嗜鍋的 #Kirki吃吃吃 又來啦
今天帶大家到中山區的 #椒宴麻辣火鍋
聽說這邊有來自鹿兒島A5等級的和牛
開葷的我第一口肉就是和牛,太幸福了!
選用板腱部位,依然油脂柔順
下鍋前先炙烤,高溫瞬間封鎖肉汁
也讓油脂瞬間轉換,散發誘人氣味
下鍋秒涮後
細滑無比的口感和炙燒後的牛油香氛
口舌眼鼻都滿足。
椒宴湯底採取獨特水煮法各種香料
習慣於大骨熬煮的濃郁口味
第一次嚐到清香湯底,卻更能清楚嚐到花椒、青花椒等等的香氣。
燉煮出的入味鴨血也是果凍般甜美清爽。
湯底不添加牛油 不吃牛的朋友 終於不用擔心湯底問題啦!
重口味如我 還是偏好濃醇厚的湯底
但偶爾轉換口味 來點清香的也不錯。
另外要推薦牛筋、大腸頭和飛魚卵丸
事先燉煮過的二寶,在鍋內煮上一陣子後軟嫩微彈,不腥羶的好滋味。飛魚卵包成可愛湯包狀,滿滿的魚卵在白鍋煮後,吸附滿滿湯汁,卵蛋在口中逼逼作響,好喜歡!
寫著寫著又想起那片和牛🥲
#我好想吃和牛
#椒宴麻辣火鍋
🥘椒宴麻辣火鍋
📍台北市中山區長春路218號
Ⓜ️松江南京站6號出口
⏰17:00-01:00
☎️02-2508-0995
#台北美食 #台北火鍋 #松江南京站美食 #麻辣火鍋 #椒宴 #初牛 #火鍋界暖男 #炸物 #麻辣鍋 #平民美食新指標 #中山區美食 #火鍋 #jiaoyan218 @ 椒宴麻辣火鍋
jiaoyan218 在 舒涵 Sofia Facebook 的最佳解答
雖然最近天氣已經開始變熱 但晚上還是有點冷
冷冷的時候吃熱呼呼的鍋物最幸福了❤
前幾天和姐姐一起去吃椒宴麻辣鍋
愛喝湯的我點了小的鴛鴦鍋 紅湯的部分選擇小辣
麻辣湯頭是使用豆瓣、四川大紅袍、花椒、青花椒等中藥材熬製
不得不說小辣就蠻辣的,但吃起來是很舒服的香辣哦!
如果覺得不夠辣的朋友也可以告知服務生調整辣度喔
大骨昆布熬製的白湯非常鮮甜 直接喝就好好喝
忍不住紅湯跟白湯都盛了好幾碗 太罪惡啦~
鍋底裡面本身就附有滿滿的鴨血和豆腐
身為麻辣鴨血魔人的我真的超讚嘆這個鴨血 又嫩又入味🤤🤤🤤
豆腐也吸飽滿滿的湯汁 每一口都超過癮❤
推薦菜品👍🏻👍🏻👍🏻
-頂級牛五花🐂 $420
-低脂羔羊肉🐏 $350
-特級甜白蝦🦐 $330
牛五花油脂香氣四溢 放進紅湯涮幾秒就可以享用 即使不沾醬也很美味
羔羊肉一點也不會羶 柔嫩的口感真的超好吃❤
然後我是一個對蝦子超級挑剔的人
只要是不新鮮的蝦子我吃一口就放棄了
椒宴的蝦子不僅新鮮 而且每一隻都好大!!
Q甜鮮脆的口感 如果不是飽了一定還要再叫一份來吃
當天還點了丸子類以及蔬菜類一起品嚐
每一樣都好吃 好吃到我們的鍋底連菜渣都不剩😂😂😂
椒宴的環境整體很寬敞舒適
家庭聚會、朋友聚餐也有包廂不怕被打擾
服務生們的態度也很親切 加湯超勤快💯💯💯
寫著寫著想到又要流口水了
以下開放報名一起再去吃一次🤩🤩🤩
🗺台北市中山區長春路218號 (可搭至捷運松江南京站6號出口
⏰平日、假日17:00-01:00
📞(02) 2508-0995
🔎 @jiaoyan218
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我最喜歡的麻辣鍋~😋😋
超級好吃😋
喜歡吃辣的都要來吃看看~😋😋😋
除夕前到現在吃六次了😂😂😂
@jiaoyan218
#椒宴麻辣火鍋
#鴨血豆腐都好好吃😋
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