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#挑啤紀事
[ 丹麥皇家系列-平價啤酒組合 ]
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🍺#丹麥皇家棕艾爾啤酒(橘)：
帶有柴燒麵包般的煙燻氣息，還算甜潤的酒體帶微酸，好像在訴說著它想成為一杯黑糖咖啡拿鐵。
👹ABV：4.6%，#iheka微甜啤酒
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🍺#丹麥皇家皮爾森啤酒(綠)：
骨子裏擁有皮爾森的乾淨爽脆，略帶麥芽自然香甜又不太會苦。
👹ABV：4.6%，#iheka清爽啤酒
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🍺#丹麥皇家經典啤酒(棕)：
使用兩種深色麥芽，聞起來有些許桂圓茶的印象，是款明亮爽朗的深色拉格。溫潤的外表下，有著比想像中更乾淨俐落的表現。
👹ABV：4.6%，#iheka清爽啤酒
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🍺#丹麥皇家典藏啤酒(藍)：
風味上，跟常見的那些添加米、玉米的美式淡拉格無異。差別在略高的酒精濃度讓酒體更顯飽滿。
👹ABV：5.8%，#iheka清爽啤酒
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💡上面的順序是愛喝咖私心喜愛程度。一罐$45，四罐$155的啤酒真的挺划算，不用擔心會踩雷😊
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#美廉社酒款 #丹麥皇家啤酒
#超商新品 #iheka丹麥皇家啤酒 @ 美廉社-嘉一區
#iheka啡嚐記事 #Cappuccino
[卡布奇諾 ]
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卡布奇諾的做法是把蒸氣奶泡倒進濃縮咖啡混合而成，它厚實的奶泡在杯子上方呈現尖尖的樣子，顏色&形狀跟穿著深褐色長袍&小尖帽的修道院僧侶有點像，所以就用長袍的名字Cappuccino來幫這杯咖啡命名了。
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傳統#卡布奇諾 是一份濃縮咖啡倒入略為厚實的奶泡，容量大概150～180ml。在臺灣，卡布奇諾根據不同店家有不一樣的做法。少數咖啡館是傳統尺寸，但現在的奶泡大多沒打到那麼厚了；多數的咖啡館會做得跟拿鐵差不多大杯，然後用上拿鐵的兩倍咖啡液。所以不管怎樣，卡布奇諾的咖啡味一定會比拿鐵來得濃～甚至有些店家還會灑上肉桂粉讓味道更豐富！
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#iheka卡布奇諾 #iheka咖啡 #嘉義 #嘉義咖啡廳 #Cappuccino_iheka #ChiayiCafe #coffee
#iheka啡嚐記事 #espresso
[ 義式咖啡的靈魂--濃縮咖啡 ]
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義式機是20th由義大利人發明的，字面上的意思就是「under press」。它的做法是：把研磨到很細的咖啡粉填壓成餅狀，接著用高壓熱水壓榨出超濃的咖啡液，這樣能夠盡可能地沖煮出咖啡中的芳香物質，甚至連香氣飽滿的的咖啡油脂也一併帶出來，而這佔了半小杯的橘褐色泡沫又稱Creama，#Espresso 的精華就在此。
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標準的濃縮咖啡一份大約是30ml。喝剛煮好出來的濃縮咖啡就像在吃巧克力一樣，一口含在嘴裏，巧克力、焦糖、堅果、熟果…等濃郁的香氣整個在鼻腔內炸開，而且餘韻會停留很久。
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在臺灣雖然喝濃縮咖啡的人不多，但只要是用義式機做的咖啡品項都是以它為基底做出來的，也統稱「義式咖啡」。不管是加水稀釋的「美式黑咖啡」還是混合牛奶的拿鐵咖啡都不例外。（濃縮咖啡+水=美式黑咖啡，espresso也不叫美式濃縮喔）
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另外，濃縮咖啡又細分成減半萃取的#Ristretto、加倍萃取的#Lungo。前者因為只萃取前段，酸味比例會比較高，後者則是的苦味比例較多；不同的濃縮沖煮方式也影響了一杯咖啡的味道風格。
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#iheka濃縮咖啡 #iheka咖啡 #濃縮咖啡 #斗六 #雲林咖啡廳 #espresso _iheka #coffee @ 原域咖啡-雲科二店 Dagis cafe . Mysig . Room
超可愛的拉花拿鐵 (咖啡香+牛奶整個很香濃) 點心的部分當然也是重頭戲之一啦 九彩福圓仔戚風蛋糕 (上面炸湯圓很有嚼進顏色都是採天然食材 ... ... <看更多>
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iheka拿鐵 在 愛喝咖・品飲筆記- #挑啤紀事[ 丹麥皇家系列-平價啤酒組合 ... 的推薦與評價
丹麥皇家棕艾爾啤酒(橘)： 帶有柴燒麵包般的煙燻氣息，還算甜潤的酒體帶微酸，好像在訴說著它想成為一杯黑糖咖啡拿鐵。 ABV：4.6%，#iheka微甜啤酒. ... <看更多>