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💐2015 浦隆地 C.O.E競賽 第6名
柯林尼處理廠 卡揚札合作社
Karehe Sogestal Kayanza 30kg(真空包裝)
已經入倉
即日起即可出貨。
歡迎大家來電訂購(02)2717-6777
以往浦隆地的咖啡
因為處理技術的落後
普遍風味較差且容易有瑕疵味
近年,在世界咖啡組織的耕耘以及卓越杯C.O.E帶領下,
浦隆地的咖啡處理技術大幅改善和提升
加上豆子生長環境先天優良
咖啡風味越來越令人驚艷
在2015年8月
守成咖啡杯測採購專員
親赴浦隆地卓越杯(Cup of Excellence) 比賽現場擔任評審
本批次在競賽時的風味令人印象深刻
於是我們特別標下由卡揚札合作社-柯林尼處理廠處理的競賽豆
基本資料如下
■ 國家:浦隆地
■ 產區:Ngozi
■ 處理方式:水洗
■ 排名:6
■ 分數:88.8
■ 農民:Candide Nirere
■ 國際杯測資料:
香氣: 柿子,杏桃,黑莓,血橙,胡桃,芒果,全麥餅乾,青蘋果,佛手柑,核桃,香料
酸質: 複雜多變,活潑的,乳酸
其他: 厚實的body,口感柔滑,飽滿,如紅酒般
http://www.harucafe.com.tw/fin…/coe-karehe-sogestal-kayanza/
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