「東京愛店Fuglen的淺草新分店！」
每回到東京都會抽空到代々木公園旁的愛店Fuglen Tokyo，享受來自北歐風味的咖啡與早餐。簡單的吐司蓋上挪威芝士片，搭上一杯淺烘培的卡布，挑個戶外座位與全世界的咖啡迷一起享受陽光，理想中的美好旅程大概也是如此。
去年Fuglen Tokyo收起了本店附近的烘培工作室，不再開放對外營業，並在同一時間於淺草開設了新分店 Fuglen Asakusa。有別於ㄧ店的獨立店鋪，二店位於建築師平田晃久設計的9h膠囊旅館赤阪店一、二樓。風格結合了9h的未來式設計並融合北歐風格的極簡個性。
Fuglen淺草店的咖啡與一店相同，只有義式選用的巴西豆子是日曬豆，風格上也都以淺烘培為主。唯一不同的是這裡提供限定鬆餅，而沒有我愛的挪威芝士吐司，不過好在鬆餅搭上挪威芝士一樣美味可口。
店內的傢俱與餐盤都是經典的北歐原裝，室內裝潢也承襲了一店風格，兩層樓的空間更為寬敞舒適。在美美的店拿著美美杯子喝咖啡覺得相當滿足。這裡夜晚一樣提供調酒且營業到深夜一點。如果到東京玩剛好住淺草附近，Fuglen是捨不得回飯店的最佳選項之一。
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