【#產業動態】洞察台灣餐飲外送市場
單季消費金額超過30億台幣
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隨著過去一年疫情的發展,外帶取代內用的政策下,越來越多的餐飲業者紛紛被迫開始數位轉型,加入外送平台的服務。
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▪️ 外送平台產業概況
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目前台灣兩大外送服務為傅胖達及吳柏毅
foodpanda 在台合作店家約 7 萬家, Uber Eats 約為 4.2 萬家。
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根據聯合信用卡處理中心的統計資料顯示:
2020年上半年與前一年同期相比,外送相關創下許多紀錄
✨ 消費金額成長 300%
✨ 單季消費金額超過 30 億台幣
✨ 單季消費筆數超過 1500 萬筆
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不過若以單筆訂單金額來看:
📌 200 元以下訂單超過六成
📌 500 元以下佔比更高達九成
📌 平均單筆消費金額相較整體下降約3成
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這個數據意味著消費者選擇外送服務,仍然是以解決日常民生問題等速食、飲料、小吃為主要消費品類。
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▪️ 外送平台成流通巨頭的下一個角力戰場
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除了送餐送飲料,外送服務也正在角力下一個戰場:#民生消費品!
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像是 全聯福利中心 與 Uber Eats 合作上架 50 家門市的生鮮日用品, 目的就是看好平台上較年輕的 300 萬用戶,藉由合作互相導流顧客。
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也有業者會以直接經營、或是投資、收購等方式加入外送戰場!
統一集團就在今年收購了本土外送平台 foodomo 3 成股份;
信義房屋以子公司有無科技經營 有無外送,促進社區經濟;
新光三越投資的訂位系統 inline排隊訂位 也開始經營一站式外送及外帶服務。
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▪️ 外送市場創新趨勢
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現在,全球外送餐飲市場營業額已經達 175 億美元,其中最大的是中國 120 億美元,成長速度最快則是歐洲市場。
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但隨著外送經濟的興起,伴隨著就是免洗餐具的增加。以美國為例,食物包裝垃圾就佔整體國家垃圾量的 45% !! 於是,主打健康環保的外送容器服務也開始興起。
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想知道現在美國有哪些免洗餐具的解決方案嗎?
請收聽我們的 #Podcast 節目【#經貿航海王】
EP14 今天陪你居家的是吳柏毅還是傅胖達 🐼
➡️ https://taitra.pse.is/3cuvgz
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foodpanda訂單正在處理中 在 廖子齊 新竹市議員 Facebook 的最佳解答
15:30更新:
感謝大家的留言與私訊,#我已經與立委辦公室約好也邀請好外送員與相關單位討論。
我會為消費者爭取更好的服務,也不會忘記外送人員,開區跟外送服務的問題雖然有相關,但仍然是兩個必須分別處理的問題,今天即便我沒有爭取開區,有一天熊貓也可能會接到別人的要求或者自行拓展區域,但它內部的制度問題仍然沒有解決。
我爭取開區,我就會爭取外送員的權益,也歡迎願意與會的人主動私訊我,謝謝。
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不知道大家有沒有在寒風中等待外送的經驗?
前陣子,和住在青草湖和茄苳交流道之間的幾位民眾閒聊,他們不約而同地說平日上班累得半死,加班完回到家或假日也懶得出門,以前最遠走到附近便利商店草草結束一餐,外送業者興起後,由於在青草湖一帶最遠只送到煙波飯店,就常常發生兩三四個人同時約外送在煙波飯店面交的狀況,怕被警衛詢問,一群人晃來晃去假裝沒事⋯⋯,民眾說得好笑,子齊覺得實在辛苦。
這辛酸我掛心上卻也不知道如何處理。幸運的是,上個月因緣際會認識foodpanda的總監Nick,趕緊向他詢問,他表示 #外送範圍的劃設會考量餐飲和居住聚落的距離,但難免有疏漏,其實 #非常需要地方使用者的回饋,也表示會將我的反應帶回去討論。
就在上上週傳來好消息!#香山區的富群社區一帶、#東區的青草湖柴橋一帶,#都被劃入外送範圍囉!
🙏
感謝foodpanda總部的即時調整,更感謝眾多外送員拯救每一位訂購者疲憊的身心。明天寒流來襲,大家都要做好保暖哦!
