關於 mee rebus udang kering ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

*MEE JAWA*🌹

Resepi:

☑1 kg daging...rebus hiris nipis..
☑2 kg keledek...rebus..blend

Bhn blend.⬇

☑200 gm..udang kering *
☑100 gm..udang geragau kering..*
☑2 labu bawang besar*
☑10 ulas bawang putih*
☑2 btg serai...hiris nipis*
☑1 inci halia*
☑2 senduk nasi cili blend..

☑1 senduk nasi rempah kari..
☑Gula melaka 2 ketul..
☑Garam
☑Minyak tuk menumis

Caranya:

1. Tumis bhn yg dah di blend...
2. Tambah cili blend..
3. Masukkan serbuk kari daging....biar hingga naik minyak..
4. Masukkan pula daging yg dah direbus...gaul bg mesra...dgn rempah dan cili..
5. Masukkan air rebusan daging..
6. Masukkan gula melaka yg telah dicincang
7.blend keledek rebus & tuang dlm periuk
8.Biar didih hingga minyak naik...
9.masukkan garam

Hidang bersama:
☑Mee kuning
☑Tauhu goreng
☑Taugeh
☑Telur rebus
☑Daun bawang
☑Cili hijau
☑Bawang goreng

Slmt Mencuba😉

MEE BANDUNG MUAR CONFIRM SEDAP!

Bahan Pes
10-15 tangkai Cili kering (buang biji & rebus)
6 biji bawang merah
5ulas bawang putih
100g udang kering (kisar kering & halus)
Minyak untuk menumis secukupnya
Garam & Gula secukupnya

Cara2 nya mudah sangat:
1. Kisar cili kering, bawang merah dan bawang putih dan tumis hingga pecah minyak.
2. Masukan udang kering.
3. Perasakan dengan garam/gula ikut tekak korang.

Resepi Mee Bandung Muor

Pes mee bandung - secukupnya
200g Mee kuning (dicelur)
Udang
Hirisan daging yg direbus
2-3cawan air rebusan daging
2 biji Telur
Tauhu
Sawi

Cara2:
1. Panaskan 4-5sudu besar pes mee bandung dalam air rebusan daging.

2. Bila dah mendidih sikit masukn udang, daging. Try la rasa dulu, kalau pedas adjust la dgn garam gula. Kalau tak pedas tambah pes lagi.

3. Perlahankan api. masukan tauhu/sawi & telur sebiji-sebiji. Jangan kacau. Bila telur dah masak, kuah sedia dihidang bersama mee kuning.

Note: Original mee bandung muar takde sebarang rasa masam. Takde letak tomato ye.
Kalau nak style Batu Pahat, boleh tambah kacang tanah.

Selamat mencuba

Sumber Nisa Liyana

Resepi Bihun Goreng Singapore

Bahan Utama

sepaket bihun - rendam hingga lembut
garam dan gula secukup rasa
minyak untuk menumis
Bahan Kisar
6 ulas bawang putih
4 ulas bawang merah
2 inci halia
1 sudu kecil lada hitam
2 sudu makan udang kering
kisar semua bahan A diatas hingga lembut kemudian ketepikan sekejap
Cara Buat Bihun Goreng Singapore
Bahan Perencah


seikat kucai - potong mengikut anda suka
1 batang lobak - hiris halus memanjang
250g udang kecil - buang kulit

Cara Buat Bihun Goreng

#1. pertama, panaskan minyak dalam kuali kemudian tumis semua bahan kisar tadi hingga harum dan apabila sudah harum perasakan dengan gula dan garam secukup rasa.

#2. masukkan isi udang yang sudah dibuang kulit tadi kemudian kacau sekejap. selepas itu masukkan bihun yang sudah direndam hingga lembut tadi dan kacau lagi.

#3. akhir sekali, masukkan kucai, lobak yang dihiris halus. supaya lebih cantik anda boleh masukkan potongan cili merah sebagai hiasan.
Resipi Bihun Goreng Singapore
#4. apabila sudah masak boleh matikan api dan siap untuk dihidangkan..

apakah resepi ini sedap? yep, kerana resepi ini sudah dishare hingga 9,3 ribu di facebook. juga banyak orang cuba buat hasilnya menjadi dan memuaskan hati. apabila anda tak percaya sila cuba sendiri.

