早前食過Isola嘅Tea set後真心幾滿意🥰,少有下午茶係鹹點較多,仲要有ham,魚子醬同生蠔🦪。食完感覺唔錯,一於食埋個晚餐試一試。
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餐廳其實都幾大,分有唔同用餐區,中間仲有個類似小酒吧嘅area。燈光幽暗🕯環境都幾有情調。坐低後服務員就會奉上一個麵包籃🥖,入邊嘅Focaccia真係一流一定要食🥰。
📍原隻龍蝦香辣番茄醬扁意粉($368)
Linguine, roasted Boston lobster, fresh and spicy sweet cherry tomato sauce
龍蝦肉彈牙🦞,食材非常新鮮🙌🏻,蟹鉗位置更加帶有海產嘅鹹鮮味🌊,配上BB度嘅辣番茄醬更加滋味🔥🤤。廚師預先將龍蝦起肉拆骨👨🏻🍳👩🏻🍳,令食客可以保持優雅地進食,非常貼心。意粉汁相當掛麵,扁意粉煙韌有咬口🍝。
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📍Zarina魚子醬配絲綢乳酪煙三文魚薄餅($298)
Smoked salmon, stracciatella cheese, sturgeon caviar, capers, fresh lemon
雖然Pizza賣相同想像中有啲出入🍕,不過味道唔錯👍🏻。薄底Pizza上面加咗一層芝士🧀,再配上煙三文魚🐟同魚子醬。煙三文魚質感柔潤🤤,煙熏味突出👏🏻。魚子醬味道不及三文魚強,而且份量唔多👉🏻👈🏻,冇想像中咁出色🥺。值得睇吓第一次食到Pizza上放有一片片檸檬🍋,雖然加埋三文魚一齊食的確會冇咁膩,但接受唔到酸味嘅人要小心啦😂。
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📍Semifreddo al caramello con sbriciolata di cioccolato e avena ($98)
(Caramel semifreddo cake with chocolate and oatmeal crumble)
Semifreddo係意大利🇮🇹好出名嘅甜點,口感比較似冷凍慕斯加雪糕🍦,第一次食呢款傳統意大利甜品,初頭仲以為食緊雪糕🍨,入口就融😆。食落凍冰冰,而且焦糖味突出味道幾好食。再加上佢個賣相做到成粒蘑菇咁🍄,的確令人眼前一亮。旁邊仲配有可愛嘅蛋白餅,餅碎同切片生果,還原咗一個小森林出嚟。
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📍Millefoglie di lampone con gelato alla vaniglia ($98)
(Rasberry “millefoglie” cake with vanilla ice cream)
一定要試吓佢哋嘅法式千層酥😍,酥皮做得非常鬆脆,口感討好,中間再加入酸酸甜甜嘅雜莓醬做餡料💜,之頂再放上生果片🍓,賣相靚之餘,味道一流。旁邊配有一球雲呢拿雪糕🍨食完好滿足。
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呢間意大利餐廳嘅出品都幾貼近傳統意大利口味,開得喺IFC價錢一定唔平,不過味道係唔錯嘅。喺中環入面一個價位比較高嘅意大利菜選擇。
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Isola Bar & Grill (中環)
中環港景街1號國際金融中心2樓2075號舖 @ Isola
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅cook kafemaru,也在其Youtube影片中提到,chocolate terrine with Raspberry 超濃厚で美味しいんだから~ラズベリーテリーヌショコラ チョコレート好きには夏も冬も関係ないので、こんな暑い日もチョコレートケーキが食べたくなる~ ってことで、超濃厚なテリーヌショコラを作りました。 大好きなラズベリーも入れたらさらに...
