JE kitchen位於北市大安區光復南路僻靜的巷子裡,稍稍遠離人潮密集區,反而為這家店帶來難得的靜謐氛圍,低調的外觀,竟讓附近鄰居第一次造訪時,問了句令人哭笑不得的:「新開的嗎?」
唯一高調的 是大門上方那一字排開的米其林紅色貼紙。
但對我而言,這家店的價值,不只在於門上貼的那三個米其林推薦(其實應該是四個,因為今年已經蟬聯第四個)我個人覺得他的實力被低估了....
JE Kitchen的待客真誠和用心值得一顆星!餐點美味更值得一顆星!
只要兩張千鈔,就能體驗到主廚每日研讀食譜、國外頂級餐廳菜色和流行趨勢到半夜三更的用
心,從氣泡水與餐前麵包就講究,在每一個細微處超仔細,吃過一次就愛上的好地方。
此次,意外嘗到JE Kitchen為汽車活動量身打造的閃電泡芙,第一口就開心,裡面竟然有跳跳糖在舌尖,活潑的味道令人大感驚豔。
奶油和餅皮的協調,完美驗證百萬學費的藍帶學校教學真的很厲害,喜歡精緻餐點的人絕對不容錯過的啊!
JE kitchen
台北市大安區光復南路346巷48號
官網:www.jekitchen.tw
線上訂位:https://reurl.cc/MAE5nm
訂位專線:02-27417115
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je kitchen訂位 在 龜毛麗的美食誌 Facebook 的最佳解答
【JE kitchen 也會成為米其林!】
昨天,看到EZTABLE 的總經理分享2018台北米其林指南評鑑記者會的筆記中提到:米其林會用什麼標準來看待台北的飲食文化?
答案是以下五種標準:(1) 食材的準備程度 (2) 食物運用的技巧 (3) 料理的創新程度 (4) 用餐體驗的一致性 (5) 該餐廳是否「物有所值」
請看看以下這些照片,真心覺得「JE kitchen 」即將成為米其林!
七年前「JE kitchen 」中的Elvis以執行主廚之姿離開工作了五年的米其林餐廳分店後,為了照顧家庭而毅然放棄往更大國際高級餐飲舞台發展的機會,抱持著貢獻故鄉的遊子心情返回台灣。
因為「JE kitchen 」的核心價值,就是希望以合理的價格,提供具有國際水準的餐點,讓更多台灣的消費者能夠體會法式料理的美好!
真的!在「JE kitchen 」吃法式料理,不必花大錢!
地址:台北市大安區光復南路346巷48號
訂位專線:(02)2741-7115
粉絲頁:https://goo.gl/VAebys
JE kitchen
#EZTABLE
#米其林執行主廚
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