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#每週食譜分享 #Kelys手工果醬
把秋天的顏色收進鍋子裡，變成餐桌上的100種味道！
#蘋果檸檬果醬
材料：
蘋果800g
檸檬汁100g
冰糖300g
蘋果切丁，加入50g的檸檬汁倒入鍋中，以中火煮滾後轉小火，保持鍋內微滾的狀態。分次加入冰糖，過程中產生的浮末要慢慢撈除，依照個人口味決定是否加入剩餘檸檬汁調整糖酸比，煮至喜歡的濃稠度即可。如果是大朋友要吃的，關火後可以淋上些許威士忌拌勻，增加香氣及層次感。
果醬除了直接吃，也可以沖泡成果茶或是做成蘋果派的餡料。
對於咖啡，總是有很多浪漫的想像，就像午後斜陽的小巷中，飄散著咖啡的香味，可以坐在咖啡小棧中發呆，無比悠閒，但其實我是不太喝咖啡的，只是圖著一份如同坐在巴黎左岸咖啡廳的浪漫。
記得以前上學途中，我總會在巷弄裡某一戶人家的窗間聞到飄散的咖啡香氣，那時候不懂咖啡，但每每經過總有許多幸福的畫面浮現在腦海中。
也許是自己腦補了，但這份香氣給人很溫潤的幸福感，時常回憶起那段走路上學的日子，都彷彿再次聞到了咖啡香。後來畢業那年我去了知名連鎖咖啡店打工，大概也是這個原因。
過去我喝咖啡時常心悸，只能品味著沖完咖啡後滿室迷人的香氣，對咖啡沒有太多研究，最近遇見了咖啡大師—超人哥，終於開啟了一扇窗，咖啡不再只是咖啡！
快來，我沖咖啡給你們喝。
#Kelys手工果醬 #ZeraCafe 種子大地 #咖啡大師鄭超人 Terra Bella Fine Roasted Coffee
小紫近來忙些什麼呢？其實是悄悄地籌備了自創的品牌，希望能將我熱愛的烹飪及烘焙慢慢分享給大家。
在品牌正式跟大家見面之前，3/16想邀請大家來參加活動，當天有我跟大家分享手工果醬、縮時料理以及我最愛的加拿大旅遊。
#主辦
戶外體驗平台「種子大地 ZeraLanding」受奧迪邀請，於奧迪台北旗艦中心舉辦第三場地方創生活動「Audi 童趣野遊」。
#活動
【 午後場 】14:30 - 17:30 精品咖啡 x 料理手作教學 x 親子童玩。
【 星空場 】19:00 - 21:00 星空講堂 x 提燈手作 x 魚子醬探索。
【 講座主題 】加拿大的恐龍圓夢親子之旅。
#如何參加
旅讀or報名:point_right:https://pse.is/FXFH5
20:00 星空講堂歡迎大家自由入場
