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疫情期間都是自己在家下廚
但沒有調味料的輔助幫忙
做起來的料理總是索然無味
在網路上看到 杜甲 A-Ma
是女王之前寫DoGa香酥脆椒系出同門
這次購買了香麻醬&小川椒辣油&八味粉
為美食帶來畫龍點睛的效果
果真是一醬在手美味隨有啊!!
【杜甲A-Ma】香麻醬&小川椒辣油&八味粉~最驚喜的調味是家的味道 一醬在手美味隨有
https://mypaper.pchome.com.tw/joli0608/post/1380665061
趁著昨日進台北城用餐，順道至大稻埕走走，終於造訪了口袋名單中，以辣椒香料為主題的「杜甲Ama」。
進門前左側整面牆，懸掛著滿滿紅色的辣椒乾，非常搶眼，也很清楚地向大家表達這是一家以辣椒為主軸的店。店內商品區分成「醬、油、粉、食、香（料茶）」五大類，為大家所熟知的團購商品「DoGa香酥脆椒」也在其列。
一入門店員立刻迎上前來，親切地介紹各項商品，也讓我們逐一試吃。八味粉和堅果辣椒粉除了有鮮明的花生、堅果氣息之外，也頗有 meaty 感，尾韻伴隨而來的微辣微麻，讓人好想大口吃肉。
辣油的部分相當精彩，以不同的香料、辣椒所煉製出來的油，有的清透有的微濁，各自透著不同的色澤、滋味和個性。我特別喜歡大紅袍辣油，入口先是明亮的柑橘香氣，伴隨著慢慢浮現的麻與辣，很有意思。
另外，我也很喜歡巴蜀蒜椒油，裡頭一顆顆以低溫處理的蒜粒又香又酥脆，跟一般軟濡口感的油封蒜非常不同，很讓人驚喜。相信拿它來搭牛排一定棒極了。
其他像是適合拌飯拌麵的蕃椒醬、香麻醬；適合下酒的零嘴香酥脆椒、古早味米香；以香料調製的茶葉......等等，也都有各自迷人之所在。讓我好想通通都包回家喔。
非常推薦大家有空去逛逛。
愛吃辣的捧油們千萬不要錯過本凱莉推薦的辣椒零食🌶
https://www.doga.tw/
先來跟各位介紹個品牌故事
創立15年來DoGa香酥脆椒堅持以真材實料、最高品質，不斷嚐試、調整、改進，
作工講究、製作出最美味可口的創新零食。
老闆由奶奶扶養長大,孝順的老闆為了紀念奶奶,就將品牌名稱用奶奶的名字命名「杜甲」，
英文發音為「DoGa」。
DoGa香酥脆椒的代表性商品 當然就是 #香酥脆椒 啦
為了保存辣椒段的完整性，香酥脆椒製作工法非常繁複!
手工將辣椒最辣的辣椒籽通通去除，
並將頂級飽滿的白芝麻填入其中，讓你每一口都可以嘗到白芝麻的香氣!
後續的烹調過程，也都需要職人師傅依照每批辣椒的狀況，決定油溫的控制和料理的時程
這都需要多年的經驗累積，才能創造出這種酥脆與豐富的口感!
這一次為了替大家嘗鮮口感(其實是貪吃? 所以每個口味都來試試看!
#香酥脆椒獨享包
小包裝的設計很適合不怎麼吃辣的我
把每包都拆來吃吃看 吃完淚流滿面痛哭流涕 實在好吃!(絕不會說是辣哭
如果吃不完 包裝上也附有夾鏈袋不怕受潮!
如果有人跟我一樣不常吃辣的話 可以試試看今年新出的新商品 #脆椒米菓酥
使用最熱銷的墨西哥椒口味香酥脆椒，在搭配4大刷嘴的堅果辣米酥、仙貝米菓、黑豆、豌豆
香氣十足，嘴饞的時候也很適合
我只能說每一樣商品都好適合大家聚會聊天一起分享的零食
愛吃辣的捧油們千萬不要錯過!
🔥全站消費滿1500即免運!
Facebook粉絲專業https://www.facebook.com/doga0931903011
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