#節目預告
2021/09/17 週五,上午七點到八點 【青春作伴】單元
原本在保險業界經營20年的蘇崇文,
在一次偶然出差到京都後,
對「京都美學」與「抹茶」深深著迷。
為此他人生大轉彎,
到日本拜師學藝後,回台開設了甜點茶屋。
邀請到 平安京茶事 、Matcha One 創辦人 蘇崇文,
與我們分享他的創業故事。
歡迎收聽!
----------------------------------------------------
【蘭萱時間】
FM103.3 #中廣流行網,每周一至五早上七點到九點。
節目提供元氣早餐般豐盛營養的資訊,讓聽眾朋友擁有滿滿的活力!
網頁版一鍵收聽:http://bit.ly/ilikeradiostream
YOUTUBE頻道:https://www.youtube.com/playlist?list=PLEnJD0ANVhtU8K0MNeNsvGH-Q7k25VUd-
手機版【中廣線上聽APP】網址:
iOS→https://goo.gl/otJP7b
Android→ https://goo.gl/HjDC3B
廣播收聽頻道:
FM103.3 台北、基隆、桃園、高雄、屏東、玉里、澎湖
FM102.9 新竹、苗栗
FM102.1 台中、南投、台東、花蓮、宜蘭、彰化
FM103.1 嘉義、雲林、台南
FM107.3 埔里
FM96.3 金門
同時也有486部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅美麗烘焙Baker's Playground,也在其Youtube影片中提到,我必须要说,生酮甜点也能很好吃的!戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。 今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕,别看它做法似乎很复杂,其实分开来看,每一个部分都不难,这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层,最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得,一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁,底层芝士蛋糕口感绵密,上层芝士蛋糕口感...
matcha youtube 在 Facebook 的最佳解答
用麵包做流心月餅 5分鐘搞定,免烤箱、只需要5個食材,簡單又美味 bread mooncake /5 minutes /easy &delicious
(點擊個人檔案鏈接,觀看YouTube完整版視頻watch full video on YouTube, link in my bio)
想要自己在家動手做月餅,卻被繁瑣的操作方法還有食材嚇到撤退嗎?其實只要利用家裡現有的材料就可以做月餅了哦。
麵包,牛奶,白糖,喜歡抹茶味就加抹茶粉,喜歡巧克力味就加可可粉,一起打碎再揉勻就可以做出漂亮的月餅了。這個做法跟棒棒糖蛋糕的做法很類似,棒棒糖蛋糕是蛋糕胚加上奶油霜攪拌均勻做的;而這次利用麵包和少量的牛奶、糖,熱量更低更健康些,實在是妥妥的懶人月餅做法了,簡單又好吃。
材料:
吐司麵包 兩片
抹茶粉 一小匙
白砂糖 一小匙
牛奶 一大匙
奶酪 一顆
ingredient:
bread 2slice
matcha powder 1 Table spoon
granulated sugar 1 table spoon
milk 1 table spoon
babybel cheese 1 cube
Music by @forjhmsmusic - good grades via @hellothematic
matcha youtube 在 Facebook 的精選貼文
Sáng thứ Hai dành tặng riêng 6 TIPS CHĂM DA SÁNG KHOẺ cho các mẹ bỉm sửa phải thức đêm trông con, hội nhân viên văn phòng chạy deadline cột sống khó khăn, hội mê cày phim Hàn Mỹ Trung Nhật xuyên ngày tháng :)))
Mình không khuyến khích mọi người thức khuya tí nào - nhưng nếu rơi vào giai đoạn buộc phải thức thì có thể cân nhắc những tips này để cứu độ làn da nhé:
1. Chú ý làm sạch lỗ chân lông: Việc thiếu ngủ và nhịp sinh hoạt không ổn định khiến mình dễ bị rối loạn nội tiết, dẫn đến tăng hoạt động của tuyến bã nhờn khiến lỗ chân lông dễ bị bít tắc, sinh mụn. Thế nên dù ở nhà nhưng mọi người vẫn nên làm sạch sâu mỗi ngày, đặc biệt nên chọn loại sửa rửa mặt phù hợp nha.
Trinh recommend:
- Tẩy trang: L'Oreal Paris Skincare Micellar
https://shp.ee/2hz86wj
- SRM: Sữa rửa mặt Cerave dịu nhẹ
https://bit.ly/3hrhtjg
2. Tẩy da chết đều đặn: Để tránh bị mụn khi tăng sinh bã nhờn do thức khuya, có một lưu ý quan trọng là phải khiến cho bề mặt da được thông thoáng bằng việc tẩy da chết nha 😉 . Mình chọn tẩy da chết hoá học (AHA kết hợp BHA 1 lần 1 tuần. Cái này nói nhiều rồi nhưng vẫn nhắc lại là với các bạn da nhạy cảm thì phải dùng nồng độ thấp, tần suất thưa rồi mới nâng dần lên nha.
