墨西哥捲餅🌮🇲🇽
宥宥廚房小料理🐯
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（簡易塔塔醬）
香菜,洋蔥,小黃瓜,蕃茄,切成,
細塊狀,加入一匙橄欖油,些許
檸檬汁拌勻。
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雞腿肉抹些許鹽巴,雙面沾上蛋液,
再沾太白粉,再上蛋液,最後雙面
再上麵包粉,再稍微加壓一下,
下油鍋,雙面炸至微焦後,起鍋,
瀝油。
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餅皮我是用市售的蔥油餅,
餅皮雙面煎至微焦,起鍋。
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鋪上塔塔醬,炸雞肉,放幾片多力多滋,
就可以捲起食用嘍。
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備註：
1.
多力多滋餅乾也可以壓碎撒入
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如果不想加餅乾的話...
塔塔醬可以再加蒜頭末跟黑胡椒粒,
辣椒拌勻,炸雞也可以灑胡椒粉調味,
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如果覺得上面步驟太繁雜只要加入
多力多滋可以替你省去很多調味。
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2.
會出現這篇動態是朋友是吃到塔塔醬
比例不對成品有點神奇的墨西哥捲餅
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他拍照給我看時,餅皮爛掉,炸雞油沒瀝乾
看盤底,也有洋蔥,蕃茄產生的水份,成品就
..有點悲劇。
