關於 kaffirlime ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

[夏日食材小採買].
Shopping for Ingredients in The Summertime 🎉
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大家週一早安(大力揮手👋🏻)

很久很久不見大家，這兩週甩哥因為工作忙加上智齒痛又再加上拔智齒休養，已經好久沒真正開伙(簡單把東西弄熟不算😂)，開始想念自己煮的味道了。
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週末有朋自波士頓來，已逾一年沒見面，於是晚上我煮了泰式綠咖哩雞宴客，反正天氣熱吃這種重口味的料理再配上啤酒最適合了。
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本次煮完的成品我沒拍，只拍了煮咖哩前的食材，其實這才是我的真正生活寫照，通常我宴客或是和朋友在吃飯是完全不拍照的，享受當下美食與久違的朋友聊天才是最美的畫面不是嗎？
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話說，夏季市場採買其實也很有趣，為了煮泰式綠咖哩買到了泰國小綠茄，也一併買到了越南小紫茄與小白茄，通常都有買到的話我都一併丟到鍋子裡一起煮，三種茄子風味類似但又有差異，細細品嚐是吃得出來的唷！
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另外，甩哥我買到了四種不一樣的芒果🥭，除了必買的愛文、金煌之外，還買到了比較少見的貴妃、夏雪這兩個品種，而當我拿起夏雪芒果去結帳時，店員很誠摯地和我說它超好吃！其實，我光是聞味道就心醉不已，比其他三種芒果都還香呢！我非常期待它的味道，等我吃了再和大家分享它的風味囉～
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最後，我買到了澳洲的朝鮮薊，Follow甩哥很久的粉絲一定知道朝鮮薊是甩哥的整體象徵和形象，也非常愛吃和愛煮朝鮮薊，比較意外的是，這個品種竟然苞片上沒有刺！以往買到美國和歐洲的朝鮮薊都還是會有細刺需要小心，澳洲產無刺的我還是第一次看到呢！
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最近甩哥會慢慢回到開伙的正常軌道，牙痛也因為拔完智齒而有所舒緩，耶有點想念在這的大家了，本週工作加油喔💪🏻
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【給秀髮加一片青檸】
本店的皺紋青檸洗髮露得到不少捧場客，前排我正在試用幾款不同造梘師的洗髮皂，其成分都含有Kaffir Lime - 皺紋青檸， 究竟為何？

【 葉、皮、汁皆可用的香氣小爆彈】
我極喜歡這一種在泰菜經常用到的材料，青咖哩的青主要就是來自她的外皮， 她的葉也是煮冬陰的必要材料， 就連我們吃蛇羹都會放一些剪成幼絲的葉以去腥提香。原來在很多東南亞國家，皺紋青檸除了為菜式賦予獨特的香味，同時也是便秘或消化不良，清肝排毒，清新口氣的好幫手，但就從來沒有聽過她對頭髮有益！

【泰國人少禿頭有妙方】
原來在泰國民間，Kaffir Lime 一直都是他們順手拈來的天然護髮用品，基於其酸性特質，多個科學研究指出其汁液能有效清潔洗髮水和護髮素的殘餘物，也能使頭髮健康潤黑，預防損壞開叉，更廣泛被認為有預防男士型脫髮的功效。

【皺皮治理頭皮】
Kaffir Lime的果皮，其精油成份被證實能有效抑制一種叫 Candida albicans 的酵母（中文稱為白色念珠菌），雖然是一種正常存在於人體的酵母，但是當身體免疫力下降，飲食不健康，或生活壓力大等等因素之下，這種酵母不受控地滋長時便會出現皮膚問題，包括大多數頭皮問題的元凶，而測試結果也顯示大部份人滿意對含有Kaffir Lime皮精油的洗髮露對頭皮問題的改善。（註）

從香薰療法角度來看，皺紋青檸的濃郁香氣亦有效舒緩精神緊張，所以就算本身不是問題頭皮，用它來洗髮也感覺清新脫俗， 忍不住一聞再聞髮端的天然香氣。

文，製圖：基斯

註：http://www.thaiscience.info/Journ…/Article/TKJN/10974257.pdf

🍏🍏【10月19日前預購『全天然皺紋青檸洗髮露』八折優惠，最快10月23日發貨，還剩少量現貨，同樣優惠八折】🍏🍏

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I'm back in the kitchen with more recipes, I promise! ✌🏻😄 Making 'Choo Chee Pla', that has been on my to-do-list for quite some time now after my Bangkok trip. Crispy fried fish quickly cooked in a rich Thai red curry paste, the sweet goodness of coconut milk & seasoned with fresh kaffir lime leaves. Thick & creamy dish, predominantly sweet & mild in heat 🤤🍴🇹🇭🇲🇾
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#ต้นกล้ามะกรูด#มะกรูด

การเพาะต้นมะกรูดจากเมล็ด ในต่างแดน แถบประเทศที่หนาวเย็น จะมีปัญหาเรื่องเม็ดมะกรูดไม่งอก เน่าเสีย
คลิปนี้ มีคำตอบมาให้เรียบร้อยแล้วนะ ว่าจะเพาะอย่างไร?ให้งอกดีๆและจะเพาะช่วงเวลาไหนดี?

การปลูกต้นมะกรูดที่ต่างแดน จะมีปัญหาเรื่องการเย็น ทำให้ต้นมะกรูดโตช้า

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