素食之夜☺️☺️突變米生生日宴
🎂🎂米生生日快樂🎂🎂年年廿五🤣
話說上年中秋佳節在家中跟小鳥胃夫婦一同慶祝,由於今年中秋前夕米太忙於市集工作未能抽身處理飯局。🤭🤭加上中秋當天我們吃素菜怕他們不吃所以今年晚宴就沒了下文
早二天跟小鳥胃傾偈時說起中秋當晚我們吃了米太新學的素菜食譜,米生超級滿足。且味道一點也不悶的,也不是用平時最常用的食材。就說不如下次來吃飯時再煮一次給他們吃。
是晚晚餐:
赤味噲麵豉湯(來是高山的味噲)
酸辣青瓜
冷豆腐
醬燒蒟蒻卷
宮保雞髀菇
蒜蓉炒西蘭花🥦
日式咖喱湯烏冬
拿破崙蛋糕
生果拼盤
月餅🥮(最後沒吃)
米生的生日日子非常接近中秋佳節,所以上年小鳥胃妻也帶了一個拿破崙蛋糕上來跟米生慶祝生日(又是驚喜的,事前我們不知道的)自從上年吃過Kowloon Shangri-La, Hong Kong的拿破崙蛋糕後一直也念念不忘,就算放於雪櫃數小時,取出來食用時仍能保持超級酥脆,而吉士醬又不會是非常死甜的🤭🤭米生超讚🥰🥰🥰祝願生米生身體健康,事事順心
入門時當我看到蛋糕盒時,我就跟小鳥胃妻說,你們今晚一定會飽著走的😂😂最後連月餅🥮都沒法吃就已經飽到走不動了😆😆😆
後記:小鳥胃妻有一個親戚在加拿大🇨🇦,她常跟小鳥胃說為什麼可經常到米太家中作客😂😂表妹,米太都歡迎你來香港🇭🇰時到米家作客的,到時候帶支靚紅酒🍷來就可以了🤣🤣
#米太
#生日宴
#生日快樂
#咁快又一年
#米生生日大晒
#今年轉左素食餐
#學海無涯努力學緊
#素菜變化真係好多的
#最近愛上煮台式素食喔
#米家小廚房MicsKitchen
Le Creuset HK
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過99萬的網紅點 Cook Guide,也在其Youtube影片中提到,平時去買餸有無人會好似我咁, 專登揀啲形狀奇奇怪怪嘅嚟買。 今次就用角落食物「怪檸」 整蒜香檸檬無骨雞脾扒。 比人遺忘左嘅角落食物其實都可以整到美食! ?? 本集食譜?? 2人份量Serve2 雞髀 2 Chicken Legs 蘆筍 適量 Asparagus 蒜頭 2 cloves Garl...
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這個幸福的畫面,真的真的在我心中浮現過!
幾年前我ㄧ直思考著,到底該成為什麼樣的人?過著什麼樣的生活、做什麼樣的工作⋯才是我真正想要的。
我真的非常幸運,能夠擁有這麼豐盛的一切,能夠有ㄧ個空間讓我棲息,讓我在這裡創意發想更多的作品,還有這麼可愛的人與我ㄧ起為伍工作真的好幸福噢。
你們都知道,廚藝零分但儀式感力求高分的我⋯ㄧ直都是喜歡漂亮的東西,LE CREUSET廚具完全正中我紅心,讓彭陳慧煮本人決定失心瘋敗下去。
先買,我就會煮了!
先買,我就會煮了!
先買,我就會煮了!
永遠記得自己在家煮好ㄧ頓晚餐,吃起來比叫外賣來的加倍滿足!LE CREUSET 正色釉塗層安全衛生,即使經常使用也不會容易吸取食物氣味,如果要跟貴婦圈的太太們比廚藝,我輸,但要比誰的廚具漂亮?抱歉!我奪冠,直接大贏領金牌有沒有。
雖然我還煮不出讓人幸福的味道,但我們此刻與夥伴相知相惜的革命情感,正濃厚的不可開交!那天我和炒飯在工作室裡又炒又燉又煮,最後在上工前吃了超、好、吃的咖哩飯⋯
齁,真的太幸福了啊!!!!!
