就叫六頭鮑,相對的,那6頭鮑的大小就只有三頭鮑的一半而已,價格可能連三頭鮑的一半都不到
Q:鮑魚的產地有哪些呢?
A:世界上鮑魚的產地有澳大利亞、中國、日本、南非等國家,由於鮑魚的經濟價值高,所以各國十分重視鮑魚的人工育苗和養殖。
Q:鮑魚為什麼珍貴?
A:因為養殖不容易,只要有一點的細菌就會"全軍覆沒",所以要成功養殖肥美大顆的鮑魚是很困難的。
Q:鮑魚有什麼營養價格呢?
A:鮑魚肉含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素,還有其獨特之處,富含豐富的球蛋白,經科學家研究發現這種物質能夠破壞癌細胞必需的代謝物質
Q:鮑魚要怎麼料理呢?
A:最好吃的料理方式就是清蒸了!
剛蒸出來的鮑魚鮮又多汁 ,什麼調味都不用
就能吃到最原始的天然海味喔~
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momo烤肉組 在 簡單哥 Youtube 的精選貼文
【涼拌苦瓜】清甜爽脆!不開火超簡單!
「苦瓜要怎麼切才可以降低苦味呢?」
「加入自製梅汁口感更清爽開胃!」
今天簡單哥又帶來了新的涼拌料理
這個蔬菜啊應該蠻多人沒吃過這樣的方式
就是這道「涼拌苦瓜」
苦瓜拿來涼拌意外的更加清爽
簡單哥教你如何去除苦味
清涼抗暑的「涼拌苦瓜」在這裏學!
你們還有喜歡什麼苦瓜料理歡迎在下方留言給我知道!
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🌈苦瓜很營養🌈
苦瓜含有豐富的營養,包括蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、還有各種維生素等等,而且苦瓜的維他命C含量在瓜類的蔬菜中最高的喔!
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(今日份量:3人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉苦瓜 350克
👉醃梅醬 4.5大匙
👉黃甜椒 40克
👉紅甜椒 40克
👉醬油 1大匙
👉鹽巴 (1/4小匙)
👉話梅 2顆
👉香菜 3克
👉冰塊 適量
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⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
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🥘開始簡單製作🥘
①苦瓜去頭剖半切舟形,再去籽、去薄膜
②苦瓜切成薄片,梅子去核、梅子肉切末
③把梅子肉末放進醃梅汁裡面
④苦瓜與鹽巴抓勻,並稍待靜置倒出苦水
⑤加入生飲水、冰塊 、甜椒一起冰鎮
⑥醃梅汁加入醬油、梅子核攪拌均勻
⑦倒出冰鎮好的苦瓜、甜椒,並擰乾水份
⑧擰乾水份後倒入調好的醬汁、香菜拌均勻
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❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#涼拌苦瓜
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momo烤肉組 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
開胃台式小菜!【涼拌豆絲】Q彈爽口!醬汁搭配豆香健康上桌!
「豆絲去鹼味的方法?」
「靈魂醬汁的調配方式!」
還記得嗎?每次在小吃店門口
都可以在冰櫃裡看到各式各樣的小菜
除了有滷味、滷蛋、海帶
還有我超喜歡點的「涼拌豆絲」!
涼又滑順的豆絲,
參著脆脆的芹菜、鹹香鹹香的juice口感
歐天啊!我超愛!
為了解相思之苦!
簡單哥今天就來跟大家分享
這充滿我的童年記憶的開胃小菜「涼拌豆絲」!
⛱簡單哥小知識⛱:
豆絲如何去除鹼味?
在熱水裡,加入一匙小蘇打粉或鹽巴,
沸騰後關火倒入豆絲浸泡1分鐘後取出。
(今日份量:4 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉豆絲 350克
👉中芹 85克
👉香菜 10克
👉辣椒絲 12克
👉蒜碎 25克
👉香油 1.5大匙
👉烏醋 1.5大匙
👉蠔油 1.5大匙
👉糖 1小匙
👉鹽巴 0.5(1/8小匙)
👉白胡椒 1(1/8小匙)
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①熱一鍋水,加入鹽巴,滾後放入豆乾絲
②加入芹菜斷生後,撈起放涼
③醬料加入蠔油、鹽巴、白胡椒、糖、烏醋、蒜末、辣椒絲
④將豆乾絲分段剪短
⑤將豆乾絲拌入醬料,加入香油、香菜
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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#涼拌豆絲
#小菜
#夏日
#涼拌菜
#簡單哥
#健康料理
#簡單料理
#居家料理
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