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~ Mini Custard Muffins 卡士达麦芬 ~ can be served with or without custard. 同样的食物，花一点心思换个造型，就没有人会说“为什么每天都吃一样的呢。。” 😅
Recipe link 中英文对照食谱：
Feel free to SHARE & SAVE recipe
http://dingoozatfood.blogspot.com/…/mini-pompompurin-muffin…
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#dingoozatfood #CuteFood
~ Mini Custard Muffins 卡士达麦芬 ~ can be served with or without custard. 同样的食物，花一点心思换个造型，就没有人会说“为什么每天都吃一样的呢。。” 😅
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ทำมัฟฟินกินเองคลีนๆกันดีกว่าาา
Banana Bread Mini Muffins
FULL RECIPE: http://bzfd.it/2lK1C3D
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こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日はバターを使わなくても美味しいしょっぱい系のマフィンのレシピです。
待ち時間なく作れるので朝ごはんにも夜食にもおすすめです＾＾
最近人気のチーズドッグを真似してさけるチーズを入れてみたら
焼き立てのチーズがとろ〜〜〜っと伸びます（冷めると伸びません..）
中の具はお好みでアレンジしてみてくださいね。
▷Ingredients(4 Large size muffins):
1 egg
10g sugar
40g oil
20g mayonnaise
50g non-sugar yogurt
50g milk
60g cake flour
60g bread flour
1/2 tsp baking powder
50g~ cheese
30 - 40g boiled spinach
10 mini tomato
cheese
bacon
※other Ingredients wiener, ham, tuna can, corn, broccoli, paprika, boiled egg, avocado, sesame etc. inside the muffin
▷材料（Lサイズマフィンカップ４個分）
全卵 １個
砂糖 １０ｇ
油 ４０ｇ
マヨネーズ ２０ｇ
無糖ヨーグルト ５０ｇ
牛乳 ５０g
薄力粉 ６０ｇ
強力粉 ６０ｇ
ベーキングパウダー 小さじ１
チーズ ５０g～くらい
ほうれん草 ３０～４０ｇくらい
ミニトマト １０個くらい
さけるチーズ（お好みで。入れなくても。）
ベーコン
※具材はこの他にウィンナーやハム、ツナ缶、コーン、ブロッコリー、パプリカ、ゆで卵、アボカド、ごまなどアレンジできます。
■作り方：
１．オーブンを190℃に予熱する。
茹でたほうれん草を粗く刻む。
ミニトマトは4等分くらいに切る。
さけるチーズは適度に切る。
ベーコンはオリーブオイルで軽く炒める。
２．卵1個に砂糖10gを入れて混ぜる。
３．油40g、マヨネーズ20gを加えて混ぜる。
４．無糖ヨーグルト50g、牛乳50gを加えて混ぜる。
５．薄力粉60g、強力粉60g、ベーキングパウダー小さじ１をふるい入れる。ほうれん草、ミニトマト、ベーコンを加えてさっくり混ぜる。
６．マフィン型生地を入れる。割けるチーズ、取っておいたほうれん草、トマト、チーズを乗せ、180℃に予熱したオーブンで20～25分焼く。
粉はすべて強力粉にすると少し重かったので薄力粉と半々にしました。
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道具や材料の道具先：
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
その他製菓材料
▽Cotta （通販専門）
450gのバター（よつ葉、高千穂、明治、森永などいろいろなメーカーが揃ってます）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram：
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
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嗯，覺得有點限入 iHerb 深淵 (應該是也沒有到這麼嚴重)有了購物初體驗，在 1 月又買了兩次，然後 3 月忍不住又再買一次， iHerb 都變成我開網站的快捷站之一 (笑)
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ブラウンシュガーファースト 有機アップルソース
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Ingredients:
300g all purpose flour
230g apple sauce
300g coconut milk
zest and juice of 2 lemons
2 tbsp poppyseed
1 tbsp baking powder
Instructions:
1. combine all the ingredients together in a bowl.
2. mix the mixture and pour it into a baking tin.
3. bake at 350F/180C for 30 min
*this recipe is super healthy. If you want to bake normal vegan muffins, try the recipe below.
300g all purpose flour
70g oil (it doesn't matter what kind of oil you use. but try to use less flavor one.)
150g sweetener (liquid sweetener is easier to make but...who cares.)
300g coconut milk
zest and juice of 2 lemons
2 tbsp poppyseed
1 tbsp baking powder
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「材料」
薄力粉 300g
アップルソース 225g
ココナッツミルク 300g
レモンの皮 2個分
レモン果汁 2個分
ポピーシード 大さじ２
ベーキングパウダー 大さじ１
「作り方」
１、全ての材料をボウルに入れて軽く混ぜます。
２、マフィン型に流し入れます。
３、180℃で30分焼きます。
※かなりヘルシーなヒッピーマフィンですので、通常の体に悪い（笑）マフィンを作りたい方は下記材料で作ってくださいね。
薄力粉 300g
オイル 70g（味と香りにクセのないものを選んでください）
甘味料 150g（種類は問いません。液体の方が作りやすいかな）
ココナッツミルク 300g
レモンの皮 2個分
レモン果汁 2個分
ポピーシード 大さじ２
ベーキングパウダー 大さじ１
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Instagram：http://instagram.com/peaceful_cuisine/
Website : http://www.peacefulcuisine.com
Facebook : https://www.facebook.com/peacefulcuisine.ryoya
2nd Channel : https://www.youtube.com/user/peacefulcuisine2nd
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Equipments & etc:
Camera : Sony A7RII
Lens : FE 35mm F1.4 ZA [SEL35F14Z]
Lens Filter : Kenko variable NDX 82mm
Mic：RODE Videomic Pro Rycote
Monitor : Atomos Ninja Assassin
Tripods：SLIK carbon 923 pro/ SLIK carbon 823 pro/ SLIK mini pro 7 / RSS TP-243 Ground-Level Tripod
Software : Adobe Premiere Pro CC
Music : A Moment of Clarity by Shaun Frearson (https://www.premiumbeat.com/royalty_free_music/songs/a-moment-of-clarity)
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