#毒龍谷之龍門聚會篇
經過幾次『茶杯裡的風暴』,毒龍谷村民聚餐於中元節黃道吉日順利舉行,是日風和日麗,氣溫涼爽宜人,新朋舊友齊聚村口大樹下,賓主盡歡!可喜可賀!眾人皆同意擇日再聚。
聚會地點是賈克琳家門前。她雖然也是原則很多,但起碼她本身提供場地、負責運送採買食物酒水,不像碧姬只負責出一張嘴。賈克琳週六還特地去按碧姬門鈴,但碧姬不開門。十分鐘後賈克琳從我家聊完走出去,剛好碧姬出門遛狗,頗有俠女風範的屠夫之女賈克琳大方上前問碧姬是否願意大駕光臨。碧姬仍然拒絕🤷。明明早上她還在跟泰瑞莎抱怨她也想來認識新村民🤷。
是日來聚餐的確實有三戶跟我們一樣,剛搬來一年。大都介於30-50歲,還有個一歲的寶寶,大幅拉低毒龍谷村民平均年紀。
其中一位四十歲的母親歐德蕾,說她女兒都22歲了😳,與傑哈是重組家庭(famille recomposée),各有兩個小孩不時會來一起住,所以要找五個房間的大房子,就找到毒龍谷了!她屬於醫護人員,也在老人院ephad工作過,『現在休息中!』她開心的說『不急著找工作,之後再說吧!』
布妮夫婦、賈克琳夫婦、黑諾夫婦則都是退休年紀,都是在毒龍谷度過童年時光,長大後北漂工作,退休後幾個月回來渡假一次。『以前村子很熱鬧的,有五家咖啡呢!還有加油站跟tabac』。現在村子裏連麵包店都沒有,我好難想像昔日盛況🤔。
今年八十歲的丹尼爾也來自巴黎附近,三年前因緣際會來到毒龍谷,愛上這裡的風景,買下賈克琳隔壁的房子,成為『候鳥居民』。他的房子常常變成朋友的免費度假中心,『我就一個人,用不了太多地方,能提供朋友渡假也很好』,是個很有趣的人,還是個magnétiseu(磁氣療法師)或coupeur de feu。
大部分村民都是無爭的。有爭的只是自掘墳墓,大家都有眼睛也有腦袋可以判斷,不會隨之起舞。
對了! 昨天真是黃道吉日,也剛好遇到村裡12世紀的教堂舉行小孩洗禮(他們並不住毒龍谷,只是剛好回來渡假)。 眾人嘖嘖稱奇,開始懷舊:『難得一見啊! 這幾年教堂舉行的都是葬禮...』🤫
La campagne n'a de charme que pour ceux qui ne sont pas obligés d'y habiter.
鄉下的魅力展現在你不需要被迫居住在鄉下之時.
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la famille黃店 在 HK FOODIE ● ANNIE CHAN Facebook 的最佳解答
我們真的需要一點甜🧡 近日真係好需要食啲甜食嚟氹下自己同朋友!哩間主打忌廉戚風蛋糕店好受歡迎,所以一於買返幾個同朋友開心share,為大家加加油!