Trinh recommend:
- Tẩy da chết và làm sáng da Paula’s Choice 5% AHA RESIST Daily Smoothing Treatment With 5% AHA
https://bit.ly/3k3Jq2s
- Drunk Elephant T.L.C. Sukari Babyfacial™ 25% AHA + 2% BHA Mask
https://bit.ly/3tCGkG3
3. Sử dụng các hoạt chất làm sáng da: Nếu để ý thì mọi người sẽ thấy thức khuya nhiều khiến da sạm đi khủng khiếp, do bị tác động mạnh nởi ánh sáng xanh từ màn hình đồ điện tử đấy ạ!! Mình sẽ khắc phục bằng cách sử dụng các serum có chứa hoạt chất làm sáng da như Niacinamide, Vitamin C nhé 😉 . Thường như Niacinamide mình sẽ dùng từ 4% - 10%, còn VitaminC thì từ 5% - 20% (có thể hơn 1 tí) nha.
Trinh recommend:
- Garnier Light Complete Vitamin C
https://bit.ly/3Ca8cnZ
- Vichy Mineral 89 Probiotic Fractions (4% Niacinamide) - cái này còn có tác dụng cân bằng hệ vi sinh trên da nữa nha.
https://shp.ee/wdr8ks3
4. Đặc biệt chú ý chăm sóc da quanh mắt: Sự thật mà ai cũng biết là thức khuya nhiều thì mắt sẽ thâm - lý do chính là vì việc hoạt động qúa lâu & ảnh hưởng thì ánh sáng màn hình khiến lưu thông máu ở khu vực mắt kem đi. Thế nên để cải hiện tình trạng này, bên cạnh việc sử dụng 1 số loại kem mắt thì massage cũng rất quan trọng nha. Cách đơn giản nhất mình hay làm là là dùng đầu ngón tay ấn thật nhẹ vào mắt, sau đó di chuyển tay dọc theo mắt kéo dài đến thái dương - đỡ thâm kha khá đấy ạ
Trinh recommend:
- Kem mắt Kiehl's Creamy Eye Treatment With Avocado
https://bit.ly/3lfJM5D
- Kem dưỡng mắt AHC Luminous Glow Eye Cream for Face
https://bit.ly/3hnxvuv
5. Chăm chỉ đắp mặt nạ: Khi đã thức khuya thì da chúng mình thực sự cần một sản phẩm có thể cấp ẩm, dưỡng chất ngay tức thì để được phục hồi - và mặt nạ chính là lựa chọn hợp lý. Mình hay chọn đắt mặt nạ giấy MỖI NGÀY để da dẻ căng tràn mọng nước hơn (cái này từng có video rùi mọi người thử lên Youtube xem lại nha 😉
Trinh recommend:
- Mặt nạ kiểm soát dầu và mụn trà tràm Naruko Tea Tree
https://bit.ly/3Ec0s6E
- Mặt nạ dưỡng da Some By Mi Super Matcha Pore Clean Clay Mask
https://bit.ly/3CaMdNH
6. Ăn thật nhiều hoa quả và rau xanh: Cái này không tác động trực tiếp lên da nhưng có hiệu quả cực kì đó mọi người ơi!! Việc cung cấp thêm vitamin và chất khoáng trong hoa quả & rau xanh cho cơ thể cũng sẽ tác động đến làn da, khiến da dẻ mình refresh hơn. À và nhớ uống đủ nước nữa nhé mọi người!!