Resepi Mee Bandung Sangat Sedap dan Simple

Resepi Mee Rebus Paling Sedap Cubalah
Confirm : 5 Resepi Laksa Terbaik Untuk Memikat Suami

Tips Tambahan

apabila anda menggemari rasa pedas boleh tambahkan lada sulah dan potongan cili merah.
selain udang anda boleh berkreativiti dengan memasukkan sotong, tauhu, atau isi ikan
untuk sayur-sayuran anda boleh juga guna sawi, kobis, dan lobak merah.
supaya lebih sedap anda boleh menghidangkan bersama sambal goreng jawa atau sambal kicap.
apabila anda nak menghidangkan bersama sambal kicap, sila tengok resepinya dibawah.. tetapi, ingat sambal kicap ini cukup pedas jadi pastikan anak-anak suka pedas juga ya..

Bahan-Bahan
segenggam cili api merah
4 ulas bawang putih - potong ikut suka

KUAH MEE REBUS UBI
.
.
BAHAN2:-
kayu manis dan bunga lawang (jangan banyak)
bawang besar/merah (kisar)
bawang putih (kisar)
udang kering(rendam air panas kemudian tumbuk halus)
sup bunjut
cili kering kisar
air (2-3 kali tumis masuk air)
daging dan air rebusan daging
kiub pati ayam
ubi keledek (rebus hingga empuk dan kisar halus)
gula (ikut nak manis macam mana)
garam & perasa
✅Nak guna udang/ketam segar pon boleh..rebus kemudian kisar halus.
.
HIDANG BERSAMA:-
mee kuning (celur air panas)
daging rebus
tauhu goreng
telur rebus
daun sup
cili hijau
bawang goreng
limau nipis/kasturi
cucur
t

.
BAHAN2:-
bawang merah
bawang putih
halia
(bahagi 2 bahan2 di atas separuh hiris dan separuh lagi kisar bancuh bersama rempah kari)
.
kayu manis,bunga lawang & buah pelaga
daun kari
serai
rempah kari daging campur rempah kari ikan ADABI
sebuk cili
air (2 3 kali tumis masuk air)
sedikit paste asam jawa
ayam
air rebusan kepala udang (rebus kepala udang..kisar hancur kemudian tapis ambil air)
air
santan
garam & perasa
fish ball
fish cake
tauhu kering
.

KUAH LAKSA LEMAK NYONYA:

1500 ml air rebusan tulang ayam
1500 ml air rebusan kulit udang
250 ml pati santan
10 biji fish ball
10 biji tau pok, potong 2 setiap 1
1 genggam daun kesom
2 kuntum bunga kantan, belah 2 setiap 1
3 sudu besar cili kisar
Garam dan gula secukup rasa

BAHAN KISAR:

8 biji bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 inci lengkuas
1 inci kunyit hidup
3 batang serai, hiris halus
4 biji buah keras
1/ cawan udang kering, rendam 10 minit & toskan
1 inci belacan, dibakar
3 biji cili merah

ULAM:

Timun, hiris nipis dan mayang halus
Bawang besar, dihiris nipis2 dan leraikan
Taugeh secukupnya, dibuang ekor, cuci dan toskan
1 genggam daun kesom, dimayang halus
Bunga kantan, dihiris halus

BAHAN-BAHAN LAIN:

Mee kuning- dicelur
Limau kasturi
Telur rebus
Sambal belacan tumis

Kaedah:

UNTUK KUAH LAKSA LEMAK :

1. Panaskan minyak & bahan2 kisar hingga harum.

2. Masukkan cili kisar dan masak hingga naik minyak dan bahan2 tadi garing.

3. Tuang air rebusan kulit udang dan air rebusan tulang ayam. Kacau rata dan biar mendidih.

4. Masukkan bunga kantan dan daun kesom. Kacau dan didihkan selama 5-8 minit.

5. Tambah fishball dan tuang pati santan. Kacau dan masak dengan api kecil hingga mendidih.

6. Masukkan tau pok, perasakan dengan garam secukupnya dan sedikit gula.

SAMBAL BELACAN TUMIS:

1 cawan cili kisar
1 inci belacan bakar
Gula dan garam secukup rasa.

Kaedah:

1. Tumis cili dan masukkan belacan, kacau rata dan masak hingga cili garing dan naik minyak.

2. Tambah garam dan gula secukup rasa.

#resipiChefZam #LaksaLemakNyonya #ChefZam #cheflife #masak #laksa #meekari