《小城之魅| Edible City》|澳門美食紀錄片集
澳門是所有美食愛好者都不能錯過的小城:對美食文化差異的接納度大,傳統美食同樣獲得尊重,地道佳餚更為澳門成為「創意文化美食之都」打下基礎,也是精緻餐飲菜單的靈感來源。獨有的土生菜更印證了澳門的歷史足跡。
Macao, a small city that all food lovers cannot miss. Not only it is receptive to cultural differences in food but it is also a place where traditional delicacies are respected. The local specialties that provide "Creative City of Gastronomy" with a good foundation, are the inspirations of many refined menus as well.
《MacauEat 澳門美食》 因此在今年開拍了一輯有關澳門美食的記錄短片集《小城之魅| Edible City》。透過文字、影像呈現澳門美食背後的人和事,賦予你每一口咀嚼更多想像空間和更深度的討論。
Using words and multi-media, MacauEat is taking you to explore the characters and stories behind the food scene in Macau, giving more imagination and deeper discussions in each of your bites thru our food documentary project: 《小城之魅| Edible City 》.
「小城之魅」第一集 |頌果吧
“Edible City” EP1 |Salada
https://youtu.be/PKJYYmIHopo
「小城之魅」第二集 | 綠葉
”Edible City” EP2 | Green Leaf by Japas
https://youtu.be/WfJJsSddlQg
「小城之魅」第三集 | 鄭綺雯廚師
”Edible City” EP3 | Chef Maggie Chiang
https://youtu.be/vXQzrE-RdyE
「小城之魅」第四集|廣興號
”Edible City” EP4 | Kuong Heng Hou
https://youtu.be/u69FfVzOY_s
「小城之魅」第五集 |風雅廚
“Edible City” EP5 |Voyages by Alain Ducasse
https://youtu.be/Su6q-CL63mU
待續..
To be continued..
#澳門美食 #小城之魅 #MacauEat #EdibleCity
hou菜單 在 Macaueat 澳門美食 Facebook 的精選貼文
《小城之魅| Edible City》|澳門美食紀錄片集
澳門是所有美食愛好者都不能錯過的小城:對美食文化差異的接納度大,傳統美食同樣獲得尊重,地道佳餚更為澳門成為「創意文化美食之都」打下基礎,也是精緻餐飲菜單的靈感來源。獨有的土生菜更印證了澳門的歷史足跡。
Macao, a small city that all food lovers cannot miss. Not only it is receptive to cultural differences in food but it is also a place where traditional delicacies are respected. The local specialties that provide "Creative City of Gastronomy" with a good foundation, are the inspirations of many refined menus as well.
《MacauEat 澳門美食》 因此在今年開拍了一輯有關澳門美食的記錄短片集《小城之魅| Edible City》。透過文字、影像呈現澳門美食背後的人和事,賦予你每一口咀嚼更多想像空間和更深度的討論。
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「小城之魅」第一集 |頌果吧
“Edible City” EP1 |Salada
https://youtu.be/PKJYYmIHopo
「小城之魅」第二集 | 綠葉
”Edible City” EP2 | Green Leaf by Japas
https://youtu.be/WfJJsSddlQg
「小城之魅」第三集 | 鄭綺雯廚師
”Edible City” EP3 | Chef Maggie Chiang
https://youtu.be/vXQzrE-RdyE
「小城之魅」第四集|廣興號
”Edible City” EP4 | Kuong Heng Hou
https://youtu.be/u69FfVzOY_s
「小城之魅」第五集 |風雅廚
“Edible City” EP5 |Voyages by Alain Ducasse
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待續..