Nói vây thôi nhưng vẫn phải nhắc lại là ĐỪNG THỨC KHUYA QUÁ vì nó ảnh hưởng không tốt về lâu về dài đấy ạ - vì sáng mình vẫn phải dậy làm việc mà đúng không 😉 . Tag ngay đứa bạn cú đêm - hoặc tự tag chính mình để cùng rủ nhau ngủ sớm từ tối nay nào mọi ngườii :))))
matcha youtube 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最佳解答
我必须要说,生酮甜点也能很好吃的!戒糖或者不能吃糖的朋友们看过来。
今天分享的是抹茶双层芝士蛋糕,别看它做法似乎很复杂,其实分开来看,每一个部分都不难,这个蛋糕只是需要耐心去分别做三层,最后组装起来就可以了。吃它的时候便会觉得,一切都是值得的。蛋糕的抹茶味浓郁,底层芝士蛋糕口感绵密,上层芝士蛋糕口感丝滑,不同的层次感一瞬间在口中化开,抹茶控表示好满足。
食材:
海绵蛋糕底: 可做2层8寸的海绵蛋糕
165摄氏度 18分钟
鸡蛋 4个
香草精 1 茶匙
牛奶 3大汤匙
蔬菜油 3大汤匙
杏仁粉 75g
泡打粉 1/2 茶匙
抹茶粉 1茶匙
盐 一小撮
塔塔粉 1g(没有可省略)
赤藓糖醇 50g
芝士蛋糕 8寸
175摄氏度 50分钟
奶油奶酪 450g
赤藓糖醇 100g
鸡蛋 1个
抹茶粉 2大匙
冷冻芝士层 8寸
吉利丁粉 10g
冷水 50g
热牛奶 50g
马斯卡彭芝士(室温) 230g
赤藓糖醇 40g
酸奶油 80g
动物性鲜奶油 250g
抹茶粉 10g
ingredient:
335°F 18minutes
make 2 layers of 8inch cake
eggs 4
vanilla extract 1 teaspoon
milk 3 tablespoon
vegetable oil 3 tablespoon
almond flour 75g
baking powder 1/2 teaspoon
matcha powder 1 teaspoon
salt pinch
cream of tartar 1g
Erythritol 50g
Matcha cheesecake(bake)
350°F 50minutes
water bath method
cream cheese 450g
erythritol 100g
egg 1
matcha powder 2 tablespoon
matcha cheesecake(refrigerator)
gelatin powder 10g
cold water 50g
hot milk 50g
mascarpone cheese (room temperture) 230g
erythritol 40g
sour cream 80g
heavy cream 250g
matcha powder 10g
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
Follow me:
►youtube: https://www.youtube.com/bakersplayground
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground
►Business Inquiries:meouic@hotmail.com
Disclaimer: This video is NOT sponsored, some of the links above are affiliate links.
这个视频没有赞助,以上部分链接为分润链接,不影响购物价格。如果介意的话可以打开新的窗口,搜寻同名产品购买:)

matcha youtube 在 HidaMari Cooking Youtube 的最佳貼文
HidaMari Cooking(ひだまりクッキング)へようこそ。
このチャンネルでは、チョコレートや抹茶、季節のフルーツを使ったお菓子のレシピを中心に投稿しています。
ーーーーーー
ひだまりクッキングのレシピ本ができました。
「365日食べたい!ひだまりさん家の定番おやつ」
書店さんで見かけた方はぜひ手にとってみてくださいね。
こちらのリンクから中身もチェックできます↓
https://www.amazon.co.jp/dp/4046050950/
ーーーーーー
▷チャンネル登録はこちら:
If you like it, please click 'Like' and Subscribe.
https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA?sub_confirmation=1
ベルマークを押すと毎回通知が届くようになります。
動画の評価やコメントをいただけるととても嬉しいです♪
ーーーーーー
こんばんは😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は、プレーン・ココア・抹茶の3種類のバタークッキーのレシピです。
厚いクッキーが作りたかったので卵を入れずにシンプルな材料で。
成形も簡単で2番生地も出ません。
バターを緩めて作る方法と、フードプロセッサーを使って
簡単に作る方法を紹介しています。
バターを緩めてつくる方は焼き上がりの形がきれいに、
フードプロセッサーを使う方は少しひび割れたような焼き上がりになります。
▷Ingredients:
■Butter cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
30g ground almonds
pinch of salt
30g roasted nuts
■Cocoa cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
25g ground almonds
5g cocoa powder
pinch of salt
30g roasted nuts
■Matcha cookie(20 cookies)
100g unsalted butter
30g powder sugar
130g cake flour
25g ground almonds
5g matcha powder
pinch of salt
30g roasted nuts
▷材料:
■バタークッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 30g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
■ココアクッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 25g
ココアパウダー 5g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
■抹茶クッキー(20個分)
無塩バター 100g
粉砂糖 30g
薄力粉 130g
アーモンドプードル 25g
抹茶 5g
塩 ひとつまみ
ローストナッツ 30g
▷作り方:
■バターを緩めて作る方法
1.室温に戻したバター100gをなめらかになるまで練り、粉砂糖30gを加えて均一になるまで混ぜる。
(ココア/抹茶クッキーの場合は、ココア/抹茶をそれぞれ5gづつ加える)
2.薄力粉130g、アーモンドプードル30g、塩ひとつまみをふるって加える。
(ココア/抹茶クッキーの場合はアーモンドプードル25g)
3.ローストナッツ30gをざっくり刻んで②に加え、切るように混ぜる。粉っぽさがなくなったら混ぜ終わり。
4.ラップに包み、15mmの厚さに伸ばす。15cm×12cmの大きさに生地を伸ばし、冷蔵庫で3時間冷やす。