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☆ 青森蘋果吉士紅茶
哩款係全新推出既期間限定❤ 用上紅茶戚風蛋糕,表面鋪上以和三盆糖煮過既青森蘋果🍎 令食落味道更加清甜。切開蛋糕後更加有驚喜🤩 蛋糕中央夾住淡黃色既吉士忌廉,口感香濃幼滑,令蛋糕層次更加提昇😋
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☆ 皇牌士多啤梨
識食梗係一定要揀皇牌嚟試🤤 每一啖都散發著微微士多啤梨香氣🍓 出奇地食落唔會感覺到好甜膩,整體甜度拿捏得剛剛好👍
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☆ 日本白桃
此款用上白桃中的王者日本白桃🍑 齋講材料已經贏哂!仲要賣相非常吸引,成個都係粉紅色😻😻 女士們必點之選💕
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☆ 日本柚子
呢款真係名副其實既足料柚子蛋糕,每食一啖都感覺好似食緊清新嘅柚仔一樣😋 連鋪喺蛋糕上面嘅cream都加入左淡黃色既柚子,而且蛋糕食落好有空氣感,絕對係清新之選,食完都唔會感覺有罪惡感😆
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☆ 紅桑莓荔枝巴戈利亞
上層透明啫喱內藏有食用花瓣及鮮果,下層係幼滑既慕絲蛋糕,感覺較為輕盈呢~
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📍La Famille
旺角亞皆老街8號朗豪坊商場B2層1A號舖
la famille黃店 在 李佑群老師 Yougun Lee ユウグン リ Facebook 的精選貼文
#尋著聖羅蘭大師的足跡而來
#舒芙蕾歐姆蛋的誕生地聖米歇爾山LAMÈREPOULARD
聖米歇爾山的抵達過程比我想像得還要艱辛,雖然距離巴黎僅僅三百公里左右。
一大早從蒙帕納斯站坐火車出發,一路往布列塔尼的方向,中途到了雷恩換巴士,到了聖米歇爾之後,還必須坐一次接駁公車才行,最後只能載到山下,再徒步才到達得了目的地,那座常常在書中看到的莊嚴聖山。
從城門進去到準備住宿的老旅館間,全都是崎嶇難行的石頭階梯,慶幸我把笨重的行李留在巴黎,一路上的奔波,早已飢腸轆轆,於是我毫不猶豫地決定了午餐地點,城門旁的百年紅色餐廳,「LA MÈRE POULARD」(普拉嬤嬤創始店)。
那是我一直想要拜訪的口袋名單之一,也應該是我記憶中最難抵達的餐廳之一了。
以前台灣也有,無奈現在似乎已經收掉了。
「LA MÈRE POULARD」(普拉嬤嬤)是「舒芙蕾歐姆蛋」的誕生地,1888年開業以來,多少名人聞香而至,我的偶像YSL創始人聖羅蘭大師、英國前首相柴契爾夫人、前美國總統羅斯福、畢卡索、比利時國王利奧波德二世,都曾是這間餐廳的座上賓。
運氣很好,今天中午的客人不多,我們找了一個窗戶旁最好的位子坐下,環顧四周,中世紀遺留下來帶著宗教氣息的石牆,與木質調的法式裝潢融合成一種巴黎市區難以看到的特殊風格,白色牆面全被印有名人肖像與簽名的照片包圍,這些名人全是餐廳的客人,據稱名人留言、照片就超過4000多個,而我尊敬的聖羅蘭大師照片,亦掛在玄關進來後最顯眼的位置。
入口處一百多年歷史的開放式廚房,高掛著滿滿金色鍋具,不時傳來陣陣香氣,身穿紅色制服的廚師,攪拌蛋液的同時,不斷拍打空氣,因為將空氣注入其中,便可以創造出歐姆蛋細緻柔嫩的口感,拍打完廚師將它放到柴火上烘烤,立即滋滋作響,他們敲打蛋液時渾身充滿節奏感,旁觀時宛如在聆聽一位鼓手演奏,煞是好看。
據說,曾經被當作監獄使用的聖米歇爾山修道院,決定恢復為修道院的時候,餐廳創始人的普拉嬤嬤(Annette Poulard ),也隨著建築師一家前來,原本擔任家政婦的她,為了照顧島上居民與千里迢迢前來的朝聖者,開始自製了「舒芙蕾歐姆蛋」。
當年的聖米歇爾山周遭被聖馬落灣環伺,在長堤尚未築起前,島上居民只能利用退潮時前往市區,Annette Poulard 自製的「舒芙蕾歐姆蛋」,滿足了不少人飢腸轆轆的胃。