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#神奇的溫度 #傳遞幸福溫度 #點食成金
le creuset入門 在 三胞胎-三寶飯 x 柴犬哥哥的日常 Facebook 的最佳貼文
#孩子的爸昨天生日快樂
#今年自己做蛋糕🎂
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這個蛋糕是之前網友推薦我做的簡易蛋糕
之前發限動就很多人問怎麼做
但因為我是烘培菜鳥
沒什麼基礎和概念
所以食譜基本上都是參考別人的
不過巴斯克乳酪蛋糕實在太簡單了
我已經做了好幾次
還自己稍微改良做減糖版
讓小孩可以一起吃又不怕吃太多糖
於是就打出這篇來分享給大家🙂
#完全無技巧
#零失誤
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《巴斯克乳酪蛋糕-6吋》
材料:
✿奶油乳酪 250g
✿上白糖 55g(我是減糖版,甜度可自行斟酌)#砂糖也可以
✿雞蛋🥚 2顆
✿動物性鮮奶油 120g
✿低筋麵粉 8g
#以上材料全聯都買得到🛒
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❶先把奶油乳酪放常溫軟化切小塊
❷把糖加入奶油乳酪中,用攪拌器打均勻
❸打勻後把兩個蛋分次加入,拌勻
❹打勻後把鮮奶油慢慢倒入,拌勻
❺加入過篩的低筋麵粉,慢慢拌勻至無顆粒
❻麵糊製作完成✅
❼用烘焙紙放入6吋烤模(我是用Le Creuset 20cm花鍋)
❽烤箱稍微預熱,210度烤30分鐘
❾放涼後冰冷藏一整天,隔天就可以吃啦😋
#但因為我們趕著過生日
#所以直接放冷凍一個小時就食用也是可以的😁
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無論材料和作法是不是都超簡單
這是我接觸烘焙以來成功率100%的甜點
絕對是烘培菜鳥入門款
大家可以試試看喔😘
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(這個原本我沒有要團,但吃完之後真的覺得很好吃😋而且不愛吃水餃的三寶飯都一顆接一顆!真的很可以!!媽媽偶爾想偷懶的最好料理😎推薦 #玉米豬肉水餃 還有 #各種口味的免油蔥抓餅 煎的時候完全不用放一滴油,很方便)
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le creuset入門 在 點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文
平時去買餸有無人會好似我咁,
專登揀啲形狀奇奇怪怪嘅嚟買。
今次就用角落食物「怪檸」
整蒜香檸檬無骨雞脾扒。
比人遺忘左嘅角落食物其實都可以整到美食!
?? 本集食譜??
2人份量Serve2
雞髀 2 Chicken Legs
蘆筍 適量 Asparagus
蒜頭 2 cloves Garlic
鹽 ¼tsp Salt
黑椒 ¼tsp Black Pepper
紅椒粉 ¼tsp Paprika
牛至 ¼tsp Oregano
油 適量 Cooking Oil
檸檬 1 Lemon
蜜糖(糖漿) 2tsp Honey(Syrup)
牛油 10g Butter
1.雞脾解凍洗淨備用
2.蘆筍洗淨切去底部備用
3.蒜頭切成蓉備用
4.雞髀去骨備用
5.雞脾加入蒜蓉,鹽,黑椒,牛至,紅椒粉及油拌醃至少半小時
6.1/4個檸檬削皮,1/2個檸檬榨汁,1片檸檬切小塊
7.小火煎雞皮面至金黃色後反面煎至全熟
8.雞髀反面後加入蘆筍,檸檬,牛油,最後加入蜜糖即成
快啲去參加「DBS角落美食家Challenge」,化身角落美食家,仲有機會贏大獎!
遊戲玩法:
1. 追蹤「@dbsbankhk」Instagram帳戶
2. 影低你搵到嘅角落食物同完成美食嘅前後對比圖
3. 將相片上載至 Instagram(個人帳戶需設定為公開)
4. 加 Hashtag #CaremoreWasteless、#DBSUglyFoodChallenge,再tag埋「@dbsbankhk」Instagram 帳戶同你嘅三位朋友
5. 將會選出5位最有心思得獎者送出5份大獎,當中包括$2,000Sogo現金券、Le Creuset圓形鑄鐵鍋、Philips空氣炸鍋等豐富獎品!
遊戲結束日期:2020年8月16日 晚上11時59分
*受條款及細則約束,詳情可參閱@dbsbankhk個人簡介中之鏈結。*
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