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這邊也要幫忙宣傳一下:
⒈ 只剩兩天!foodpanda有跟 #老五老基金會 合作,只要在優惠碼欄中填入「OFOLOVE12」,每筆訂單foodpanda 捐五元給「#擁抱獨老愛不打烊 」寒冬過好年專案:https://cutt.ly/hgNbXFL
🌏
子齊也正在向環保局爭取,讓foodpanda和環保署、在台南市的「愛地球外送 零廢棄生活」合作計畫也能夠在新竹市施行,這是一個 #透過使用循環容器外送、#來減少一次性垃圾產生 的計畫。https://reurl.cc/EzOnRR
2030年全台灣將全面禁止一次性塑膠製品,只要有任何垃圾減量的計畫,子齊都會努力爭取希望在新竹市施行!因為我們想留給孩子們的未來,絕對不是一座垃圾島和一片塑膠海洋。
🐼
大家有使用外送平台的經驗嗎?有任何想法也歡迎分享給我哦😊
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【公司與產業】印度外賣App敵不過送飯盒
過去3年來,超過400款外賣手機程式如雨後春筍一般在印度崛起。到目前為止,這些應用程式已經累計從眾多風投公司和投資者手上募集到1.2億美元資本。它們正試圖通過誘人的折扣、免費送貨服務和美味佳餚的照片來吸引客戶,以此顛覆早在19世紀90年代就已存在的印度送貨網路,包括孟買著名的「達巴瓦拉」(dabbawala,意為「運送盒子的人」)。每天,這些久經考驗的送飯人,從廚師的家中或者中央廚房,向上班族和學生運送大約17.5萬頓飯菜。他們通常以火車、自行車和手推車等不同方式向饑腸轆轆的客戶運送飯盒。這種飯盒使用的是一套字母數位編碼系統,可重複使用。
這項新服務能夠提供飯盒人「達巴瓦拉」無法提供的東西:客戶不僅可以在隨時隨地下單,還可以從數百家餐廳中選擇心儀的飯菜,而飯盒人服務則是按月訂購。此外,在整個訂購期,客戶往往被鎖定在某一類膳食方案之中。即便如此,大部分高科技初創企業仍然步履維艱,甚至有幾十家已經倒閉。幸存者的規模也已大幅縮水,其中包括TinyOwl和Foodpanda的印度分公司Hellofood。投資家喬希(Anil Joshi)說,「當他們擁有大筆存款時,規模很壯觀,但他們在瘋狂地追求客戶數量的增長,迅速地花光了這筆錢,」他創建的風投公司Unicorn India Ventures沒有投資食品遞送企業。
另一邊廂,「達巴瓦拉」們的工作似乎比以前更加忙碌了。儘管沒有高端科技應用的幫忙,他們還是成功地保住了自己的市場份額。現在,一些「達巴瓦拉」也開始追隨電子商務潮流:他們將配送人員租借給Flipkart等電子商務網站,並為Roadrunnr這類新成立的科技型商品配送公司提供培訓課程。
「所有這些人一窩蜂地進入這個行業,爭相提供非常廉價的服務,但他們都忘記了一個簡單的道理:只有掙到錢,才能生存下去,」孟買午餐供應商協會負責人桑樂(Subodh Sangle)說,「我們已經在這個領域摸爬滾打了很多年,知道如何以合適的價位送飯上門。」
TinyOwl公司的經歷很能夠說明一切問題。這家總部位於孟買,為客戶提供鄰近餐廳訂餐服務的初創公司成立於2014年,第一年就募集到大約2000萬美元資金。2015年初,其員工總數增長到1200人左右,聯合創辦人兼行政總裁芒達德(Harshvardhan Mandad)雄心勃勃地表示,到當年年底,該公司計劃將這項業務擴展到50座城市。但到了11月份,TinyOwl公司已經解雇了270名工人,主要是呼叫中心的員工和送貨人員。據科技新聞網站MediaNama報導,當高管趕赴孟買附近的普納市,在TinyOwl公司駐當地辦事處公佈這一裁員消息時,他被一群憤怒的員工扣為人質,他們要求該公司即刻支付一筆遣散費。該報導稱,在當地警方介入後,這位高管才得以脫身。他沒有回應記者通過電話和短信提出的置評請求。TinyOwl公司目前只在兩個城市經營送餐業務,擁有約200名員工。
TinyOwl最大的對手是德國Rocket Internet公司旗下的送餐服務商Foodpanda,後者的業務遍及25個國家以上。2012年,Foodpanda進入新德里,並且迅速擴張到30多個印度城市。到去年年底,其員工總數已增至1300人。儘管這家公司花費巨資播放電視廣告,並提供誘人的折扣來吸引消費者,但印度財經媒體Mint在去年9月份報導稱,這家公司一直深受假餐館詐騙、員工和外判商盜竊財物等問題困擾。
