[ 英倫生活 ]
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#倫敦咖啡館
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The Gentlemen Baristas
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英國倫敦在地咖啡館推薦特輯，最近介紹許多倫敦特色咖啡館，從Monmouth Coffee、Workshop Coffee、Ozone Coffee、The Hoxton Holborn、The Black Penny、Allpress Expresso Bar
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今天，要再來分享另一間倫敦咖啡館 - The Gentlemen Baristas
這間咖啡館，光是從名字就贏得我的注意力，到底是進來喝杯咖啡就能變成紳士，還是，店員都如同英倫電影紳士風格般的帥?
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The Gentlemen Baristas 並不是一間老牌的咖啡館，成立於2014年，在倫敦地區的幾個特色有名咖啡館當中，不算是很資深。但是，憑藉著一種風格，現在已經成為倫敦南岸重要咖啡館，而且也在倫敦地區開設八間分店。
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當你來到The Gentlemen Baristas 第一間店 Borough，你會看到店門口上面是寫著The Coffee House，這是要追溯至17世紀的英國倫敦，來自當時的咖啡屋文化，也在那個時代，是很重要的場所。在這間店的對面，是一間專門做高禮帽的商店，也是倫敦最早期專門做紳士高禮帽的店鋪。
因此，The Gentlemen Baristas 也在Borough這間分店，特別將其中一款咖啡豆包裝以此命名做為致敬與紀念。
走進The Gentlemen Baristas ，你會宛如走進另一個時空，把你帶進17世紀的倫敦，那種充滿歷史感的溫度，是這家咖啡廳的特色也是他們所努力呈現的風格樣貌。
或許無法再完全複製過去的咖啡館歷史樣貌，但是，他們希望提供最好的咖啡、最好的食物以及盡可以能的提供最好的服務。
而，最好的服務並不一定是驅恭畢敬，最重要的是Manners are key。
如果你有看過電影金牌特務，一定對電影裡面的一句台詞不陌生，Manner Maketh Man，禮儀，成就不凡的男人。也代表著一種英國紳士文化以及一種表現內涵
Gentlemen Baristas 的創立理念是提供一杯"Well-mannered coffee"
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來杯紳士咖啡吧，並不是走進來就能變成紳士，或是，每個店員都挑過帥的像是英倫紳士穿西裝泡咖啡給你喝。
我想，在Gentlemen Baristas，你喝的不只是咖啡的風味，更是一種紳士生活般的品味
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下次，如果你有到Borough Market波羅市場，不要只去Monmouth Coffee，旁邊的這間Gentlemen Baristas或許也可以走過來看看。
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八間分店地址:
BOROUGH (首推)
63 Union Street, Borough, London. SE1 1SG
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FITZROVIA
26 Store Street, Fitzrovia, London. WC1E 7BT
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SOUTHWARK
171 Union Street, Southwark, London. SE1 0LN
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LONDON BRIDGE
11 Park Street, London Bridge, London SE1 9AB - near Borough Market
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EAST INDIA
Import Building. 2 Clove Crescent, Poplar, London. E14 2BE
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THE O2
ICON at the O2. Unit 10.1.12, Greenwich, London. SE10 0DX
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FLAT IRON SQUARE
Flat Iron Square. 64 Southwark Street, London. SE1 1RU
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VINEGAR YARD
St Thomas Street, London Bridge, London. SE1
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https://www.thegentlemenbaristas.com/
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photo from website
