三款早期的 Blue Hanger
Blue Hanger 5th Release, 2010 (45.6%, BBR, 1156 Bts.)
時間:4/8/2020
總分:89
Nose:前端居然傳來好蠟質的乳脂味,立即轉變為深邃的紅色莓果、成熟多汁的蘋果、酒釀櫻桃和罐頭鳳梨甜,再慢慢釋出許多的蜜糖和少許雪莉,一點點略帶著灰塵感的橡木桶,淺淺的麥芽,非常雋永舒服
Palate:入口的第一印象為柑橘、莓果、蘋果的果甜與果酸,但馬上燻起具有厚度的燒烤橡木桶和淡煙燻,沉穩的雪莉橡木桶,不怎麼甜的砂糖、麥芽,略有點苦味的黑巧克力和咖啡,加上帶著刺激感的黑胡椒,蠟質油脂
Finish:中,略苦的藥草,許多蠟質,少量燒烤、炭烤、黑巧克力和油脂,微微的麥芽甜
Comment:2010年裝瓶的這支酒調和了包括Clynelish 1997 Hhd、Dufftown 1982 Hhd、Glenlivet 1978 Hhd以及Mortlach 1991 Butt等4桶酒,怪不得層次如此複雜而迷人,讓我產生形容詞窮之憾。
Blue Hanger 9th Release, 2013 (45.6%, BBR)
時間:4/8/2020
總分:90
Nose:清新乾淨的檸檬、柑橘、香橙、蜜鳳梨等多種夏日水果的甜香,加上許多新鮮的花香氣,點綴著淺淺的油脂和橡木桶,香草甜和奶油感逐漸增多,慢慢轉變為溫暖的木質和椰子糖、杏仁糖甜,一點點青草和清脆的蔬果暗示
Palate:一入口便是清冽乾淨的柑橘、檸檬、蜜鳳梨和許多的香草、麥芽甜,奶油油脂芳馥,許多略苦的柑橘皮和檸檬皮,加上胡椒、木質單寧的刺激,黏口的蠟質感,慢慢分泌出淡淡的燒烤、木炭、咖啡和可可亞
Finish:中~長,少許柑橘皮油脂,淡煙燻、灰燼,一些香草、麥芽甜,麥芽牛乳、可可亞
Comment:這支調和使用的木桶相當多,包括了Clynelish1997 Hhd、Glen Elgin 1995 Hhd ×2、Bunnahabhain 1990 Butt、Clynelish 1996 Hhd、Bunna Moine 2006 Hhd和Linkwood 1999 Hhd,老實說,再如此眾多的香氣中,想辨明哪個是哪個根本緣木求魚。不過入口的第一印象卻直指我所喜愛的Clynelish,很有TSMWTA十周年版的調性,很,BBR的Doug所喜愛的屬性。
Blue Hanger 11th Release, 2015 (45.6%, BBR, 4712 Bts.)
時間:4/10/2020
總分:89
Nose:前方好甜的蜂蜜、果醬、蜜餞,立即轉變為大量的柑橘、茂谷柑甜和酸,猶如新剝的柑橘皮的油脂和微微的苦,慢慢釋出燒烤橡木桶和木質單寧,一些肉桂、荳蔻的辛香,微微的青草,顯得十分乾淨
Palate:油脂豐厚的柑橘、蜂蜜、果醬種種甜味,如同咬下多汁的茂谷甜柑,許多帶了些苦味的柑橘皮油脂,淡淡的燒烤煙燻和橡木桶,薑汁、肉桂的辛香刺激十分清晰,一些木質單寧澀感,微微的蠟質,少許堅果、核桃、可可
Finish:中~長,薑汁、肉桂辛香延續良久,微微的柑橘皮和木質單寧澀,少許麥芽甜,一點點堅果、煙燻和橡木桶
Comment:如果從橡木桶的組合Bunnahabhain 1990 Pun、Bunna Moine 2007 Hhd、Glengoyne 2000 Butt、Aultmore 1997 Hhds、Dailuaine 1998 hds、10479,再加上2桶Blended malt 2007 Butt來看,很難想像這幾間酒廠融合後的風味,尤其是放在Butt裡面的Blended malt充滿神秘,不過從結果論,柑橘味縱橫一切,尤其入口後十分豐美多汁,又是一款不可多得的調和。
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