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#DIY芒果粉圓🧋
大千金前天心血來潮～
嚷嚷著說要自製 #珍珠 😳
阿木沒阻止～但也沒打算幫忙😹
她自己看著影片做
最後搓圓搓到厭世
只好拉小幫手（妹妹）一起搓😏
沒想到還真的給她做成功了！✅
還直說想做各種顏色
改加火龍果、抹茶粉、黑糖⋯等就能變化出 #彩色珍珠！
材料只要有太白粉跟樹薯粉就行了
（比例3:7）
做法請參閱小千金的暑假作業😎
#用吸管當壓模更方便快速👍🏻
#天然水果代替色素更健康🍎
🎁快來抽 #妖怪出租套書👹
👉 https://www.facebook.com/235348963333521/posts/1746421878892881/
台中這家創意"爆漿"粉圓，
「芒果粉圓」咬下去會爆出酸甜的果醬，
「芋頭粉圓」口感 濃郁綿密！
台南這家超人氣的炒飯，
招牌"火爆小捲炒飯"，
小捲新鮮肥美，
還有特製的"章魚燒炒飯"，滋味絕妙！
苗栗南庄的客家餐廳，
手工"客家大湯圓"，
皮Q內餡豐富，
還可以自己DIY，好吃又好玩！
請鎖定本週日20:00的「非凡大探索」。
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| 彩色珍珠 包心粉圓，天然蔬果原色最安心！Q彈爽口 Rainbow bubble |
📌影片重點整理
0:00.0 影片開始
0:25.0 今天做的是彩色版包心粉圓
2:57.8 一定要煮到完全大滾
3:22.1 就算你失敗了只要補一點粉 調整一下還是可以成功的
4:24.4 揉圓的時候 手法也不要太過用力下壓 太大力會裂開
👩🏻🍳 食材 Recipes
「黃色粉圓」
芒果肉40克
清水50克
（或市售鳳梨汁或柳橙汁或葡萄汁75克）
樹薯粉 100 克
「粉紅色粉圓」
紅肉火龍果 50克
水30克
樹薯粉 100 克
「綠色粉圓」
抹茶粉1克
清水75克
樹薯粉 100 克
「紫色粉圓」
藍莓 40克
清水 40克
樹薯澱粉 100克
「白玉珍珠」
樹薯粉 100 g
想用蓮藕粉、地瓜粉、日本太白粉皆可，不過口感及透明成色約略不同。
滾水 70g
🔗 【包心粉圓】詳細食譜傳送門：
https://reurl.cc/vDrWv1
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#夢幻廚房在我家 #網紅點心小吃 #包心粉圓 #彩色珍珠
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