「現實的挑戰遠遠大於任何人的想像,」Foodpanda印度公司行政總裁科赫哈(Saurabh Kochhar)在一封電子郵件中說,「從心態到基礎設施,再到能力,我們目前面臨很多問題。」他說,為了推動業務流程的自動化,該公司已解雇15%的員工。當地媒體報導稱,這家公司的裁員數量是這個百分比的兩倍以上。科赫哈拒絕就該公司正在進行的欺詐指控調查發表評論。
該公司已經淘汰了一些涉嫌欺詐的餐館,並將其營運系統轉換成為一個「管理極其嚴格的市場,」Foodpanda公司全球行政總裁文策爾(Ralf Wenzel)在柏林總部表示,「如果換作其他國家,我們的營運系統可能會更加開放,但這種方式並不適合印度。」不過,印度的業務「要比以往任何時候好得多,」他還否認當地媒體關於Foodpanda準備出售其印度業務的報導。
造成這種問題的原因之一,這些公司擴張得太快,雇傭了大量配送人員和呼叫中心員工。招募顧問公司TeamLease高級副總裁查克拉博蒂(Rituparna Chakraborty)表示,隨著配送人員的工資在過去一年上漲了近70%,這些公司已經陷入一種「准危機狀況」。一些初創公司,如Swiggy,不再招聘配送員,轉而選擇招聘兼職人員從事配送服務。
現在就連一些更加資深的公司也難以處理好訂餐業務。已有7年歷史,並且獲得紅杉資本支持的Zomato Media公司,是印度最大的餐廳菜單展示應用程式。去年5月份,該公司協同一項全新的無現金支付服務,進入食品遞送領域。但在9月份,它解雇了大約300人(約占其員工總數的10%),並拋棄了這項無現金支付服務。
Zomato Media在一篇博文中表示,公司在該項目的花費超支,其中包括向數千家餐廳免費贈送iPad。該公司於12月份宣佈將關閉4個城市的網上訂餐業務,Zomato Media此前一度在14個城市經營這項業務。聯合創始人查達(Pankaj Chaddah)在一份聲明中說,「儘管我們最近在行銷方面付出了不少努力,包括投放電視廣告,但這些城市的訂單量並未出現顯著增長。」
在孟買Local Bites餐廳老闆蘭姆布亞(Rajiv Rambhia)看來,使用這些訂餐應用是一種有得也有失的體驗。起初,當TinyOwl、Foodpanda和其他公司通過提供高達50%的折扣吸引到大量客戶的時候,他的生意一度非常興隆。隨後,折扣開始枯竭,這些訂餐應用開始向餐廳收取相當於五分之一交易額的傭金。「顯然,如果你提供50%的折扣,人們就會蜂擁而至,」蘭姆布亞說。「一旦停止提供這些折扣,訂單就隨之終止,這其實並沒有給我的生意帶來實質性的幫助。」――Adi Narayan;譯 任文科
foodpanda訂單正在處理中 在 問題請問一直停在收到訂單正在處理中是什麼意思 - Dcard 的推薦與評價
如題!,選了信用卡可是沒跳到付款一直停在處理中⋯⋯,請問該怎麼辦⋯用了優惠也不能取消⋯ ... <看更多>
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由於目前平台系統異常,工程團隊正火速搶修中,將暫時停止外送服務,外帶自取功能不受影響,造成您的不便,foodpanda向您致上歉意。若您的訂單被取消,我們將盡速退款 ... ... <看更多>
foodpanda訂單正在處理中 在 [心情] foodpanda等90分鐘... - 看板WomenTalk - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
23:30訂了宵夜 系統顯示30分鐘送達
一直到00:10問過客服,說太久了可以取消嗎
宵夜都不宵夜了
客服回「外送員兼顧多筆訂單導致延誤,很抱歉」
期間發了一封沒什麼用的罐頭道歉簡訊
不用抱歉
現在時間00:50東西還沒到
客服聯繫不上
看著地圖上的外送員終於往家裡移動
剩下6分鐘
烤!居然中間又停在一個夜市
等待時間瞬間變成:10分鐘
於是送貨司機也聯繫不上了
不是啊.....真知道一份餐點要等80分鐘
在23:30直接出門買不就好了
打完文章的同時..又多了10分鐘
不是每個人一天只有24小時,1440分鐘嗎?
Foodpanda可以這樣多了又多,多了又多的嗎?
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