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【Michael Corleone的懷中刀】
《教父》電影裡有一個重要配角在三集都有出現,但對白不多,未必令人印象很深刻,他是Michael的保鏢兼旗下頭號殺手Al Neri。(三集都由同一位演員Richard Bright飾演。)
電影沒有交待過Neri的背景,但是原著小說則描述得很詳細,他原本是紐約警員,性格剛烈,對罪犯毫不留情,妻子因為怕了他的脾氣而離開。結果有次抓到個用刀殘害小女孩的毒販,他狠狠用電筒將對方打死,被控殺人而入獄。
Tom Hagen發現了這傢伙的「才能」,認為可以取代先前被殺的Luca Brasi,成為新教父Michael的「懷中刀」,於是用辦法把他從牢裡弄出來,收歸到Corleone家族旗下。
Neri成了Michael的貼身保鏢,並負責刺殺最大敵人Barzini——所以那場戲裡Neri偽裝成警員,穿的其實是自己的舊制服。他深受Michael的信任和器重,漸漸取代舊人,成為幫會新權力架構裡的重臣。
電影第一集結尾,三個副手向Michael吻手背致敬,一個是父親留下的老臣子Clemenza,另外兩人則是Michael自己提拔的親信Neri和Rocco Lampone。Neri正是把門關上、將Michael妻子Kay擯除在外那人。
在電影第二集,Michael派了Neri處決二哥Fredo;到第三集他仍是年老Michael的心腹,並負責去梵蒂岡刺殺貪瀆的Gilday大主教。
另外值得一提的是,第二集裡有一段戲是講參議員Geary玩S&M弄死了一個妓女,獲得Tom Hagen幫助,其中一個鏡頭出現了Neri,其實暗示那妓女是Neri殺的,用這個把柄去控制Geary。由此可見,Neri是個只要收到命令甚麼人都殺得下手的冷血傢伙。
#AlNeri #TheGodfather #CorleoneFamily
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Lampone & Mirtillo Stick Bar 🍇🍒🍦 เมื่อฉันเสพติด Raspberry ตอนนี้รือเห็นอัลไลที่เป็น raspberry คือพุ่งตัวไปเลยจ้าาา 🥰 #lampone #mirtillo #raspberry #stickbar #icecreamlover #swissicecream #lugano #switzerland #peenutbuttersandwich 💫
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chocolate terrine with Raspberry 超濃厚で美味しいんだから~ラズベリーテリーヌショコラ
チョコレート好きには夏も冬も関係ないので、こんな暑い日もチョコレートケーキが食べたくなる~
ってことで、超濃厚なテリーヌショコラを作りました。
大好きなラズベリーも入れたらさらに美味しさがあーーーーっぷ!!!
冷やして翌日に食べるのがおススメです。
日本の夏はチョコレートで乗り切ろうと思います^^
しっとりと焼きあがるのでぜひ湯煎焼きで!
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【Ingredients】21×8×6cm loaf pan
3Eggs(large)
90g Granulated sugar
Please adjust the amount of sugar to your liking
150g Couverture chocolate(bitter)
60g Unsalted butter
100g Frozen raspberries
If using Frozen raspberries , thaw.
non melting powdered sugar (When the cake is totally cool, sprinkle it if you like )
*About the water-bath baking
By having hot water in the baking sheet, the cake becomes moist.
*When the cake is cool enough, wrap it and put it in the fridge
【材料】21×8×6cm パウンド型
卵(L)3個
グラニュー糖 90g
クーベルチュールチョコ(ビター) 150g
無塩バター 60g
冷凍ラズベリー 100g (解凍しておく)
溶けない粉糖(冷めたらお好みでかける)
*粗熱がとれたら、ラップをして冷蔵庫へ!

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Raspberry and white chocolate butter cake
luxurious cake that you can bake by just mixing the ingredients!
12cmの丸型でバターケーキを焼いてみました。
ころんとした形の焼き上がりは四角のパウンドケーキにはない可愛らしさがあります。
100円ショップの丸型で十分に美味しいバターケーキが焼けますので、ぜひ作ってみてください。
また、焼き上がり後の熱い内にシロップを打つとよりしっとりと美味しいケーキになります。
今回はセミドライラズベリーを使いましたが、好きなドライフルーツを加えてももちろんokです。
色んなものを混ぜて好きな味を見つけてください^^
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【Ingredients】12cm round Cake Pan
40g White chocolate
70g beaten egg
75g Granulated sugar
75g Melted butter
75g Cake flour
50g Semi-Dry Raspberries
【材料】 12cm丸型
ホワイトチョコ 40g
溶き卵 70g
グラニュー糖 75g
溶かしバター 75g
薄力粉 75g
セミドライラズベリー 50g
*シロップ
ラム酒 20g
水 10g
砂糖 5g
(鍋に水と砂糖を入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めてラム酒を加えて冷ます)
焼き上がったバターケーキが熱い内に刷毛で表面に塗る。
*バターケーキは粗熱が取れたらビニール袋に入れる。
焼いた翌日より2-3日で食べきってください。

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