屬於你的獨特城市夜晚經典：Manhattan
我永遠不會忘記2007年的夏天我第一次到紐約，那第一個夜晚對我來說有多夢幻。西邊最後一抹黃昏消失了後，整個城市瞬間變成了我之前在電影裡、在電視上看到的一切。馬路上的每個人好像變成了劇照，時代廣場、帝國大廈、中央公園、中央車站…一切的事物都讓人感到新奇。地鐵味道夾雜，流浪漢自在地四處穿梭。魔幻的地方是因為不是全部的東西都那麼的美好，所以真實的感受反而更強烈。『New York, New York. So good they name it twice.（紐約紐約，這城市美好到你必須叫他兩次）』這句話是為何我們常會聽到紐約紐約，而住在曼哈頓（Manhattan）的人，寫地址時最後會寫到的就是紐約紐約。
影視中有許許多多以紐約為背景的作品：像是之前提到Cosmopolitan（柯夢波丹）這杯酒的《慾望城市（Sex and the City）》、《計程車司機（Taxi Driver）》、《金剛（King Kong）》、《曼哈頓奇緣（Enchanted）》、《高年級實習生（The Intern）》、《鳥人（Birdman）》、《蜘蛛人（Spider-Man）》…許多的作品都以這個豐富且激情的城市為背景。知名的大導演伍迪.艾倫（Woody Allen）在1979年自導自演了一部影壇上的經典就叫做《曼哈頓（Manhattan）》，這部電影奠定了他在影壇上的地位，也在當年的奧斯卡拿下了最佳女配角和最佳原創劇本兩個大獎。電影裡面刻劃的人物和紐約各處的美景都讓全世界的人看到這個城市最豐富的生命力和好與壞。
在《曼哈頓練習曲（Begin Again）》這部以音樂為主的電影裡，女主角綺拉奈特莉（Keira Knightley）因為受到男主角馬克艾倫盧法洛（Mark Alan Ruffalo）的鼓勵，開始在曼哈頓的大街小巷裡用環境的聲音搭配他自創的歌曲，而獲得音樂製作人的賞識，想幫他開始製作專輯。這部電影推出時，大受歡迎！不僅把曼哈頓最道地小巷弄拍的味道十足，搭配的音樂唱出女主角和觀眾心裡相同的感受和感動。而電影裡魔力紅（Maroon 5）的主唱亞當李維（Adam Noah）和綺拉奈特莉合唱的《Lost Star》更是全球暢銷了好一陣子。這部電影上映時的2013年已經是我從紐約搬回台灣的第一年，看到的時候久久不能自己的陷在回憶中。那個紐約才有的防火梯、黃色的計程車、藍色的咖啡紙杯、街頭的籃球少年…每一個畫面我都想像得到我在紐約的樣子。這個世界總會有一個城市應該要是你會想念的，而紐約應該就是我心裡的答案。
曼哈頓（Manhattan）的素材包括了最傳統的黑麥威士忌（也可以改用加拿大威士忌、波本威士忌、調和式威士忌，以及田納西州威士忌）、甜苦艾酒和苦精，攪拌後倒入雞尾酒杯，再搭配上一個有蒂的馬拉斯奇諾櫻桃。如果說往日情懷（Old Fashion）是用苦精（Bitter）、糖來修飾基酒原味的調酒。那麼這支有名到用紐約行政區曼哈頓（Manhattan）來命名的酒款，則是透過甜苦艾酒（Sweet Vermouth）帶來類似綢緞般的口感，除了讓基酒本身的味道變得更加豐富之外，細膩的甜味也提高了整杯酒的層次感。
每次獨自一人坐在酒吧前面，想到過去在紐約的生活，總會跟調酒師點一杯Manhattan。回想起在紐約時，以亞洲演員的身份在紐約四處闖蕩，想家但又渴望在大城市證明自己的那段時期。用這杯酒來緩緩地回憶那時的每個紐約時刻和回憶，總是很對味也充滿情感。也提醒我那時的自己充沛的能量和活力，來讓自己相信自己之前所有的挫折和成就，其實都造就了我現在的當下，讓我更可以勇敢的繼續往前走。
威士忌給人的感覺，總是比較辣口又直接。但我自己其實跟一些朋友聚會，最喜歡簡單純飲的就是威士忌。單純又有層次，不同的產區和酒廠又各自帶有不同的風味。接下來有機會，會多聊聊有關威士忌這種出現在世界不同電影中的烈酒。你們對威士忌這種酒有什麼樣的想法和感受呢？有特別喜歡或推薦的威士忌嗎？多跟我說說你們的喜好，我也會有更多想法跟你們分享喔！
當然，大家應該理性飲酒，但開始感性飲酒，才會是這樣一杯酒給你更多故事的開始。
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