#學海無涯 | 雖然我已經在《Milk》和《Milk B》有個食譜專欄教人煮，但持續進修也是必須的。譬如這個星期我就去了由德國高級廚具品牌 Gaggenau 舉辦的 Cooking Master Class，跟 La Rambla 的大廚 Ferran Tadeo 學做🇪🇸西班牙菜，照片裡面的兩道菜 (Avocado Loster Roll 及 Spanish Paella) 都是我一手一腳做出來的！
有很多的小技巧都是看過大廚親身示範才學懂的，譬如幫龍蝦起肉又快又靚的方法，如何做又靚又好吃的牛油果龍蝦卷，做西班牙海鮮飯 Paella 原來加上五花腩起鑊更香口，當然加上 Gaggenau 的一系列高級廚具，煮飯更是事半功倍！Gaggenau 的焗爐和煮食爐可以輕鬆做到想要的質感。👍👍👍
如果你們有興趣學的也可以報名，歡迎公眾，每班學費包食材每位 HK$1,400 (小班教學，一人一爐，每班 14 人)，單是食材已是不惜功本！像我上堂那天就有每人一隻龍蝦、地中海紅蝦、魚子醬等的高級食材！當日所見人人都大成功，成品有如高級餐廳的級數！❤️
接下來還有 2 班，由 Maison Es 及 Jinjuu 的大廚親自教授做歐亞菜及現代韓菜！詳情可以上▶️ www.kih.com.hk 看更多資訊。
p.s. 特別要讚 Showroom 的阿姨超勤快，煮飯的時候桌面極速收拾乾淨，又好禮貌，大讚一個！
Kitchen Infinity - Gaggenau Distributor Hong Kong
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gaggenau焗爐 在 再度勸敗好物，GAGGENAU蒸烤箱 - Mobile01 的推薦與評價
就在今天星期六，我的小朋友又再度大量出走了，實在是，唉。最近01上許多的網友紛紛敗入了各式的蒸爐，HITACHI及PANASONIC的微波蒸烤爐，更高檔如MIELE. ... <看更多>