現在,走進聖米歇爾山的商店,到處都可以窺見販賣印有Annette Poulard 肖像的奶油餅乾,它已經是入山不用擔心會空手而歸的伴手禮,朋友笑稱有時聖米歇爾山的街道乍看會似「法國版九份」,那麼這位整座山最有名的阿嬤,應該就是法國版九份的「賴阿婆」。
我們點了兩份套餐,主菜都是舒芙蕾歐姆蛋。前菜是令人懷念的鵝肝醬與馬賽魚湯,雖然在北法點一道普羅旺斯的經典有點違和,但褐色湯頭入口時的滿滿魚鮮味,還是讓我覺得是正確選擇。
舒芙蕾歐姆蛋上桌了,一道佐培根馬鈴薯、另一份則是蔬菜,蓬鬆的歐姆蛋外表透著誘人的金黃,邊緣泛著綿密的泡泡,吃下去的瞬間,散發蛋香的歐姆蛋,柔軟細緻地化於口中,口感比傳統的舒芙蕾扎實,又比歐姆蛋滑嫩,搭配著油脂肥厚的鹽漬培根與清爽蔬菜,真是一絕。
每一口都迅速消失在嘴巴𥚃的蛋泡,卻讓我的味蕾充滿刺激,一道瀰漫優雅的氣質料理。我能理解有些人為何會覺得吃完空虛,是空虛還是充實?也許要親自來品嚐才能體會。
甜點是香草冰淇淋佐蘋果派,以及濕潤口感類似巧克力布朗尼的甜品,但我腦海依然揮散不去剛剛舒芙蕾歐姆蛋的美味。
喬治‧哥倫布(Georges Colomb)在1889年繪製的漫畫《La Famille Fenouilard》,曾經描寫過這裡的舒芙蕾歐姆蛋,之後饕客們便開始前撲後繼來訪。
海明威的《流動的饗宴》一書,道盡了巴黎的流金歲月,他曾描述過聖米歇爾一家難忘的咖啡館,雖然他難忘的那個聖米歇爾在巴黎,我的卻在這裡。
#LAMÈREPOULARD #restaurant #舒芙蕾歐姆蛋
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想知道台中有什麼必吃美食、好拍店家
這支影片或許可以滿足妳們的胃口噢
下次吃貨要前進哪裡?吃什麼類型的美食?快來留言跟我說啊!
美食清單//
📍早伴早餐
📭403台中市西區五權一街104號
早午餐與漢堡為主,煉乳奶茶我覺得很好喝!
骰子牛早餐盤份量對女生來說很夠
炙燒牛肉堡是牛肉片口感略嫌單薄有點可惜
要注意的是只營業到四點所以別撲空啦
📍感傷唱片行(卡帶 咖啡 甜點)
📭403台中市西區美村路一段564巷12號
跟早伴早餐只隔一條巷子,可以順路繞過去
以甜點跟飲品為主,檸檬塔推推口感很不錯
聽說還可以點歌,平日去人潮會比較少也比較好拍照噢
📍JAI宅
📭404台中市北區三民路三段125號
這間是我這次最愛的一家
份量多又好吃,爆漿橘醬蛤蜊麵太美味了
服務費以每桌NT$20自由選擇要不要給,全額給員工
當然是要好好鼓勵他們的辛苦啊!
(也謝謝店員招待薯條,吃得好飽啊(笑))
📍田樂公正小巷店
📭403台中市西區公正路128號旁小巷(入口為2F)
喜歡日系文青風格絕對會愛上這間店
老屋改造利用夾層變出魔術空間
推薦漢堡跟唐揚雞咖哩,不過咖哩飯份量稍少男生可能吃不飽
擺盤可愛絕對適合拍一張放在IG!
📍La Famille 法米法式甜點 向上店
📭403台中市西區向上路一段79巷16號
本來要去附近的CJSJ結果剩下的甜點選擇不多而作罷
這間是Gina推薦台中也很有名的法米法式甜點
聽說招牌式檸檬塔但我昨天才吃改選擇芒果千層
店裡環境很舒服適合跟朋友坐下來好好聊聊天
TODAYS//
上衣|H:CONNECT
短褲|BERSHKA
吊帶褲|innspo
草帽|H&M
10部頻道必看影片整理大補帖:
http://miihuang.pixnet.net/blog/post/117247496
我的膚質:乾性肌(黑眼圈、膚色不均困擾)
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會再幫您開放字幕功能並以第一位寄信者為優先
成功加入字幕者,我會送出精美小禮物給你噢!謝謝:)
如何上字幕教學►http://goo.gl/iURCeD
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♫Music - Hiiltop
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