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hou菜單 在 Andy X 明宗 - 我們的環遊世界夢 Facebook 的最佳貼文
【#日本單車之旅 #Day39天】 明宗本州篇-靜縊的福島🕊
千元大鈔上人物的故鄉、瘋狂的食物大餵食!🍲🍲
靜縊的福島,不同的體會😐
今天換悠介比我早起床,早上我被手機的Line叫醒,一看手機是悠介傳來的「Good Morning~」,我趕緊將行李整理,走出道路情報站,看到悠介拉著一張白色的塑膠椅悠閒的坐著,遠望著福島的山脈。
#国見あつかしの郷 是我目前為止旅程當中印象最深的一個道路休息站,除了休息站本身很美之外,整個休息站都散發著木頭香,也很乾淨舒適,更棒的是它可以看到遠方的山脈,真的是美極棒呆了。
以前我對福島的認識僅止於福島核災(這趟旅行也讓我了解我的眼界只限於台灣的媒體,一種被媒體建構後真實世界),在最初的行程規劃中福島起初是被我們排除的路線,直到在北海道函館淑勉大姐與熱情的日本民眾說只要避開國道六號走國道四號就安全了,因此才有機會從外圍一窺福島的樣貌,感謝那些旅程中的偶然。🙏🏾
悠介眺望的那片山脈,很寧靜,山脈與休息站中間散落著民房與稻田,昨夜從山上奔馳而下所見到的一片光亮便是這片村莊灑出的盞盞螢火,今早一見美的出乎我的意料,它與我旅途上遇到的村莊非常不同,漂亮的風景散發著一種「靜」的感覺,看著這片山脈內心也跟著沉靜了起來。⛰
我拿出即溶咖啡泡了兩杯,喝著咖啡,我們兩個同時看著遠方的山脈看得出神,有一句沒一句得閒聊著,用簡單的英文拼湊出悠介的故事。
悠介身材非常的結實,經過兩年的單車行李,膝蓋以上的肌肉非常的健壯,悠介的老家是在滋賀縣,滋賀縣靠近琵琶湖,因此中學時便接觸划船運動,而他高中時是全日本雙人划船的第三名,聽到這我心想「運氣也太好了,隨便也讓我認識全日本划船第三名的流浪旅者,接下來旅程可有趣了!」。
今天我們沒有忙著趕路,一方面是我的腿傷疼痛中,而悠介的後輪爆胎,而他另外有一個朋友過兩天會來離我們不遠的郡山找他,我們約好了要一起旅行,因此六十公里的旅程便拆成兩天來走,這兩天是輕鬆行。
喝完咖啡後正式幹活,該說悠介運氣好也好,說他人品佳也罷,這兩年內的旅行,居然一次爆胎都沒有🤣,因此對於補胎換胎也不熟悉,這時候就是我的Show Time,我拿出補胎片,快速的將單車後輪拆下,找出內胎破掉之處補好,不到三十分鐘他的單車又是一尾活龍😤。
我也將之前淋濕的帳篷睡袋拿出來曬太陽,等到出發的時候,已經是中午十二點多了,今天我們打算到福島市逛逛然後慢慢的移動到今天休息的安達。
一進入到福島市就感到非常不同的氛圍,這個城市太過於安靜了,路上鮮少有路人行走,不是沒有人但就覺得安靜的很特殊,我們在街道中單車漫遊,因為路上人不多所幸我也將鞋子脫了坐在路上休息,默默地感受這個城市安靜的奇特感。
完畢之後,悠介說還有時間要不要再找一個地方逛逛,我連上網路搜索了福島推薦景點等關鍵字,意外的看到一些資訊,因為福島核災,導致鄰近的居民儘量都不外出,外出的時間也不會太長,大部分的人還是待在室內,若這個訊息為真,我開始理解為什麼福島市這麼安靜,也讓我想起早上看的那片山脈與景色,少了人類的干擾,大自然可以透露出更自然的美,讓我有了些複雜的情緒。
我跟悠介說了這個狀況,他也一副恍然大悟的樣子,為了安全我們還是趕緊移動為妙。
對了,在挑選景點的時候,知道了福島縣是野口英世的家鄉,野口英世是誰呢?他就是日圓千元鈔票上的那位,說起野口英世他算是督促我中學用功唸書的一個偉人,我有一次經好友發哥的介紹,他跟我說「你有機會一定要去看野口英世物語(漫畫),爆熱血的」,漫畫描述的就是野口英世一生的故事,看完你都會自動地坐在書桌前用功,每每我懶惰不想唸書的時候,都會去租幾本回來看,看完之後就會熱血個好幾天乖乖唸書,我能考到大學,野口英世功不可沒。十七年前的我從沒想到十六年後我能踏上野口先生的家鄉。☺️
大約下午四點多我們就到了晚上休息的地方安達,因為休息站客人還很多,我們打算等到六點物產店關門的時候再煮飯,這個休息站也有室內的道路情報站,不用在外面搭帳篷,我們坐在椅子愉快地滑手機。滑著滑著大約過了一個小時一個戴眼鏡白襯衫的斯文男子過來跟我們攀談,悠介的板子真的很有用,旅途上不時有旅客對我們產生好奇,我在旁一直微笑聽著他們聊天,透過肢體語言去搞懂他們在聊什麼,他們聊著聊著,大哥突然做了個動作,指向休息站內的食堂,悠介說大哥想請我們吃飯,我跟悠介有默契地看了彼此一眼,連忙點頭說「Okay okay~」,大哥很豪氣的說隨便我們怎麼吃,一開始我們不太好意思在菜單上找最便宜的餐點,但大哥一直說沒關係沒關係,最後我們兩人點了三份定食,大吃特吃,大哥看我們狼吞虎嚥的模樣,也覺得有趣好笑,在旁拍下我們狂吃的相片。
我寫了一張明信片答謝他的照顧,寫到一半又聽見悠介說了一句關鍵字「一爹斯嘎?」我心想「不會吧....該不會又要買酒了吧?」果不其然大哥要買酒給我們,一開始悠介非常的矜持,從最便宜的啤酒開始拿,不知道為什麼拿到後面連燒酒都有了啦XD,還挑了幾包下酒菜,真的很佩服悠介!超扯!
大哥最後跟我們熱情的握手鼓勵我們後,瀟灑地離開。今天晚上的我們喝著燒酒吃著下酒菜,等到酒過三巡後,找了一個不打擾的地方將地墊打開,鑽進暖呼呼的睡袋,然後對著窗外說聲「福島,晚安」🌙
(福島縣国見あつかしの郷→福島縣道の駅安達,今天30公里)
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