5.冷やした生地を3cm×3cmの大きさに切りそろえ、生地が冷たいうちに180℃の予熱したオーブンで16~20分焼く。
6.焼き上がったら天板から外して冷ます。よく冷めてからラッピングをする。
■フードプロセッサーを使って作る方法
1.フードプロセッサーに薄力粉130g、アーモンドプードル30g、粉砂糖30g、塩ひとつまみを加えて全体が均一になるまで混ぜる。
(ココア/抹茶クッキーの場合は、ココア/抹茶をそれぞれ5gづつ加え、アーモンドプードルは25gに減らす)
2.冷蔵庫から出したての冷たい状態の無塩バター100gを角切りにして、①に加える。ローストナッツも刻んでおく。
3.バターを加えた状態で数回回して、刻んだナッツを加えて、馴染んでひとかたまりになるまで混ぜる。
4.ラップに包み、15mmの厚さに伸ばす。15cm×12cmの大きさに生地を伸ばし、冷蔵庫で3時間冷やす。
5.冷やした生地を3cm×3cmの大きさに切りそろえ、生地が冷たいうちに180℃の予熱したオーブンで16~20分焼く。
6.焼き上がったら天板から外して冷ます。よく冷めてからラッピングをする。
ーーーーーー
ひだまりについて改めて自己紹介します!
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html
Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html
お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6
ーーーーーー
道具や材料の購入先:
こちらの記事で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html
▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル:iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル:HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型:iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ:COLIN 3個セット
ハンドミキサー:dretec(ドリテック)
ケーキスライサー(検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー:BRUNO(ブルーノ)
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート
▽富澤商店(通販または実店舗)
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート:大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター(明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など)
その他製菓材料
▽Cotta (通販専門)
450gの無塩バター(よつ葉、高千穂、明治、森永など)
クーベルチュールチョコレート:カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート
ーーーーーー
よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか?有塩ですか?
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか?と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。
Q.オーブンは予熱しますか?
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度+10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。
Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍
15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍
12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3
15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2
▷Youtube:https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA
▷instagram:
https://www.instagram.com/hidamaricooking
もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
#hidamaricooking をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
またインスタグラムでは、YouTubeで公開していない写真も
公開していますので、よかったらフォローしてください。
▷Blog:
https://ameblo.jp/hidamaricooking
▷Twitter(動画の更新のお知らせ用):
https://twitter.com/hidamari_cookin?lang=ja
▷Google+:https://plus.google.com/u/1/b/102774055244844144437/102774055244844144437

matcha youtube 在 美麗烘焙Baker's Playground Youtube 的最讚貼文
想要自己在家動手做月餅,卻被繁瑣的操作方法還有食材嚇到撤退嗎?其實只要利用家裡現有的材料就可以做月餅了哦。
麵包,牛奶,白糖,喜歡抹茶味就加抹茶粉,喜歡巧克力味就加可可粉,一起打碎再揉勻就可以做出漂亮的月餅了。這個做法跟棒棒糖蛋糕的做法很類似,棒棒糖蛋糕是蛋糕胚加上奶油霜攪拌均勻做的;而這次利用麵包和少量的牛奶、糖,熱量更低更健康些,實在是妥妥的懶人月餅做法了,簡單又好吃。
材料:
吐司麵包 兩片
抹茶粉 一小匙
白砂糖 一小匙
牛奶 一大匙
奶酪 一顆
ingredient:
bread 2slice
matcha powder 1 Table spoon
granulated sugar 1 table spoon
milk 1 table spoon
babybel cheese 1 cube
我的常用烘焙工具 my often used baking utensils:
www.amazon.com/shop/bakersplayground
Follow me:
►youtube: https://www.youtube.com/bakersplayground
►Instagram: https://www.instagram.com/bakersplayground
►微博 https://www.Weibo.com/bakersplayground
►Business Inquiries:meouic@hotmail.com
►Music by Jhm - good grades - https://thmatc.co/?l=ED6D6BBC
Disclaimer: This video is NOT sponsored, some of the links above are affiliate links.
這個視頻沒有贊助,以上部分鏈接為分潤鏈接,不影響購物價格。如果介意的話可以打開新的窗口,搜尋同名產品購買:)
