這二天酒友們都在討論 "瓏舌蘭/亞法 假酒案" 的判決，大多數的人都覺得：三位假酒當事人只捐個200萬就閃過，判得太輕了。
不過這一篇，我想講另外一個主題。
近年蘋果連續報導假紅酒的新聞，很多酒友私訊我，問我如何避免喝到假酒? 答案只有一句話：沒辦法完全避免！
葡萄酒不像是食安問題的一般食品，蘋果的新聞報的是便宜的假葡萄酒，但貴的卻有更多假的，昂貴的假酒充斥香港拍賣會，早已是行家都知道的內幕，我自己就喝到過幾次(都是朋友買的)，2014年最轟動酒界的Rudy假酒事件終於判了刑，但應該無法抑止假酒的繼續出現。
貴的假酒，通常不容易喝得出來，要靠酒瓶、酒標、尤其是軟木塞來辨識，這一點之前我寫過了，暫不贅述。
便宜的假酒，通常是喝得出來的，因為目前發生的便宜假酒案例，都是拿成本極低的 "真的紅酒"，去洗酒標偽稱法國XX紅酒來賣，這樣可以賣貴一些，藉此獲取不法利益。這種低檔次的紅酒，內行人一喝就有譜了；這次的 "瓏舌蘭 / 亞法" 假酒事件，據說就是有調查局的酒友，喝到之後覺得不對勁，進而深入調查才揭發破獲的。
目前的假葡萄酒，不是很貴就是很便宜，我自己是不曾聽聞過台灣有NT$1000~3000元的假紅酒，所以這個價位帶的紅酒暫時是較安全的；不過大家也不要一竿子打翻一船人，因為NT$500以下的法國葡萄酒，目前台灣買得到的，絕大部份都是真的。
有些專賣店會跟你說：你看看，法國葡萄酒從法國到台灣，有法國內陸+海運+台灣內陸三段的運費，台灣還要課征酒精稅、關稅、營業稅，這樣，NT$300元的法國葡萄酒能喝嗎?
上述的說法是專賣店騙人的鬼話，答案是: NT$300元的法國葡萄酒當然能喝！我把葡萄酒的成本結構講給你聽你就懂了。
台灣進口的法國葡萄酒的成本，分為"跟酒價無關" 與 "跟酒價有關" 二部分的成本。因為法國內陸+海運+台灣內陸三段的冷藏運費，這只跟體積有關，跟酒價無關，而酒精稅一瓶約NT$70元，也跟酒價無關，再把所有拉拉雜雜跟酒價無關的費用攤分到一瓶酒身上，運費+雜費+酒精稅等等 "跟酒價無關" 的成本，大概只要台幣一百多元，大賣場進貨量大，甚至可以控制在NT$100元以內。
而法國一些知名有信譽的酒廠，我手上都有ExW的報價單，許多波爾多、南法、西南區的基本款紅酒，一瓶都只要3歐元以下，這樣算下來，大賣場有些法國葡萄酒確實可以賣NT$300以下，而且還有20%的毛利率。
那要如何在大賣場選擇NT$300的低價酒呢? 我的建議是：要看酒瓶的背標，上面會註明進口商，如果進口商是大賣場本身，那就幾乎假不了；也就是背標的進口商若是大潤發、家福、好市多，即使一瓶賣台幣二百多元，也不會是假酒。
非大賣場的其他進口酒商，需要賺更多的毛利養家活口，所以他們的葡萄酒如果賣到二百多，我就比較不建議購買(特價出清當然是例外)；而且，最好不要去小雜貨店買葡萄酒，葡萄酒專賣店的酒雖然貴一些，為了生存這也是沒辦法的事，但出現假酒的機率也不高。
不過如果有一家專賣店跟你說：「NT$300元以下的法國葡萄酒能喝嗎? 一定是假的。」 那我可以建議你：這種信口雌黃的唬爛店，以後應該不必再去了。
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2018/8 "瓏舌蘭 / 亞法" 判決確定：
https://tw.news.appledaily.com/n…/realtime/20180809/1407681/
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三年前(2015/8) "瓏舌蘭 / 亞法" 假酒事件：
https://tw.appledaily.com/new/realtime/20150803/661301/
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禁止酒駕~未滿18歲禁止喝酒~
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